むそうべんとう 161 2017.4.10-4.16

むそう塾OBENTERたちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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@hareru883

@musooyaji お手本をありがとうございます!! 中川さんから直々にいつか教えていただきたいです!#musobento

2017-04-14 09:27:02
@hareru883

@musooyaji スミマセン! 家族との調整案を採用して、入荷待ちです… #musobento

2017-04-14 09:34:35
@konomi_0313

本日自分用お弁当。牛時雨煮重(玄米160g、紅生姜)、にぬき(薄口醤油)、ポテサラ(人参うすい豆)、アスパラ塩茹、糠漬け、モバ味噌(海苔)。盛込2:50。本日もお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/oVcjzfnNlN

2017-04-14 08:24:09
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 手前からのレフ?が強く弁当箱の手前の木目に当たって料理より目立っていますね。手前光源をもっと上からあてて料理を照らしましょう。紅しょうがは短いのでもっと長く揃えましょう。 うまそうです。 #musobento

2017-04-14 08:58:13
@konomi_0313

@musooyaji 手前光源を上から。はい。内側の影が気になってばかりいましたので改善いたします。お料理も撮影もよくなるよう試してみます!紅生姜の長さもご指導ありがとうございます。本日もありがとうございます。 #musobento

2017-04-14 22:55:10
さえ @Sa86_4

私のお弁当です。玄米ご飯165g(梅干)、小松菜胡麻和え、煮抜き、ひじき煮、独活甘酢漬、鯛木の芽焼、糠漬、自宅でお味噌汁です。盛込み2分38秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/DJbJm8ACFM

2017-04-14 08:28:20
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@Sa86_4 美味しそうに出来ています。 美しいですねぇ。もっとたっぷり木の芽をまぶしても構いません。短い旬を楽しみましょう。惜しいのは魚のLINEが右上がりになって居ることです、重心右にある場合は左上がりに盛ると正しいバランスになります。 うまそう #musobento

2017-04-14 09:07:57
さえ @Sa86_4

@musooyaji わぁ、美しいと言って頂けてとても嬉しいです。木の芽はもっとたっぷりにまぶします。今朝は思うように波串が打てたのですが、LINEには意識が至りませんでした。次に活かせるように頑張ります。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2017-04-14 12:35:42
ばんび @_banbi13

おはようございます。夫用です。アジフライ 裏ソースレモン別、キャベツスープ煮、にぬき塩、ひじきパスタ、ラデ甘酢、玄米320g、モバ味噌と糠漬、盛込2:05です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ttto1eZk9N

2017-04-14 08:27:45
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@_banbi13 美味しそうに出来ています。 盛り付けバランスも良いですね。惜しいのは色紙のスナップエンドウかな?がひじきもパスタも隠していることです。料理名がひじきパスタなのに(笑) 色紙は1枚見せで整えましょう。 うまそうです #musobento

2017-04-14 09:04:39
ばんび @_banbi13

@musooyaji ご指導ありがとうございます。はい、スナップエンドウ見せ過ぎでした。気付かない自分に喝!です。料理名と違わないようにします。 #musobento

2017-04-14 09:23:37
ばんび @_banbi13

自分用です。アジフライトマトソース、にぬき塩、キャベツスープ煮、ひじきパスタ、玄米260g、別にモバ味噌と糠漬、盛込1:38です。宜しくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/zoZegJN1Iv

2017-04-14 08:30:03
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@_banbi13 美味しそうに出来ています。 特筆はご飯の炊きあがりですね。 今日の炊きあがりをずっとキープできる心持ちでいましょう。うすいまめが右にかたよりすぎなのでご飯との境目にも散らしましょう。260飯ならばもっとおかず食べよう! うまそうです #musobento

2017-04-14 09:12:29
ばんび @_banbi13

@musooyaji こちらもご飯含め診て下さってありがとうございます。お陰様でふっくら炊け感謝です。はい、日々の営みを大事にして精進します。そしてこちらもちらしのバランスを欠いており申し訳ありません!注意深くなります。 #musobento

2017-04-14 09:34:49

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@asasaka425

夫用お弁当です。豚生姜焼き重(玄米御飯300g間海苔 塩ゆでキャベツ)にぬき(塩)春夏金平 粟麩揚げ煮 モバ味噌(毒消しあり)糠漬け 盛込み3分48秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/gknPi0mk6O

2017-04-13 06:28:54
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asasaka425 美味しそうに出来ています。 今日は配置に悩みましたね。 これは粟麩に原因があります。1段ではこのように低くなり、2段積むと弁当箱の縁のダンディズムを侵すからです。手前高になるのでにぬきを奥に置きましょう。 補正で彩度を揚げ過ぎですね。 #musobento

2017-04-13 08:45:59
@asasaka425

@musooyaji 粟麩は2段積んであるのですが、積み方でもう少し工夫が出来たかと思います。手前高にならない様に気を付けます。お弁当箱の大きさに翻弄された朝でした。補正も引き続き勉強します。御指導ありがとうございました。 #musobento

2017-04-13 08:53:01
ミホ @119_miho

おはようございます。夫へのお弁当です。稲荷寿司(ガリはラップし後入れ)、モバ味噌、盛込時間48秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/U48rWspcMf

2017-04-13 07:10:52
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@119_miho 上手に出来ています。 撮影も光をよく捉えられています。 シャリの量がすこし少ないので折箱に隙間が発生しています。 これはよろしくないので増量しましょう。 うまそうです #musobento

2017-04-13 08:47:11
ミホ @119_miho

@musooyaji 今日は天気が良かったので、撮影上手くいきました。お稲荷さんは次回シャリ増量してみます。ご指導ありがとうございます。明日はお弁当不要の為投稿お休みします。 #musobento

2017-04-13 12:05:19
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