むそうべんとう 156 2017.3.6-3.12

むそう塾OBENTERたちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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さえ @Sa86_4

@musooyaji 鰆が好きなので友達になりたいです。練習致します。あらめと三度を手間にしてみると景色が良かったです。気づけるようにもっと考えて盛込にチャレンジ致します。露出が合っていて嬉しいです!もっと仲良しになります。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2017-03-06 13:18:10
ミホ @119_miho

おはようございます。主人弁当です。稲荷寿司、モバ味噌、ガリ別でラップ、盛込時間計測漏れです。本日からまたお願い致します。折詰は予想以上に難しかったです。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/DX6625Y9qY

2017-03-06 07:35:23
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@119_miho 美味しそうに出来ています。 ひょっとしたら折り詰めに盛り込む時のお稲荷さんの向きを勘違いして覚えておられるかもしれません。折り詰めにするまではプリハリだったのにー!とか思いませんか? 思っていない場合はただ作り方がゆるいだけですねw  #musobento

2017-03-06 09:34:51
ミホ @119_miho

@musooyaji 美味しそうのお言葉ありがとうございます。先程食べましたが、前回よりもホロリがあって美味しかったです。 入れる方向は間違っていなちなずなので、最初のぷりっが甘かったです。また挑戦致します。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2017-03-06 12:38:16
ユーキチャン @u_ki810

おはようございます。夫へのお弁当です。玄米ご飯280g、烏賊チヂミタレ焼き、だし巻き、独活・文旦甘酢漬け、あらめ煮、小松菜お浸し、糠漬、モバ味噌です。盛込2:33です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/wVZRQpr8xc

2017-03-06 07:39:52
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@u_ki810 美味しそうに出来ています。 烏賊と主食の玄米ご飯だけでも充分百点の値打ちがありますが、修正点を1つ。独活と文旦の粒が大きかったですねもう少しだけ小さいとパーフェクトなバランスになるでしょう。独活の繊維が左外にソイヤしているのも直しましょう。 #musobento

2017-03-06 09:36:57
ユーキチャン @u_ki810

@musooyaji 課題をありがとうございます。パーフェクトなバランス目指して切り出します。独活の繊維まで気が配れていませんでした。反省です。烏賊とご飯へのお言葉ありがとうございます。#musobento

2017-03-06 12:25:18
ひかる @hikaru248

今日のお弁当です。あらめビーフン弁当(玄米ご飯190g)、出汁巻、菜のつぼみお浸し、烏賊チヂミタレ焼き、糠漬、モバ味噌です。盛込み3分0秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/SwMIZbaJch

2017-03-06 07:52:43
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@hikaru248 炭水化物かぶりですね(笑) ご飯に載せて食べたら美味しいですよーと棒氏はおっしゃいますが、献立にはしないほうが(笑) どんぶり飯にご飯よそって焼きそば載せたメニューが無いのと同じですね。烏賊の横にくるっと盛り込みましょう。  #musobento

2017-03-06 09:39:48
ひかる @hikaru248

@musooyaji みていただいてありがとうございます。やってみてしまいました。次回より一品として盛り込みます。それでもお昼が楽しみであります!ご指導ありがとうございます! #musobento

2017-03-06 09:43:22
みんみ @minmi1226

おはようございます。 今日のお弁当です。焼き塩鮭、切干大根煮、菜花辛子漬け、玄米ご飯190g。盛込時間1分です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/dOSl5zPHsw

2017-03-06 07:54:42
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@minmi1226 美味しそうに出来ています。 盛り付けは完璧です。美しいですね。 あとは炊飯です。イメージはユーキチャンのご飯のイメージ。 かつてのミンミ飯です。 それが復活すれば百点です。 うまそう #musobento

2017-03-06 09:44:33
みんみ @minmi1226

@musooyaji ユーキチャンのご飯見てきました。イメージして炊きます。今日もありがとうございました! #musobento

2017-03-06 12:45:17
@himekim0815

本日の息子弁当です。玄米ごはん140g、塩昆布、梅干し、ハンバーグ、芋サラダ、キャベツスープ浸しです。盛込み1分45秒。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/HbqBuedPvU

2017-03-06 08:02:03
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@himekim0815 美味しそうに出来ています。 軽くて美味しくて、バランス良くできています。2分かかっていないのも良いです。 💯! #musobento

2017-03-06 09:47:18
@himekim0815

@musooyaji 本日もご指導ありがとうございます。リクエストのハンバーグでした。ハンバーグの大きさが今回はぴったりはまって良かったです。ごはんの量が増えたのが何よりも嬉しいです! #musobento

2017-03-06 10:17:32
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@himekim0815 冷めてもふうわりなジューシーさがありますね。 上手です #musobento

2017-03-06 10:18:10
@himekim0815

@musooyaji わぁ、嬉しいです!ありがとうございます。自分もお昼に食べて確かめます。 #musobento

2017-03-06 11:02:54
ゆき @yuki15_10

本日のお弁当です。玄米ごはん(250g、間に海苔)、鰯蒲焼、菠薐草おかか和え、出汁巻き卵(二個)、たらの芽地浸し、別容器でモバ味噌、糠漬け、盛込みごはんの後1:55です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/UlSBNhuRfg

2017-03-06 08:07:39
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@yuki15_10 美味しそうに出来ています。 少し画像が朝青いですので補正しましょう。蒲焼きには紅しょうがも良いですが粉山椒をふっておきましょう。タラの芽も美味しそうです。 ご飯皮感大丈夫かな? うまそうです #musobento

2017-03-06 09:48:54
ゆき @yuki15_10

@musooyaji 撮影、補正、改善致します。色味重視で紅しょうがにしてしまいました…。山椒、次回は忘れずにふります。ごはんは心当たりあるので、修正します。本日もご指導ありがとうございました。 #musobento

2017-03-06 12:17:27
ここ @moriyu325

お早うございます。私のお弁当:白米200g、カラスガレイ煮付、菜の花辛子お浸、大根甘酢、糠漬、盛込ご飯含2:35です。宜しくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/yZKHnfK07t

2017-03-06 08:08:19
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@moriyu325 お寝不足で玄米炊けなかったのね。洗米してすぐに炊きましたーって米肌が見えています。煮付けは上手に再現できています。あれ?投稿は?w うまそうです #musobento

2017-03-06 09:52:13
ここ @moriyu325

@musooyaji ご推察の通りで..しっかりします。煮付は取り出す時に再現不可能レベルに崩れまして、投稿断念致しました。味見で朝から最高に幸せな気分です。#musobento

2017-03-06 13:00:23
@hareru883

私のお弁当です。玄米ご飯180 g(あらめ佃煮・梅干)、カラスガレイの煮付け、春菊胡麻和え、南京煮、別で糠漬とモバ味噌です。盛込みはご飯41秒、おかず2:00です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Brlst3VyOm

2017-03-06 08:16:06
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