類家’s ラーメンwalker

類家ドラマティック(Groovy Rubbish) @GR_Ruike_drama

アジラッピィせいちゃんと「カラツケ グレ」へ。ニクカラ小辛を。開化楼のモチモチとした太麺にトッペギ鍋でグツグツしながら出てくる牛骨ベースの甘辛いスープがよく合う。癖になる旨甘辛さ。スープ割りもゆずが香りこれまた美味。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/T8slhPCGRs

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「らあめん英」らあめんこってりカタメキャベツトッピングを。豚骨独特の臭みを感じない飲みやすいあっさりめのスープに、程良くパツンと歯切れのよい細麺がよく合う。香味油がかかったキャベツの食感も面白い。卓上の高菜も相性抜群。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/9vmkgp94VJ

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@ayasemalta 味噌ラーメンなら市ヶ谷の「くるり」、高田馬場の「純連」がオススメです！姉さん！ pic.twitter.com/hPcZjRTCm1

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「千里眼」冷やし中華。シャッキシャキの山盛り野菜に、動物系の旨味が加えられた胡麻メインのタレ、浅草開化楼特製の極太冷やし専用麺がベストマッチ。たまに出逢うニンニク、ほのかに香る柚子、別皿の辛揚による味変で最後まで美味。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/6r8rmJGwNg

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1時間並び久々の「つけ麺 道」へ。カネジン食品の超極太麺に粘度の高いクリーミーな超濃厚魚介豚骨のつけ汁がよく絡む。後半卓上のフルーツ酢、本日の薬味「ピリ辛葫醤油」で味変し最後まで飽きずにペロリ。スープ割りゴクリ。最高。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/PlaUIsw6UR

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4colors打合せ後、フルパ福永、トンツカ森本、バイオニ松元君と大つけ麺博。気むずかし家。信州小麦を使用したつるもち麺に濃厚鶏白湯魚介スープがよく絡む。山賊焼き、タルタルとの相性も抜群。ご馳走様でした。皆の写メ撮り忘れたので絵です。 pic.twitter.com/5cJeFM6tOi

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青木と久々の夏海ちゃん！ 豊穣清湯醤油ラーメンを。鶏ガラ、丸鶏ベースの出汁に香味油が浮く清湯スープ。そこに生姜が程よく主張していて絶妙なバランス。歯触りの良い細ストレート麺、低温真空調理チャーシューもいい仕事。美味〜！ご馳走様でした！ pic.twitter.com/OChyXZLIBr

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久々にとみ田のつけ麺をいただきました。それはそれは美しく、大変美味しゅうございました。よく見るとお椀に無数のマクドナルドが描かれていました。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/XliCGmfBW8

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「麺屋はなび」ど肉台湾まぜそばを。現在大流行中の台湾まぜそば発祥の店。秘伝の台湾ミンチに卵黄、ネギ、ニラ、海苔、大蒜、魚粉の完璧なバランス。モチモチ極太全粒粉麺とベストマッチ。レンゲ一杯分のご飯「追い飯」で〆。辛美味。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/hIbVk0NRwH

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「すごい煮干しラーメン凪」すごい煮干しラーメン。キリッとした醤油ダレと力強い煮干しの一体感。不規則に縮れた中太平打ち麺はプリップリでスープの吸い上げも◎。美味い。低温調理チャーシュー、葱、一反も麺などトッピングも一級。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/OzVuQ1ksmy

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味玉におみくじついてたから広げて見てみたらまさかの「ハズレ」でした。 pic.twitter.com/bbl717Eqhh

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「銀座いし井」中華せいろ。比内地鶏を中心に20数種類の厳選食材を10時間以上炊いて仕上げたスープはコク深くまろやか。ツルンとした喉越しの特注たまご麺がよく合う。すだちと黒七味をかけた後の締まった味わいがとても好き。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/OlIjfiuNqz

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「波(シー)」味玉みそらーめん大盛。白味噌ベースの味噌、まろやかな豚骨、野菜の甘みが三位一体となった濃厚なスープに浅草開化楼の中太麺がよく合う。もやしはもちろん、木耳、揚げニンニク等食感も面白い。味噌で一番好きな店。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/xVnIJnMe8q

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@modernboy_ruike あとチャーシューも柔らかくてめちゃくちゃ美味いです。

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『お子様ランチ』ありがとうございました！アンパサンド中村さんに「準決勝だと思ってやってみて」と言われたので準決勝だと思ってやりました。 終わりで中村さんとらーめん！ご馳走様でした！ あとわっしょいにボールペンでアイメイクを施す増山さん pic.twitter.com/0ZDcE4DuhW

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いぶきMCやらせて頂きました！ありがとうございましたー！ 終わりで優勝したボスマジック新川とあんみつ星野と大つけ麺博！中川會さん濃厚なスープで美味かった〜！味変のカレーパウダーも相性抜群！プリは喧嘩にならないように9分割にしました。 pic.twitter.com/V1kT2pK36H

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いけたー！ MENSHO TOKYOさん！ ラム豚骨つけめん！ 面白美味かったー！ 朝からご馳走様でした！ pic.twitter.com/iVjhTXXbM7

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こちらに載せていただいています！幸せなお仕事だった〜！ 是非ご覧ください！！ 注目の若手芸人・モダンボーイズが挑む『つけ麺VSラーメン対決』 | ORICON STYLE oricon.co.jp/special/48370/

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若武者ありがとうございました！ 残留ならず！悔しい〜！ぬぉ〜！ ただ今日も同期の真夜中クラシック高橋が当たり前のように奢ってくれました。 またライブかぶって奢られよ〜！ 一枚目が凪の特製で、二枚目なのが真夜中クラシック高橋です。 pic.twitter.com/dSdobs0QWT

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「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」特製を。コクがある味噌ベースのスープに唐辛子のカラみ、山椒のシビれがよく合う。不規則に縮れた中太麺がこれを見事に持ち上げる。金棒をイメージしたヤングコーン、角煮風の焼豚など具材も面白い。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/fhYz4XeqH8

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今年一杯目のらーめんは｢らーめん陸｣らーめんヤサイアブラマシ。乳化し豚の旨味が溶け出したスープは舌にまったりと絡みつき、いつもよりトロッとしているように感じた。美味い。そして丁寧。上品さの奥底に迫力を感じる一杯。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/TVgQDWNtgf

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「らぁ麺 波」(北綾瀬) 味玉みそらーめん大盛り 動物系の旨味が効いた白味噌ベースのトロッと濃厚なスープに浅草開化楼のモチモチとした食感の中太縮れ麺がよく合う。木耳など具材も食感豊か。特に冬はこのみそが食べたくなる。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/Jw4Op5ZKzX

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「煮干し中華そば 鈴蘭」(新宿三丁目) 中華そば+煮玉子。 煮干しの香り際立つ魚介豚骨スープにカネジン食品製ツルモチ食感の平打ち縮れ麺がよく合う。程よく胡椒が効いた低温調理チャーシュー、穂先メンマもお気に入り。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/l3JEOWaPlt

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「麺処 篠はら」(要町) 味玉醤油そば+肉あぶらめし 柴沼醤油「お常陸」をベースにしたタレに動物、魚介、野菜、果物から抽出した出汁を合わせたバランスの良い無化調スープ。蛤と鯛の旨味が優しく包み込んでいる印象。美味い。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/1PZ2QgwQtw

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「麺劇場 玄瑛」(六本木) XO醤薫イベリコ豚の玄瑛流ラーメン 海老や帆立の旨味エキスが際立つ豚骨白湯ラーメン。細麺ながら絡みが良くコシのある麺と相性抜群。香ばしく噛むたび甘い油が溢れ出るXO醤薫イベリコ豚も絶品。ご馳走様でした。 pic.twitter.com/7PyYQAgjZM

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