コーヒーを淹れた<05>

初秋のコーヒー歳時記
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槙村 瞭 (Ryo Makimura) @ryo_makimura

秋雨と気温の低下。1週間ほど前に植えたワケギの球根が早くも芽を出し、ワサワサと育ち始めている。月下美人の蕾も随分大きくなった。一方、人にはあまり優しくない時期だ。精神的に下方向へ引っ張られる。10月の晴天期が待ち遠しい。

2016-09-19 10:31:55
槙村 瞭 (Ryo Makimura) @ryo_makimura

コーヒーは気がついたらペーパードリップで淹れ終わっていた。自分の脳と身体のことながら、すっかり自動化されているなあと苦笑い。今飲んでいる炭火コーヒーが終わったら、豆も秋冬態勢に移行だ。煎りがもっと浅い、ホット専用の豆も解禁となる(いや別に禁止されていたわけではないが)。

2016-09-19 10:41:18
槙村 瞭 (Ryo Makimura) @ryo_makimura

気温が少しずつ下がるにつれ、最近はタオルケットと肌布団を交互に使うようになっていたが、今朝は一気に冷え込んだせいで2枚重ねに。まったく、ボラの高い話である。台風もまた接近中。今夜から明朝にかけて、関東地方を通過するようだ。皆さまどうぞお気をつけて。

2016-09-20 12:16:51
槙村 瞭 (Ryo Makimura) @ryo_makimura

雨続きなのを利用して、昨日、ホウレンソウと小かぶの種を夏野菜の鉢の根元にばら撒いておいた。間引き菜程度の収穫ができれば良しとする態勢だ。

2016-09-20 12:23:01
槙村 瞭 (Ryo Makimura) @ryo_makimura

コーヒーはペーパードリップ。ホットのしみる季節になりました。コーヒープレスを使ってあれこれ試すのは、秋雨のこの時期を過ぎて、天候も体調も安定してからで良いかな。

2016-09-20 12:29:14
槙村 瞭 (Ryo Makimura) @ryo_makimura

台風一過だが、引き続きジメジメしている。願わくばこの鬱陶しい大気を根こそぎ払ってもらいたかったのだが。コーヒー豆は今日からロイヤルクリスタルブレンド(ドトール)。深煎りでない豆は恐らく2、3ヶ月ぶりであり、がらりと傾向が変わった味に舌がびっくりした。これだからコーヒーは楽しい。

2016-09-21 14:04:49
槙村 瞭 (Ryo Makimura) @ryo_makimura

秋分。太陽の黄経が180°になる(天文年鑑)。秋雨と寒さはいつまで続くのだろう。普段の年はもう少し暑くて、晴れの日も多かったように思うのだが。皆様どうぞお風邪など召しませぬよう。

2016-09-22 10:37:31
槙村 瞭 (Ryo Makimura) @ryo_makimura

コーヒーはロイヤルクリスタルブレンドをホットで淹れたが、なんだか物足りない。軽くて美味しいとは思うのだが、こんな寒い日は、炭火珈琲のように油脂が多くコクたっぷりのコーヒーの方が身も心も温まるように思う。雨の中億劫だが、豆を買いに街まで出ようかな。

2016-09-22 10:44:56
槙村 瞭 (Ryo Makimura) @ryo_makimura

今日もよく降る。秋雨前線もさすがに仕事のし過ぎではないだろうか。たまには手を緩め、青空を見せてはくれまいか。コーヒーは何故だか酸っぱくなってしまった。同じように淹れているつもりでも、時々、こんな風にデータが跳ねる。うん、まだまだだ。

2016-09-23 13:27:46
槙村 瞭 (Ryo Makimura) @ryo_makimura

今夜は月下美人が3輪咲く。いつもの固形肥料に加え、プチトマトのついでに液肥を与えていたせいか、今年は殊に成績が良い。蕾は2鉢で6個付いたが、昨日ひと鉢、里親さんの元へ引き取られていった。新しい場所でも綺麗な花を咲かせてほしい。 pic.twitter.com/Ipulrc0u21

2016-09-23 13:35:37
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金石真衣希@石化系Vtuber @gagyouX

@ryo_makimura いつか、所長の煎れてくれた珈琲飲みたいっす

2016-09-23 15:23:36
槙村 瞭 (Ryo Makimura) @ryo_makimura

@gagyouX がぎょっちならいつでも大歓迎よ。都合のつく時に遊びにきてください。

2016-09-23 15:29:07
槙村 瞭 (Ryo Makimura) @ryo_makimura

夏が戻ってきてほっとひと息。汗をかいて身体がベタベタするが、秋雨の薄ら寒さとジメジメに比べれば、どうと言うことはない。トマトと同居して根詰まりしていた月下美人を、鉢増しを兼ねて植え替えた。夏の間に随分大きくなったから、来年には花が咲くだろう。

2016-09-26 16:16:52
槙村 瞭 (Ryo Makimura) @ryo_makimura

それにしても、月下美人ほど育てやすい植物はないのではないだろうか。親バカの戯言ではあるが、最近とみにそう思う。春から秋までは水と肥料で力任せに成長させれば良い。冬越しは暖かい方が望ましいが、水やりを極端に控えれば、サボテンの耐寒性と耐乾燥性を発揮して0℃程度まで耐える。

2016-09-26 16:28:37
槙村 瞭 (Ryo Makimura) @ryo_makimura

気温の高い時期なら挿し木は容易。しかも1年で開花株にまで育て上げるのも難しくない。…やはり親バカだな(笑)

2016-09-26 16:30:59
槙村 瞭 (Ryo Makimura) @ryo_makimura

コーヒーは豆の在庫整理。2杯分しか残っていなかったから、プレスにて。苦すぎず、ほどよいコクととろみがあって飲みやすいものができた。

2016-09-26 16:32:45