-
- いいね！0
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@119_miho 美味しそうに出来ています。 ゴーヤ豚の量が足りませんね。というかトマトがデカイので主従が逆転しているのです。 盛り付けの基本をお教えしたのですが、覚えていますか？ もう忘れちゃったかな？ 美味そうです。 #musobento
2016-08-19 09:56:01
ミホ
@119_miho
@musooyaji はい。キャベツも多くてメインが全然目立ちませんでした。盛り付けの基本もまだ身についておらずすみません。しっかりと思い出して意識します。ご指導ありがとうございました。 #musobento
2016-08-19 12:58:08
夏目
@natume33
夫へのお弁当です。空芯菜お浸し（別途ポン酢）、和豚生姜焼き(紅生姜)、オクラ地浸し、茄子胡麻汚し、塩茹で玉蜀黍、保温玄米 (320）、糠漬け、モバ味噌です。盛込み２分４９秒。よろしくお願いいたします。 #musobento p.twipple.jp/YQ82C
2016-08-19 07:20:01
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@natume33 美味しそうに出来ています。 オクラが垂直です。これはメインの幅が狭いから茄子が緩んでオクラの位置が右に来すぎたのが原因です。すこしメインの幅を拡げましょう。 美味そうです。 #musobento
2016-08-19 09:57:23
夏目
@natume33
@musooyaji オクラの位置が、定まらず、ムムム〜〜〜！となっておりました。バランスをよく盛り込めるようにいたします。今週もご指導ありがとうございました。 来週また宜しくお願いいたします。 #musobento
2016-08-19 10:00:15
ユーキチャン
@u_ki810
おはようございます。夫へのお弁当です。玄米ご飯280ｇ、麻婆茄子、椎茸ビーフン、だし巻き、三度豆中華スープ煮、モロヘイヤお浸し、糠漬、モバ味噌です。盛込2つで5：45です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Fq1Wac3iQU
2016-08-19 07:20:34
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@u_ki810 美味しそうに出来ています。 麻婆感が良く出せています。 とっても良い色ですね。三度が中途半端に少ないです。先をなしにして6本くらい盛るか、長めにして双で盛るかしましょう。 美味そうです。 #musobento
2016-08-19 09:59:01
ユーキチャン
@u_ki810
@musooyaji 麻婆感がよく出せていると言っていただけてうれしいです。お弁当用に餡はかために仕上げました。三度の量や盛り方のご指導ありがとうございます。#musobento
2016-08-19 12:12:32
ユーキチャン
@u_ki810
私のお弁当です。玄米ご飯180ｇ、麻婆茄子、椎茸ビーフン、だし巻き、三度豆中華スープ煮、モロヘイヤお浸し、糠漬、モバ味噌です。盛込2つで5：45です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ndU9RFnmpd
2016-08-19 07:20:54
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@u_ki810 美味しそうに出来ています。 この弁当は器盛りであればOkですが折詰からするとユルイです。持って歩いたら偏るでしょう。 モバイル出来る盛り方を。 美味そうです。 #musobento
2016-08-19 10:00:04
ユーキチャン
@u_ki810
@musooyaji 丸弁当のガサガサ感、何度もご指摘申し訳ありません。リュックに背負って自転車で持ち運びましたが、今そっと蓋を開けると奇跡的に維持しておりました。不安にならないようモバイル対応致します。今週もありがとうございました。#musobento
2016-08-19 12:15:52
ばんび
@_banbi13
おはようございます。自分用お弁当です。海老チリ、おかひじきお浸し 生姜、にぬき 塩胡麻、茄子獅子唐揚げ浸し、玄米220g 梅干、別に海藻モバ味噌と糠漬、盛込2:58です。艶被りでした…宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/LI1Kn0Kc9j
2016-08-19 07:28:32
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@_banbi13 美味しそうに出来ています。 なるほど自分でも見つけたのですね、とろみかぶりです。色合いも配置も上手です。 うまそう #musobento
2016-08-19 10:01:06
ばんび
@_banbi13
@musooyaji お講座中に失礼致しましす。ご指導ありがとうございます。とほほのとろみ被りでした。計画時に気付けるようになります。色合い配置はホッとしました。今週もありがとうございました。来週も宜しくお願い致します。 #musobento
2016-08-19 13:54:08
ふみよ丸
@fumiyomal
玄米ご飯220g（梅干）、照焼ハンバーグ、モロヘイヤ磯和え、出汁巻玉子、獅子唐おかか和え、焼トマト、もば味噌、糠漬です。盛込み２分５３秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/IAXMKVi8IB
2016-08-19 07:38:05
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@fumiyomal 美味しそうに出来ています。 すこし撮影が白飛びしていますね。 逆光が明るすぎるところに絞りを開きすぎました。5.6くらいで撮って露出を調節すればもっとくっきり深い写真が撮れるでしょう。 盛り付けは良いですが仮想トップの凹みを無くそう #musobento
2016-08-19 10:03:00
ふみよ丸
@fumiyomal
@musooyaji 今日もご指導ありがとうございます。写真のアドバイス嬉しいです。今朝は色濃く写るように色々試したのですが出来なくて・・とても助かります。やってみます！仮想トップ没に難儀しました。経験を積みます。 #musobento
2016-08-19 12:53:43
にっち
@nicchi15
夫へのお弁当です。白米280g、鶏つくね、出汁巻き、ひじき煮、蓮根甘酢、塩茹でキャベツ、モバ味噌、盛込み2分10秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/qKCdDymnYU
2016-08-19 07:42:53
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@nicchi15 美味しそうに出来ています。 せっかくの新蓮根です。蓮根の特徴はあの穴ですね。穴の可愛さを見せましょう。蓮根でひじきが押しやられているので修正しましょう。 ご飯がわからへんｗ #musobento
2016-08-19 10:04:42
にっち
@nicchi15
@musooyaji ご指導ありがとうございます。せっかくの蓮根の穴が魅せられておらず申し訳ありません。ひじきも可哀想な目に合わせてしまいました。白御飯の光の当たり具合、工夫します。 #musobento
2016-08-19 16:03:44
みんみ
@minmi1226
おはようございます。 今日のお弁当です。 ひじき豆、モロヘイヤ塩茹、鰯さんが焼き、玄米ご飯180g、梅干、別でモバ味噌、糠漬。盛込時間1分50秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/b1jj8ot3v0
2016-08-19 07:45:31
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@minmi1226 美味しそうに出来ています。 が、やはりご飯がいまいちですね。 前の米に変えるか根本的な炊き方を再構築しましょう。 うまそうです #musobento
2016-08-19 10:05:38
子象
@kozou_15
夫婦弁当です。 和牛時雨煮重（玄米ごはん夫250g/私160g、間に刻み海苔、茗荷甘酢）、南京含め煮、茄子胡麻よごし、三度豆地浸け、別で糠漬とモバ味噌。 〈盛込ごはん後2分38秒〉 よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/KmfDJLFaNk
2016-08-19 07:46:11
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@kozou_15 美味しそうに出来ています。 茗荷と南京が形状かぶりですね。 茗荷の向きが夫婦で違うのはなぜでよう？ 気にしていないのか？手前のでは三度と茗荷が平行青線で昨日の指導が活かされていない感じです。 美味そう。 #musobento
2016-08-19 10:07:31