むそうべんとう 157 2017.3.13-3.19

むそう塾OBENTERたちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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@mai3k

@musooyaji わぁ!ありがとうございます。春にわくわくしながら作れました。 #musobento

2017-03-17 09:21:23
@mai3k

私のお弁当:黒毛和牛とペコロスのトマト煮・春キャフェノール和・ポテサラ・春金平・アスパラ塩茹 海藻もばみそ・糠漬・玄米170g、盛込2:21です。 よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/jpCyp4CrBt

2017-03-17 08:29:17
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai3k 美味しそうに出来ています。 アスパラが垂直青線っ!?と思いきやちゃーんとLINEを1時に向けてあります。流石ですね。金平の流線がたまりません。 美味そう 夫婦💯! #musobento

2017-03-17 09:22:17
@mai3k

@musooyaji こちらもありがとうございます。アスパラの曲線を使えてよかったです。金平は我ながらなかなかいい感じに盛れた!と思いました(笑) #musobento

2017-03-17 09:28:54
麗可 @reika41

自分用のお弁当です。地鶏照り焼き重(玄米ご飯200g、粉山椒)、菜花辛子浸け、春夏きんぴらごぼう、糠漬け、椎茸スープ、盛込ご飯含1分20秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/rkQInRa8Fs

2017-03-17 08:22:03
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 美味しそうに出来ています。 鉄火修業であなたの春夏金平の精度が異常に上がりましたね。いろんなところに成果効果が出ています。繊細な流線とダイナミックな鶏の扇が良い対比です。 うまそう💯! #musobento

2017-03-17 09:25:00
麗可 @reika41

@musooyaji ありがとうございます。春夏金平は2年振りに作りました。苦手だったので、精度が上がったと言って頂きとても嬉しいです。 #musobento

2017-03-17 09:39:54

------------------ 2017.3.16 (木) ------------------

つむぎ @tumughi

娘へのお弁当:中華風豚炊き込みご飯180g、にぬき振り塩、菠薐草磯和え、叩き牛蒡(酸味あり)、別で糠漬、盛込みご飯別で1分33秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/VXTFmA62bT

2017-03-16 06:15:47
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 美味しそうに出来ています。 文句なしを出したいのですが、一点。牛蒡の角度が違います。この位置からですともう少し立ててください。11時半くらいで良いでしょう。これは10時ですね。 後は大丈夫とっても美味そうです。 #musobento

2017-03-16 07:39:34
つむぎ @tumughi

@musooyaji 角度、中途半端にしてしまって申し訳ありませんでした。修正します。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2017-03-16 07:44:51
@asasaka425

夫用お弁当です。玄米御飯305g 海老蓮根はさみ揚げ 菜花辛子浸し 出汁巻卵 ひじき豆 独活甘酢 モバ味噌 糠漬け 盛込み2分48秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/I1rAxLQ6Pu

2017-03-16 06:34:29
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@asasaka425

@musooyaji わぁ、ありがとうございます。 #musobento

2017-03-16 08:01:28
おはる @__oharu

おはようございます。玄米162gに実山椒佃煮、秋田短角種牛粕漬焼、人参グラッセ(油無)、春キャベツスープ煮、モバみそ、糠漬です。盛込はご飯後に1分21秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/9sfo11fifk

2017-03-16 06:43:01
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 上手いねぇ。美味そうで上手い。進化したなぁ。これはミノニシキかな? ふっくら炊けています。 💯! #musobento

2017-03-16 07:41:35
おはる @__oharu

@musooyaji わあっ、ありがとうございます!ミノニシキです。嬉しいです。#musobento

2017-03-16 07:42:30
くり @37Tanoc

おはようございます。玄米ご飯(300炊き)261g、塩鯖とじゃが芋かき揚げ、湯葉棒炊いたん、青梗菜磯和え。別にモバ味噌、糠漬、デコポン。ご飯盛り込含め2:15です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/J6jWpsRfpR

2017-03-16 06:51:31
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@37Tanoc 美味しそうに出来ています。 棒湯葉、青菜、かき揚げが左上にソイヤしています。 写真の撮り方がわかったから次はビシビシ盛り付け指導していきますよー。秘伝講座を思い出してね。 うまそうです 今日の露出はもう1クリック右にギヤを回しましょう。 #musobento

2017-03-16 07:43:51
くり @37Tanoc

@musooyaji 盛り付け直してみましたが、いかがでしょうか?スマホからの投稿です。 #musobento pic.twitter.com/FtgaOPeEVn

2017-03-16 12:46:10
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くり @37Tanoc

@musooyaji 見れば見るほど立派なソイヤ、お恥ずかしいです。顔を洗って出直します。どうぞ、ビシビシお願いいたします! #musobento

2017-03-16 20:32:33
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@37Tanoc 盛り直しても棒湯葉はソイヤしてますね。傾けるにしても3時9時には絶対に傾けません。なぜなら弁当箱のこっち側に食うひとが在るから。 わかるかな? #musobento

2017-03-16 20:35:23
くり @37Tanoc

@musooyaji 湯葉棒の顔がわかっていないようです。寝かせて盛り付けている先輩が多いので、冬場であれば焼き目をつける部分が顔だということでしょうか? #musobento

2017-03-16 20:49:37
くり @37Tanoc

@musooyaji はい、わかりました!コンカッセの四角と湯葉棒の楕円を見せようとしたことに無理があったようです。ありがとうございました。 #musobento

2017-03-16 20:54:08
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