聖地巡礼レポ 天下一品総本店にお参りしました(牛すじキムチこってりラーメン)

笹餅 @sasaeater

朝から鹿苑寺→龍安寺→仁和寺→嵐山といいかんじでまわってこれました

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時刻はもうすぐ19時をまわろうとしておりますが

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嵐山のかき氷によってクラッシュされたおなかをリセットして

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聖 地 巡 礼 pic.twitter.com/jMPcOjSqgs

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ちょっとしたラー博 pic.twitter.com/TtTCN7Kd8a

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メニューもちょっと心配になるくらい多彩。定食の種類も豊富だ！ pic.twitter.com/wbMFl7m4n4

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知らないうちにスパリゾートをプロデュースしてたらしい。 pic.twitter.com/nNXJ4OrXBM

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肝心な時に私のケータイが死んでしまったので、友人に撮ってもらった pic.twitter.com/pH16BLWH8E

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牛すじキムチラーメン(本店限定)並・こってり・細麺(本店ではえらべるのだ！)

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本店限定トッピング・牛すじ。主張は激しいがこってりスープと混ざりあうとなんかそういうラーメンな気がしてくる。そして私のNo.1お気に入りトッピング・キムチ。主張は激しいが(ry もはや『こってり』なのか？と疑問が生じる組み合わせではあるものの、それらを受けとめ包み込むだけの文字数

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包容力、寛容さ、実家のような安心感、そういうものが本店のスープにはありました

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他の人のレビューにも、濃度はそれほどでもないがまろやかさがみたいなことが書いてあった気がする。気がついたら無心ですすっていた、そんな安心感のあるスープでした。

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細麺は普段の麺より若干細かった程度だけど、ただでさえ通常タイプでもやわらかめなのに、細くしたせいで水気を含みまくってシャバシャバしてた。おかげでスープもだいぶシャバシャバになった。 予想できた敗北ではあるけど、別に細麺にはしなくてもいいということで。 固めとか選べたのかな？

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あと、あの辺の店舗の特徴なのかなんなのかわからないけど、辛子いりニラの卓上調味料が新鮮だった。 にんにく、ニラ、キムチ、こってりスープのかけ算はなかなかでした。匂いもアレだし、明日の朝のお腹も心配です。