フランスパンってどんな違いがあるの？イラストでパンの種類をざっくり解説した図がとても参考になる！ (2ページ目)

Keisar de Rosenbach @KeisarSan

ブリオッシュが贅沢なリッチ系だとー（驚「パンを食べらない貧乏人は贅沢なリッチ系ブリオッシュを食べればいいじゃない」 twitter.com/chiyochiyo_syr…

2016-10-11 19:51:53

笹井さゆり／Sayuri Sasai @chiyochiyo_syr

「フランスパンってやたら種類多いし名前ややこしいけど何がちがうんだ…」を気になって調べて、雰囲気でまとめてみました。 (※素人によるざっくりまとめであること、ご了承くださいませ！) pic.twitter.com/9tpC28smWO

2016-10-10 19:27:13

熊田プウ助 @kumadapoohsuke

バタール、乳製品のバターとは無関係だったのか twitter.com/chiyochiyo_syr…

2016-10-12 04:02:51

ブラジリィー・アン・山田 @annyamada

ベーコンエビって、エビ入ってねえじゃんと思ったら、エピね。穂って意味なのね。 twitter.com/chiyochiyo_syr…

2016-10-12 10:19:27

Bokka(ぼっか) @Bokkafan

これはすごく分かりやすい！リーン系のパンが大好きなボク。エピが食べたいぃ！ twitter.com/chiyochiyo_syr…

2016-10-11 23:00:08

猫町🐼次回は交地 @nekonomati3

フランスパンは首都圏なら『ポンパドール』で、バタール、ドゥリーブル、バゲット、パリジャン等、大きさや固さが違うものを買えますね！固いバゲットはカナッペに。太くてやわらかドゥリーブルはサンドイッチにするとウマイ。バタールはその中間。チーズ入、ベーコン入、明太味など変わり種も有☆ twitter.com/chiyochiyo_syr…

2016-10-12 02:20:42

鯖にゃんฅ•ω•ฅﾆｬｰ @savaran8565

@chiyochiyo_syr @AKILA1113 元パン屋で働いてたから、コメント(๑•∀•๑) 他にも、パネトーネ、ブリオッシュは、リッチなパンで、リーンなぱんは、ロデブ、パリスエッテ(素朴なパンでナッツ類とか入れる) リーンなパンは、バターや砂糖が少ないパンのこと

2016-10-12 00:43:09

パキゴール @_pakigol

@take03068237 @chiyochiyo_syr @AKILA1113 フランス人なんですが、パネトーネは確かイタリアのパンなんです。

2016-10-12 01:00:11

空(くぅ)@遊びたい❗️ε=(ﾉﾟДﾟ)ﾉ✨ @kuuparu

元某ベーカリーレストランのショップ店員やけど…よくバケットとバタールとフランスパンの違いを聞かれた…フランスパンはひっくるめた言い方…(^^; twitter.com/chiyochiyo_syr…

2016-10-11 20:10:16

小石川カナリ🍺「晩酌の流儀」電子書籍発売 @canarycage

昔、ベーカリーカフェでバイトした時に研修でこれ習ったな。サービス担当だったけど作り方も習っとけば良かったな。フランスパンが焼ける時のパチパチいう音大好きだった。 twitter.com/chiyochiyo_syr…

2016-10-12 00:31:19

ginga 釋道哲 @ginga_station

ただし、一つ気になる点。パン・ド・ミの油脂にはバターも含まれる。それが読み取りにくい。 twitter.com/chiyochiyo_syr…

2016-10-11 14:45:17

ひさ @hisa_t_side

カンパーニュの場合だとライ麦粉や精製度の低い小麦粉を使うのが特徴なので、天然酵母にすればカンパーニュになるってのは違いますかね。サワー種+イーストでカンパーニュ作ってるパン屋さんは結構あります。逆に言うと天然酵母は純粋培養されていないイーストなのでどんなパンにも使えます。 twitter.com/chiyochiyo_syr…

2016-10-11 21:11:47