むそうべんとう 157 2017.3.13-3.19

むそう塾OBENTERたちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
10
前へ 1 2 3 ・・ 13 次へ
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@Sa86_4 美味しそうに出来ています。 メインのバーグの左に陥没部分があるのが気になりますね。バーグと青菜と蓮根で隠れミッキーになっています。左右対称の青線ですね赤線にずらしましょう。 うまそうです #musobento pic.twitter.com/TIsIQBkujT

2017-03-17 09:03:12
拡大
さえ @Sa86_4

@musooyaji この画像は何処から?と思わず笑ってしまいました。隠れミッキー、陥没にも気が付きませんでした。もうダメダメですね…申し訳ありません。またチャレンジします。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2017-03-17 17:42:10
ここ @moriyu325

お早うございます。私のお弁当:玄米200g、トマトソースふわバーグ、春キャベフェノール、煮抜(薄口)、糠漬、盛込全部2:48です。宜しくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/mTh2qw7GOr

2017-03-17 07:35:54
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@moriyu325 美味しそうに出来ています。 すこし夕焼けが残っていますね。 問題は・・陽性が水平に並んでいることです。 たしか先日盛付秘伝講座でお見受けしたような気が・・(笑) うまそうです #musobento

2017-03-17 09:04:44
ここ @moriyu325

@musooyaji 他にも秘伝NG項目を発見し、通勤電車で大悶えでした。痛恨のキャベ切り出しミスです。忘れません。おバカここ!明日も宜しくお願い致します。#musobento

2017-03-17 12:47:36
ばんび @_banbi13

おはようございます。自分用です。あさりご飯270g、菜花辛子浸し、にぬき塩、粟麩揚煮、編笠大根、別に海藻モバ味噌と糠漬、盛込1:47です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/WFEwfKvr7s

2017-03-17 07:59:40
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@_banbi13 美味しそうに出来ています。 もうあなたの粟麩旨煮愛が迸っていますね。春の炊き込みご飯弁当、とってもうまそうです 💯! #musobento

2017-03-17 09:06:38
ばんび @_banbi13

@musooyaji 粟麩旨煮愛溢れてしまいました。どうもありがとうございます! #musobento

2017-03-17 10:11:12
みのり @minochab

おはようございます。自分用です。三色丼(玄米ご飯270g)、糠漬、お味噌汁。盛込み3:02です。よろしくおねがいいたします。 #musobento pic.twitter.com/KwiNvcC7Y8

2017-03-17 08:03:53
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@minochab 美味しそうに出来ています。 絹さやの刻みは要練習ですね。 そぼろの玉砂利感はよく出ています。 弁当箱の縁のダンディズムを侵さないように注意しましょう。 うまそうです #musobento

2017-03-17 09:08:25
みのり @minochab

@musooyaji 玉砂利感が出ていてよかったです。刻みも課題ですので頑張ります。後からよく見るといろんなところの縁を侵してしまっていました…。気をつけます。今週もご指導ありがとうございました! #musobento

2017-03-17 13:52:47
@konomi_0313

本日の自分用お弁当です。味玉子(薄口カレー)、菜の花塩茹、地鶏トマト煮込(セロリ、BO)、玄米160g(鉄火味噌)、糠漬け、モバ味噌(海苔)です。盛込み1:37。本日もよろしくお願いします。 #musobento p.twipple.jp/Wuf1R

2017-03-17 08:07:51
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 手前高にならないように。注意しすぎて菜の花をぎゅうぎゅう詰め込みすぎです。春の野原のように楽しそうに咲いているように盛りましょう。 うまそうです。露出がチキンの反射に釣られているので注意しましょう。 #musobento

2017-03-17 09:10:19
@konomi_0313

@musooyaji ご指導ありがとうございます。押し込みました(汗)楽しそうにふうわり盛り込みます。露出がチキンの反射に釣られる!写真が撮りづらいなぁと、ぶれたようになりますし、わかりませんでした。露出をあげりしたのですがしっくり撮れませんでした。 #musobento

2017-03-17 13:51:17
ゆき @yuki15_10

本日のお弁当です。玄米ごはん220g、とろろ昆布、塩茹でキャベツ、合挽きバーグ、スナッピー地漬け、春夏金平、にぬき、別容器でモバ味噌、糠漬け、盛込み1:42に手直しです。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/w3M59cOj8n

2017-03-17 08:15:23
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@yuki15_10 美味しそうに出来ています。 バーグの左右が逆ですね。艶照りは完璧です。スナッピーズはなぜに1本なのだろう?筋が取り切れてないのがチョロリンとw うまそうです #musobento

2017-03-17 09:13:37
ゆき @yuki15_10

@musooyaji ニのニになるかと思い、スナッピーズは一本にしました…。バランス見極めます。筋も失礼いたしました(汗)。バーグの配置も次はキメます。本日もご指導ありがとうございました。 #musobento

2017-03-17 12:13:53
@hareru883

おはようございます。夫のお弁当です。玄米御飯300g(梅干し)、蓮根叩き海老挟み揚げ、切干大根煮物、なばな菜お浸し、別で糠漬け、海藻入りモバ味噌。盛込全部で2:56。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/4QfqeT0uE9

2017-03-17 08:24:15
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@hareru883 美味しそうに出来ています。 カラッと揚げた揚げ物とお浸し煮物というウエット料理代表を並べるとべちゃらないか心配ですね。仕切りやカップは使っているかな? うまそうです #musobento

2017-03-17 09:17:54
@hareru883

@musooyaji はっ、仕切りもカップも使っていません。食べてもらう人のことを想って盛込みができていませんでした。それから、献立の組み合わせも考えが及んでいませんでした。せっかくの揚げ物なのに残念なことをしました。大事な気付きをありがとうございます。#musobento

2017-03-17 09:49:56
@hareru883

私のお弁当です。玄米御飯190g(梅干し)、蓮根叩き海老挟み揚げ3切れ、切干大根煮物、なばな菜お浸し、別で糠漬け、海藻入りモバ味噌。盛込全部で2:17。こちらもよろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/kl3kihI24Z

2017-03-17 08:26:25
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@hareru883 同じくです。 これは3/4を盛ったのですね。おひたしにおっちんしているので湿気が揚げ物に移っていると思います。 食べる時に確認しましょう。 うまそうです #musobento

2017-03-17 09:19:15
@hareru883

@musooyaji こちらも診てくださりありがとうございます。はい、3/4です。今までと違う盛込みにしてみようと思いました。お浸しにおっちんの湿気を確認します。食べる時のことを考えて計画できるように練習していきます。今週もご指導ありがとうございました。#musobento

2017-03-17 09:57:07
@mai3k

主人へのお弁当:黒毛和牛とペコロスのトマト煮・春キャフェノール和・ポテサラ・春金平・アスパラ塩茹 海藻もばみそ・糠漬・玄米270g、盛込2:32です。 #musobento pic.twitter.com/xUojuNOb4F

2017-03-17 08:28:34
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai3k 美味しそうに出来ています。 春っぽいのに陰性過ぎない素晴らしい弁当です うまそう! 💯! #musobento

2017-03-17 09:20:21
前へ 1 2 3 ・・ 13 次へ