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むそうべんとう 171 2017.6.19-6.25

むそう塾OBENTERたちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
料理 マクロビオティック むそうべんとう むそう塾 お弁当
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------------------ 2017.6.25 (日) ------------------

瑠璃 @fuku_nao_5
おはようございます。玄米ご飯(240g、梅干、海苔佃煮)、卵焼き、茹青梗菜(別ポン酢)、海老春巻き。別で糠漬け、スープジャーにお味噌汁です。盛込時間4分5秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/nLrZQBAadz
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中川善博 @musooyaji
@fuku_nao_5 美味しそうに出来ています。  上手になりました。ご飯もぺちゃんこになっていませんね。これが3分以内で盛れていたら百点でしたね。 丁寧に速くを呪文のように唱えながら頑張りましょう うまそうです #musobento
瑠璃 @fuku_nao_5
@musooyaji わぁ〜ありがとうございます。中川さんの毎日の御指導、オベンターズの皆さんのお陰です。わたし一人ではお弁当つくれなかったから。丁寧に盛りつけます。本当にありがとうございます。 #musobento
京子 @kyoko93_4
私のお弁当です。玄米御飯225g、ズッキソテー(パルメザン)、キャ塩茹、ポテサラ(胡瓜、オリーブ)、アスパラピクルス、合挽バーグトマトソース、糠漬、海草入味噌汁、盛込全部で3分14秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/BhxrZTxlxG
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中川善博 @musooyaji
@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 バーグが焦げすぎです。鉄板の荒ぶる火加減をなんとかしましょう。アスパラの切り方をこのTLで学べていませんねおまとめを見ましょう。 うまそうです #musobento
京子 @kyoko93_4
@musooyaji ご指導ありがとうございます。焦げ目をつけることで頭がいっぱいになっていたらやり過ぎてしまいました。アスパラを切る時は気持ちが緩んでしまっていました。おまとめを見て勉強します。 #musobento
おはる @__oharu
自分用です。黒豚生姜焼、薩摩芋蜜煮、法蓮草と水菜のお浸し、塩茹スナップエンドウ、玄米195g間に刻み海苔です。盛込はご飯後に1分24秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/4JjOm3qSOG
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おはる @__oharu
@musooyaji 💯ありがとうございます!前回の反省を踏まえ、豚を適量に留めました。嬉しいです。#musobento
麗可 @reika41
義父へのお弁当です。煮穴子重(玄米ご飯200g、間にちぎり海苔、実山椒の佃煮)、出し巻き玉子、紫大根甘酢漬け、つるむらさき(ポン酢別添)、糠漬け、盛込ご飯含2分半です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/UsmKAvQAcG
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麗可 @reika41
【追記】出し巻きと煮穴子の間に経木。他に錦巻き、高野豆腐、煮豚、蓮根金平、鉄火味噌など渡しました。 #musobento
中川善博 @musooyaji
@reika41 美味しそうに出来ています。  iPhoneでよくやってしまう カメラと弁当箱の平行が僅かにズレています。実際にモニタに映る弁当箱の内寸の左右を計るとわかります。弁当箱の左がカメラに近いのですね。 もちろん料理は文句なしです。 うまそう #musobento
麗可 @reika41
@musooyaji シャッターを押す時にカメラの右が下がらないよう気を付けます。写真の一番綺麗なのを選んだので、大丈夫で良かったです。講座前にみてくださって、ありがとうございました。 #musobento
かがやき @radiant943
私のお弁当です。玄米ご飯230g(梅干し、塩昆布)、海老チリ、茹キャ、茄子揚げ浸し、茹玉蜀黍、胡瓜地漬け。盛込ご飯含2分56秒。別で糠漬け、お味噌汁。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/BuHHtdexxJ
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中川善博 @musooyaji
@radiant943 美味しそうに出来ています。 おかずが左上に向けてみんなソイヤしています。胡瓜だけでも良いので海老のほうに傾けましょう。料理も撮影も上手なのに盛り付けが・・・勉強しましょう。 うまそうです #musobento
かがやき @radiant943
@musooyaji お講座前に診てくださりありがとうございます。画像でソイヤに気づきました。盛込、いつも慌てているので、落ち着いて丁寧に速くを目指します。 #musobento
未佳 @mikaringo97
私のお弁当です。煮豚茗荷炊き込みご飯280g(紅生姜)、蒸し薩摩芋、大甘長唐辛子焼き浸し、あらb。別で糠漬け、お味噌汁。盛込時間2分49秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/HElpYbOYBi
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中川善博 @musooyaji
@mikaringo97 文句なし  💯! あらb腕を上げたねぇ やるなぁ #musobento
未佳 @mikaringo97
@musooyaji ありがとうございます!あらb、教えて頂かないとこんなに美味しいお料理には出会えなかったので、とても嬉しいです。新あらめの違いも実感しました。ありがとうございます! #musobento

------------------ 2017.6.24 (土) ------------------

瑠璃 @fuku_nao_5
おはようございます。玄米ご飯(240g、梅干、海苔佃煮)、卵焼き、小松菜胡麻和え、大根炒め桜えびあん。別で糠漬け、スープジャーにお味噌汁です。盛込時間5分19秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/4PbNzn7OlH
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中川善博 @musooyaji
@fuku_nao_5 まだご飯ぺたぺたしていますね。 癖になっていませんか? もっとエアリーに盛りましょう。他の方の作品を必ず見て盗みましょう。でないとSNSでレッスンする意味がありません。 おかずにたくさん平行青線があります。赤線になるように躍動感を。 #musobento pic.twitter.com/VrizWAkclF
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コメント

麗可 @reika41 2017-06-21 11:34:52
まとめを更新しました。#musobento
麗可 @reika41 2017-06-21 20:31:25
まとめを更新しました。   #musobento
麗可 @reika41 2017-06-22 14:00:35
まとめを更新しました。#musobento
麗可 @reika41 2017-06-24 00:22:09
まとめを更新しました。#musobento
麗可 @reika41 2017-06-24 08:58:08
まとめを更新しました。  #musobento
麗可 @reika41 2017-06-24 19:46:54
まとめを更新しました #musobento
麗可 @reika41 2017-06-25 09:14:36
まとめを更新しました。 #musobento
麗可 @reika41 2017-06-25 21:52:16
まとめを更新しました #musobento
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