創作和菓子豪華共演 by玉川高島屋感想まとめ #ワカタク 【WAGASHI～若き匠たちの挑戦】
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aozora_tea
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Yuki Fujiwara
@wagashi_art
玉川高島屋で今日まで開催されていた和菓子イベントに行ってきました！Weddingというテーマで即興で作っていただいた一品。企画をしてくださった高島屋の和菓子バイヤーさんに、ただただ感謝。#ワカタク #和菓子 #wagashi pic.twitter.com/6dWusSckxz
2016-06-21 22:24:12
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✿Aki✿
@ak_ipad
玉川高島屋『ワカタク』最終日。 引網香月堂の4代目に『鯛』をリクエストしました‼︎ いただく前に目の保養.˚❀ *.ﾟ+ pic.twitter.com/6edoOjECax
2016-06-21 20:30:28
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甘党花子
@dorayaki325
ワカタク@二子玉川高島屋で 彩雲堂さんの「無二」。 え！これ、食べられるの？という、食べられます、レモン風味の練りきり上生菓子、和菓子です。 松江のスター、錦織圭選手の頂点を願って！という記念の品らしいです。そういうの、好きです！ pic.twitter.com/9P54vfSnBq
2016-06-21 18:14:31
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齋藤 愛
@ai_saito
昨日の終わってしまったワカタク催事ですが…今回やっと買えた彩雲堂さんのあんぱん。 餡だけだなく生地も全部違うことにびっくり☆ 山陰も行きたいよなぁ… pic.twitter.com/d0VagdLjuE
2016-06-22 14:43:03
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最終日前に乃し梅氷終了＆最終日の様子
sonesone
@sone0104
ワカタク@玉川高島屋、一足お先に最終日を愉しんできました。みなさんお疲れの中、まだまだ和菓子の楽しさをお客様に伝えてらっしゃいました。何処までも続く高みへ…。秋の新宿で、更なる進化、成長を愉しみにしています（各地まで行っちゃうYo） pic.twitter.com/xd5zLub8ud
2016-06-21 13:59:31
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sonesone
@sone0104
本日最終日、ワカタク@玉川高島屋。皆様、お買い忘れはありませんでしょうか？日の出楼さんの「くるみとメープルの阿波ういろ」、凄く薦められて購入したら…。めっちゃ美味しいです✨ ワインにも合いそう！今回イートインで頑張られている松村さん、物販も力の入った物が届いてます！！
2016-06-21 08:37:11
sonesone
@sone0104
昨日呟いた日の出楼さん「くるみとメープルの阿波ういろ」と「ブルーベリー阿波ういろ」。胡桃は絶賛でしたがブルーベリーも負けず劣らず。「紫の菓」と同じくカシスリキュール入、甘過ぎずサッパリ頂けます！キリッとした日本酒やワインにあわせたい pic.twitter.com/rQ2jx3za9u
2016-06-22 12:29:52
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ホッツれ草太郎
@mayumihyo
最終日のワカタク茶屋@玉川高島屋。和菓子界のF1こと老舗の若主人「若き匠」が攻めの逸品を御披露なさる催事のイートイン。愛知県は亀屋芳広の濃茶のババロアを頼んだら、ドーーン！うわー、想像していた倍の大きさでおいでなすったよ。 pic.twitter.com/6MTJGHg2fU
2016-06-21 21:00:13
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ホッツれ草太郎
@mayumihyo
だってこれ。ドーン！！ババロアだから羊羹みたいな存在感でも口に入れたらルタァ〜ッと、とろけるのだけど。はぁ、濃くて滑らかで香り高くて満たされる。次もまた食べられるかな？今度のワカタクは新宿高島屋で9/21から一週間、開催されるとか。 pic.twitter.com/3rXlCnbSVy
2016-06-21 21:06:37
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ホッツれ草太郎
@mayumihyo
続きまして、しろ平老舗@滋賀県のきんかん氷。凝縮された甘酸っぱさの後ろで、ほろ苦い風味がほんのり深みを漂わせる。あ〜、私もこういう金柑を炊けるようになりたい〜！大好き味だったから、きんかん大福も。これは明日の朝ごはん。朝まで我慢。 pic.twitter.com/ottTCrSnr4
2016-06-21 21:20:51
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あさか
@asakayas
ワカタク@玉川高島屋 仁義なき上生菓子オーダー最終章。実演イベント大トリを飾る引網氏は慎重に指差し確認中。また会う日までとかけて「おまじない」。揃いの意匠の意味は秘密で。沢山の楽しさとおいしいをありがとう(’-’*)♪ #ワカタク pic.twitter.com/FwVesZ1M5x
2016-06-21 22:36:09
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あさか
@asakayas
ワカタク@玉川高島屋 最終日は小田原城攻めしていた煎餅の王子様も帰還されてイートイン含めて大盛況。誰がマイク持たせたか、佐藤さんの冴え渡るトークが終盤を飾ってました。実演の解説とまつほトークが印象的でした(^-^) #ワカタク pic.twitter.com/CgrtyXnnlx
2016-06-21 23:26:35
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あさか
@asakayas
そんなお祭り騒ぎのワカタクは無事に終了し、家にストックがあるからロスにはならずー。規模の大きな催事でしたが、来ていた人たちが興味津々で楽しそうなのが印象的でした。年齢層も結構ばらつきありましたしね。横浜のときよりも色々なオペレーションはよかったよ、うん。 #ワカタク
2016-06-23 00:20:01
あさか
@asakayas
続)ｲｰﾄｲﾝは複数個頼んだ場合出されるタイミングや順番を考慮していたただけるとありがたかったです。最終日にちょっとまってという出来事が。接客のいつものおねーさんいなかったもんな。中側の意思疏通の問題かしら？ 作るひとがひとりの時はその人に全部任せは難しいものがあるかと。
2016-06-23 00:26:34
あさか
@asakayas
そしていつもひとりうるさくてスミマセン。忙しいのに話に捕まえてスミマセン(佐藤さんに岩佐さんに畑さん ) 無茶を言ってスミマセン(内田さん)。…でも楽しかったです。やっぱりおいしいは楽しいし嬉しい！ 楽しいに興味とトキメキは大事。これが基本。
2016-06-23 00:45:46
あさか
@asakayas
次回新宿のワカタクを楽しみにしています(’-’*)♪ 匠達の熱意が形になり買い手に伝わるからこそ、リピーターも増えていくんじゃないかな。そしてｵﾌｨｻｰ畑さんお疲れ様でした。お願いだから休んでください…。畑さんの和菓子に対する思いが業界の活性化と未来に繋がりますように🍀
2016-06-23 00:54:13
りく
@riku_xx
玉川ワカタクおつかれさまでした！ p.twipple.jp/haT4u p.twipple.jp/C06KV p.twipple.jp/nvOTJ
2016-06-22 08:58:04
りく
@riku_xx
ワカタク写真撮るの途中からまた忘れてた…。 p.twipple.jp/a0neO p.twipple.jp/NgKn1 p.twipple.jp/Hv29c p.twipple.jp/nYwmN
2016-06-22 09:01:35