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@orie13a
崩し豆腐って美味いね。鶏胸挽肉:豚挽肉を1:1と刻んだ豆豉5粒分を胡麻油で中火で炒め、挽肉が細くポロポロになったら、湯通しした豆腐1丁を鍋に入れガンガン形崩しながら挽肉と絡める。オイスターソース大匙1.5と甜麵醬小匙1、鶏ガラひとつまみと大匙2の水で煮詰め三つ葉添えて完成 pic.twitter.com/6EyJwJrSco
2016-10-07 23:56:34
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@orie13a
炒り卵の塩豚炒飯🐖卵2個を溶き、砂糖大匙1塩を少々加え油を馴染ませた鍋で強火で炒り、少し緩めの状態で取り出しておく。同じ鍋で豚肉に火を通したら米・葱・金胡麻・塩胡椒を加え炒める。全体が馴染んだら醬油で味を整え火を消す。先程の炒り卵とサックリ混ぜ合わせて完成。 pic.twitter.com/HojGhevyqU
2016-10-08 12:51:37
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