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伝統的な製法でつくる麦味噌業者さんが保健所から「味噌と名乗らないで」と言われた→原因は最近改正した「JAS」の規格らしい
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「お陰様で『味噌』と名乗れることになりました」窮地を乗り越えた麦味噌業者さんの感謝ツイートに応援の声続々
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