Yザキ@新潟名産wiki管理人・新潟PRキャラ「根雪ちゃん」プロデューサー @niigatameisan
新潟関連のコンテンツや商品を作製。根雪ちゃんプロデューサー。同人サークル「越後商人組合」代表。東京新潟県人会・新潟市サポーターズ倶楽部所属。新潟株に投資。東京で佐渡日本酒バーイベント、車麩の野外勉強会開催。Amazonで『笹団子ものしり事典』等発売中 amazon.co.jp/dp/B0734RZFZ2
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キノコ類は「オイルを引いて炒めながら塩を振る」のをやめてこうするともっと美味しく召し上がれます「今度からそうしよう」
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