むそうべんとう 175 2017.7.17-7.23

むそう塾OBENTERたちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

弁当箱は欠けずに全形写す、カレーうどんの揚げが幅広い、弁当箱の左が近い、これらは改善するのに桂剥きが厚いとか骨切が厚いなどの修練が必要なわけでは無い。 一度言われたら1度で直そう。 2回同じことを言われるのは言う方も言われる方も時間のムダです。 #musobento

2017-07-20 08:36:09

------------------ 2017.7.23 (日) ------------------

瑠璃 @fuku_nao_5

おはようございます。玄米ご飯(230g、梅干、紫蘇、間に海苔)、卵焼き、モロヘイヤと焼き茄子お浸し、鯖味噌煮。別で糠漬け、スープジャーにお味噌汁です。盛込時間2分52秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/JRsCIrfT8z

2017-07-23 06:46:33
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@fuku_nao_5 美味しそうに出来ています。 平坦な並べただけの盛り方から、少し躍動感が出るようになってきましたね。楽しそうに盛っているのが判ります。ご飯の粒も大きく膨らむようになって開いて来ました。 素晴らしいですね。焼き茄子は皮をむこう。 うまそう #musobento

2017-07-23 06:54:02
瑠璃 @fuku_nao_5

@musooyaji もっとむいていいんですね。どのぐらいむいたらいいのか迷った朝でした(汗)。ご飯はピピ1分カシャでしたが美味しく炊けて嬉しいです。楽しくお弁当作りしています。ご指導ありがとうございます #musobento

2017-07-23 13:46:14
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。玄米御飯230g(梅干)、南瓜煮物、小松菜お浸、鯵バーグ(玉葱、大葉、生姜、味噌)、糠漬、海藻入味噌汁、盛込全部で1分41秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/4QFhddw3pA

2017-07-23 07:40:54
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。  おかずゾーンに平行青線があるので修正しましょう。かぼちゃか青菜を少し直すだけでよくなります。 うまそうです #musobento pic.twitter.com/UvFKoeSqon

2017-07-23 23:26:04
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京子 @kyoko93_4

@musooyaji お講座後にご指導ありがとうございます。写真の確認時におかずが同じ方向を向いてしまったと思いました。ご指導を元に完成のイメージをもっと詳細に考えて作るようにします。 #musobento

2017-07-24 00:00:12
おはる @__oharu

自分用です。牡丹海老と満願寺のかき揚げ、モロヘイヤ地浸、南瓜含め煮、玄米207gに梅干です。盛込はご飯後に2分22秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/HysfvrdicK

2017-07-23 07:46:38
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。  さすがに今日の御飯は柔らかすぎないかな?食べてどうだったでしょう?  かき揚げが美味そうです。南京の向きが左右逆ですので注意しましょう。  #musobento

2017-07-23 23:27:41
おはる @__oharu

@musooyaji 講座後にありがとうございました。南瓜、大変失礼しました。ご飯は食べやすいものの、柔らかすぎました。力のでなさはこのせいだったのかも、しれないです。適切な硬さにいたします。#musobento

2017-07-24 00:32:29
かがやき @radiant943

私のお弁当です。玄米ご飯220g(梅干し)、鯵フライ(レモン別)、塩茹キャ、煮抜き(ふり塩)、茄子胡麻よごし、茗荷甘酢。盛込全部で2分50秒。モバ味噌。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/44jcEbaVFu

2017-07-23 08:06:46
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かがやき @radiant943

@musooyaji 嬉しいです。毎日ご指導くださり、ありがとうございます。 #musobento

2017-07-24 05:48:58
ここ @moriyu325

お早うございます。私のお弁当:煮豚炊きこみ御飯200g 穂紫蘇醤油漬、パプリカおかか炒め、たたき牛蒡(酸)、蔓紫磯辺和、お味噌汁、盛込ご飯含2:31です。宜しくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/QTUjjWyy7e

2017-07-23 08:10:55
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@moriyu325 美味しそうに出来ています。 ざくざくざく!と盛ったのは良いですが青菜が弁当箱の縁のダンディズムを侵しています。ざくっと盛るときほど注意しましょう。 ただ粗いだけの盛りに見られます。  うまそうです  #musobento

2017-07-23 23:30:22
ここ @moriyu325

@musooyaji 診て下さりありがとうございます!ダンディズム大変失礼致しました。神経を集中してざっくり盛る、ここにも陰陽があるのですね。肝に命じます。#musobento

2017-07-24 07:42:38
未佳 @mikaringo97

私のお弁当です。コーンと海老の炊き込みご飯300g、茄子揚げ浸し、トマト甘酢、茹でキャ。別で糠漬けとお味噌汁。出先のためシンカメラ撮影、iPhone確認・補正です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/NGKLLJrPXt

2017-07-23 08:19:16
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未佳 @mikaringo97

追記です。盛込時間2分11秒です。 #musobento

2017-07-23 08:27:44
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mikaringo97 たくさん食べるのですねぇ たくましくて良いです。良い献立です。おかずゾーンの色合いもよし 3分切れていますよね?  💯! #musobento

2017-07-23 23:31:56
未佳 @mikaringo97

@musooyaji はい、3分以内で盛込み出来ました。大好きなお料理でモリモリいただきました。ありがとうございます! #musobento

2017-07-24 06:04:31
麗可 @reika41

夫へのお弁当です。鮎飯260g(穂紫蘇醤油漬け、奈良漬け、三つ葉)、出し巻き玉子、小茄子の揚げ浸し、ほうれん草(ポン酢別添)、お吸い物、盛込ご飯含2分23秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/cxLz3qkmoR

2017-07-23 08:25:33
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 こりゃ やられましたね 私の好きなところを突いてきますねぇ  💯! もぎ取られましたぁ(笑) うまそうです  #musobento

2017-07-23 23:32:51
麗可 @reika41

@musooyaji わー、嬉しいです。遅くにみてくださって、ありがとうございました。 #musobento

2017-07-23 23:38:23
メロン @maaaimaii01

自分用:玄米ご飯200g(600炊き)、あらめ佃煮、鰯南蛮漬、にぬき(薄口)、青梗菜塩茹、糠漬、海藻お味噌汁、盛込ご飯含2:58。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/5jQOPIAbsj

2017-07-23 08:27:11
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