むそうべんとう 175 2017.7.17-7.23

むそう塾OBENTERたちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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みのり @minochab

おはようございます。自分用です。生姜焼重(玄米御飯230g、紅生姜)、オクラ塩茹、茄子胡麻汚、薩摩芋蜜煮、糠漬、お味噌汁。盛込み2:55です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/wBRyTSMwf8

2017-07-21 07:58:44
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@minochab 美味しそうに出来ています。 オクラは味がついていないとそんなに美味しくないかもしれません。煮浸しにしましょう。先の角度が良いですね。 今日の御飯はちゃんと炊けています。 うまそうです #musobento

2017-07-22 05:11:50
みのり @minochab

@musooyaji ご飯ちゃんと炊けてよかったです。ブレないように集中します。オクラは味が薄いなと思いました。煮浸しにします。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2017-07-22 07:51:38
ばんび @_banbi13

おはようございます。自分用です。玄米245g穂紫蘇醤油、鰯梅煮、おかひじきお浸し、南瓜炊いたん、椎茸旨煮、大根甘酢、別にモバ味噌と糠漬、盛込2:48です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Z7pxhX5Y1p

2017-07-21 08:00:09
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@_banbi13 今日の御飯は水加減を間違ったかな? 陰性ですねぇ。 5種類入れたいんだけどどう盛れば良いのかつかめないまま時間が来ちゃいました。 みたいな感じですね。LINEがあわあわしています。  うまそう #musobento

2017-07-22 05:14:59
ばんび @_banbi13

@musooyaji お忙しい中ご指導ありがとうございます。はい、炊飯の水加減違えておりました、、盛り込みも仰る通りです。練習を重ねます。 #musobento

2017-07-22 09:53:45
@hareru883

私のお弁当です。玄米ご飯220g(梅干し)、烏賊チヂミ(焼うどんタレ)、青梗菜ポン酢別、煮抜き、ひじき豆、おくら地漬け。盛込全部で2分43秒。別で糠漬け。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/MgmU3PVH8w

2017-07-21 08:01:23
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@hareru883 美味しそうに出来ています。 どうして1分遅刻するのだろう?心のなかに「本当は8:30が門限」というのがあるからです。メインの幅をもう少しだけ増やして焼くとしっくりキマリます。 玉子はもう20秒ほど押しましょう。 うまそう #musobento

2017-07-22 05:17:27
@hareru883

@musooyaji はい。おっしゃってくださりありがとうございます。 盛り込みはキューブのお弁当箱をもっと勉強します。玉子の加減も教えてくださり、ご指導ありがとうございました。 #musobento

2017-07-22 14:54:58
ここ @moriyu325

お早うございます。夫のお弁当:玄米300g梅干 昆布、鯖と葱黒酢餡(木耳 )、オクラ生姜浸、芋サラ、茄子揚浸、青梗菜スープ通、モバ味噌、盛込ご飯含2:23です。宜しくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/VkXJS5qJv5

2017-07-21 08:02:49
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@moriyu325 美味しそうに出来ています。 殆どの料理が左上にソイヤして、唯一オクラが直角に抗っている図ですね。芋サラを左高に盛るのはよろしくないので修正しましょう。 うまそうです #musobento pic.twitter.com/HCR9HOnA2h

2017-07-22 05:21:29
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ここ @moriyu325

@musooyaji 右半分は、しまったと後から氣付いたのですが、左半分の左上ソイヤを見抜けませんでした。何度も同じご指摘お恥ずかしいです...本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

2017-07-22 06:59:50
さえ @Sa86_4

私のお弁当です。玄米ご飯185g(梅干)、つるむらさき煮浸し、いさき塩焼、茗荷甘酢漬、糠漬、海藻モバ味噌です。盛込み2分27秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Ck4Cz5SVhh

2017-07-21 08:05:17
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@Sa86_4 梅干しがでかいですw すっかり茗荷が目立たなくなっていますね。茗荷も幅が広くて1口では食べにくいでしょう。 2つに切って盛りましょう。 繊細さが出ます。 うまそうです #musobento

2017-07-22 05:23:20
さえ @Sa86_4

@musooyaji 梅干し失礼しました。全体のバランスを考えて大きさを決められるように改善します。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2017-07-22 08:11:58
@konomi_0313

自分用お弁当です。玄米160g(牛時雨煮)、にぬき(薄口醤油)、オクラ地漬、茄子胡麻よごし、モバ味噌(海藻)。盛込2:18。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/D9ja79cgRg

2017-07-21 08:07:31
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 あなたのオクラも空を飛んでいますね。深い弁当箱ですから余計に気になります。 お肉美味しく仕上げてあってとっても美味そうです。  #musobento

2017-07-22 05:24:41
@konomi_0313

@musooyaji オクラ根を生やすように盛り付けいたします。お肉は講座で中川さんに焼き方を教えて頂いてから柔らかく美味しく仕上がるようになりたした。本日もお忙しい中ご指導ありがとうございます。 #musobento

2017-07-22 05:48:59
メロン @maaaimaii01

自分用:玄米ご飯200g(200cc炊)、あらめ佃煮、カレイ煮付、茄子揚げ浸、青梗菜お浸し、お味噌汁、盛込ご飯含3:02。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/4r7BAd5gqf

2017-07-21 08:07:44
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@maaaimaii01 美味しそうに出来ています。 なかなか少量炊きは難しいと思います。 消化吸収できているかどうかお通じや体調、気分で判断してください。 ただ少量炊ければ良いのではないので注意です。 うまそうです  #musobento

2017-07-22 05:27:11
メロン @maaaimaii01

@musooyaji お講座の合間にご指導ありがとうございます。お通じは今のところ大丈夫なのですが、間食をしたくなることが多かったです。玄米を炊くことへの意識、見直します。 #musobento

2017-07-22 09:10:57
未佳 @mikaringo97

夫婦弁当です。玉子サンド、ツナサンド。別で糠漬け、ミネストローネ。盛込時間各33秒、47秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/8LbCGgTQO3

2017-07-21 08:11:36
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mikaringo97 おお、切るの上手ですねぇ。デモを食い入るように見ていましたものね。 呼吸を盗まれたかな? 良いことです。 うまそう 💯! #musobento

2017-07-22 05:28:20
未佳 @mikaringo97

@musooyaji ありがとうございます!びっくり嬉しいです。生で教わることの大切さがよく分かりました。 #musobento

2017-07-22 05:48:11
ゆき @yuki15_10

夫のお弁当です。玄米ごはん300g、塩昆布、小松菜お浸し、烏賊煮物、おくら地浸し、茄子胡麻汚し、出汁巻き卵、盛込み2:06です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/8YeIxWms4y

2017-07-21 08:18:25
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