むそうべんとう １２２ 2016.7.11-7.17

おはる @__oharu

おはようございます。小豆ごはん200g、とろろ昆布、法蓮草お浸し、鰯甘露煮、獅子唐おかか炒め、モバみそ、糠漬です。盛込ご飯後に51秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/xVXlPBvfZt

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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。　コブがもじゃっと多すぎですね。おかずゾーンが3の字盛りになって平行青線です。　リズムをつけて赤線に盛りましょう。　美味そうです。 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。頭まわってないお弁当になってしまい申し訳ありません。なんとか、頑張ります。#musobento

ミホ @119_miho

おはようございます。自分弁当です。小袖巻、蛸チヂミ(ポン酢)、隠元胡麻和え、モバ味噌、小豆玄米ご飯200g(あらめ佃煮)、盛込時間2:13です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ZaNYbBMOCp

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中川善博 @musooyaji

@119_miho 美味しそうに出来ています。　小袖が丸く出来て良いです。チヂミがチヂミかどうかわからない形状になっています。切ったのかちぎれたのか。やはりジョンですから円弧が必要です。　美味そうです。 #musobento

ミホ @119_miho

@musooyaji チヂミは切ったのですが、蛸が見えすぎて形状がわからなくなってしまいました。小袖は上手く出来て良かったです。まだ均一ではないのでまた練習します。今週もご指導ありがとうございました。 #musobento

ユーキチャン @u_ki810

おはようございます。夫へのお弁当です。玄米小豆ご飯300ｇ（ゴーヤ佃煮）、帆立照焼、ひじき煮、万願寺煮浸し、糠漬、モバ味噌です。盛込2つで4：18です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/iP8IlDKM3o

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中川善博 @musooyaji

@u_ki810 美味しそうに出来ています。　飴色のホタテが「絶対旨味」をアピールしていますね。万願寺とセルリとゴーヤ。この三種の緑をかぶらせずに盛り込めるのがあなたの迸る才能です。　美味そうです。💯！ #musobento

ユーキチャン @u_ki810

@musooyaji ありがとうございます。絶対旨味、うれしいです。万願寺が退色したらこの企画はアウトだなと思っていたので、それぞれの緑を出せてよかったです！見ていただいてありがとうございます。#musobento

ユーキチャン @u_ki810

私のお弁当です。玄米小豆ご飯200ｇ（ゴーヤ佃煮）、帆立照焼、ひじき煮、万願寺煮浸し、糠漬、モバ味噌です。盛込2つで4：18です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ZmfzwYuGLy

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中川善博 @musooyaji

@u_ki810 こちらも美味しそうですね。四角と円形の性格の違いもよく理解しています。ひょっとしたら感覚で解かっているのかもしれません。能書きでなくね。主食とおかずの高さもよく考えられています。　いいねぇ　💯！ #musobento

ユーキチャン @u_ki810

@musooyaji 円形と四角の違いは頭では考えていないので、感覚で解っている…のだとしたらうれしいです。今週もご指導ありがとうございました。#musobento

夏目 @natume33

夫へのお弁当です。キャベツ塩茹で、鰯バーグ、オクラ梅肉和え、ひじきの炊いたん、にぬき（薄口）、保温小豆玄米（330）、糠漬け、モバ味噌です。盛り込み2分57秒。本日は１つです。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/DR9NdQvcp3

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中川善博 @musooyaji

@natume33 美味しそうに出来ています。　逆光を受けてキャベツが乱反射して全体が青く写ってしまいました。手前のレフを忘れたのかバーグの顔とオクラの緑をアピールできなかったのが惜しいです。　でも美味そうです。　 #musobento

夏目 @natume33

@musooyaji ご指導ありがとうございます。はい。レフ忘れです。いけるかも！と思ったのですが、撮影環境もっと学びます！ #musobento

好 @konomi_0313

本日の好用お弁当です。小袖巻、金平牛蒡、胡瓜地漬、トマト時雨、鯵蒲焼、小豆玄米159g(塩昆布)、糠漬け、モバ味噌です。盛込3:19。本当もよろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/8s8NoHtBVY

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中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 まぁ、可愛く盛り込めましたね。ごちゃごちゃせずに、触れ合っているのに汚らしくならずにけじめ良く並んでいます。メインの大きさも5点盛りのちょうどが実現しています。　美味いし上手い。　💯！ #musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji ありがとうございます。お魚のサイズ覚えておきます。食べてみて丁度良い、とおっしゃられた事がとてもよく分かりました！自家製のトマトや胡瓜を生かしたいと思っておりましたので、💯嬉しいです。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

みんみ @minmi1226

おはようございます。 今日のお弁当です。 ひじき煮、キャベツ塩茹、蛸唐揚げ(レモン別添)、小豆ご飯180g、塩昆布、別でモバ味噌、糠漬。盛込時間2分+手直です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Obx25CcCvE

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中川善博 @musooyaji

@minmi1226 美味しそうに出来ています。　朝早くに炊飯されたのですね偉いです。蛸の唐揚げはなかなかカリッと揚げるのが難しいのです。すこし水分の飛ばしが足りないようです。今食べるなら良いですが昼にはすこしべちゃるでしょう。　要研究ですね。　美味そうです #musobento

みんみ @minmi1226

@musooyaji 蛸は少しべちゃっていました…また挑戦します。今日もありがとうございました！ #musobento

ひかる @hikaru248

今日のお弁当です。玄米ご飯210g(塩昆布)、寄せ揚げ、茗荷甘酢、オクラおかか和え、茄子たいたん、蔓紫お浸し、糠漬、モバ味噌です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/aOquJjD2ze

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中川善博 @musooyaji

@hikaru248 ん？玄米ご飯とあるので「むむ、忘れたなぁ？」と思ったらちゃんと小豆玄米ご飯が炊けていました。美味しそうに出来ています。　盛りのバランスも良いです。オクラをもう少し厚く切ると寄せ揚げに負けなくなります。　美味そうです。 #musobento

ひかる @hikaru248

@musooyaji みていただいてありがとうございます。小豆玄米ご飯の記載間違い失礼いたしました。オクラの厚み変えて作ってみます！ご指導ありがとうございます。 #musobento

壽乃（ひさの） @hisano00

おはようございます。主人のお弁当です。小豆ご飯310g、出し巻き玉子、いんげん胡麻和え、鰯梅しそ焼、塩昆布。モバ味噌、ぬか漬け。盛り込み1分16秒でした。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/yPGgttELxm

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