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ひかる
@hikaru248
講座後にありがとうございます。蓮根の厚みと多めに食べたい欲がこの盛りにさせました。。美味しくいただきました！ #musobento
2017-12-03 00:15:57
麗可
@reika41
義父へのお弁当です。牡蠣の時雨煮重(玄米ご飯170g、間に1つ埋設有)、ほうれん草焼きえのき茸(ポン酢別添)、出し巻き玉子、盛込1分18秒、牡蠣の時雨煮リクエストです。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/brWCtdoRGH
2017-12-02 08:18:43
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麗可
@reika41
【追記】他に、地鶏の唐揚げ、椎茸スープ、糸キャベツ、大根とお揚げのたいたん、蓮根金平(節多め)、高野豆腐、赤蕪の甘酢漬け、さつまいも蜜煮、糠漬け、鉄火味噌など渡しました。 #musobento
2017-12-02 08:19:05
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@reika41 美味そうですねぇ 文句なし お父様の食欲に訴求できる献立です。 元気になってもらいましょう 💯！ #musobento
2017-12-03 00:05:18
舞
@mai3k
おはようございます。 私のお弁当:子持ち鮎煮浸・切干大根炊いたん・小松菜胡麻和え 海藻のお味噌汁・糠漬・玄米200g 実山椒佃煮、盛込2:27です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/7673KWxFtc
2017-12-02 08:24:17
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@mai3k 美味しそうに出来ています。 炊きたてを切ったのですね。理想は前夜に炊いて一晩浸しておくと良く染みて断面もシャープになります。 切り干しもご飯も美味しそうです。 #musobento
2017-12-03 00:06:47
舞
@mai3k
@musooyaji ご指導ありがとうございました。はい、炊きたてを外で速攻冷ます荒技っぷりでした。。次回は前夜に炊きます。ごはん、ホッとしました。 #musobento
2017-12-03 02:55:56
ばんび
@_banbi13
おはようございます。自分用です。玄米240g実山椒佃煮、回鍋肉、にぬき塩胡麻、葱南蛮酢、お味噌汁、糠漬、盛込2:43です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/A2zTaSWgo1
2017-12-02 08:28:01
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@_banbi13 文句なし 💯！ 味噌が着いたご飯もごちそうなんですよねぇ。 うまそう #musobento
2017-12-03 00:07:53------------------ 2017.12.1 (金) ------------------
おはる
@__oharu
おはようございます。赤鶏西京漬焼、白菜お浸、切り干し炊いたん、小豆御飯192gに霰柚子です。盛込1分47秒です。本日持参いたします。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/omjjIG6oEd
2017-12-01 05:35:42
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@__oharu 美味しく出来ていました。 西京漬にした地鶏は噛みごたえが出るので切り出しの厚みを工夫しましょう。 教室でお教えしたとおりです。 うまそう #musobento
2017-12-01 20:52:41
おはる
@__oharu
@musooyaji ご指導、試食までしていただきありがとうございました。問題点、改善方法がしっかり理解できました。改めて鶏を漬けて改善いたします。#musobento
2017-12-01 21:14:18
おはる
@__oharu
こちらは、自分朝食用です。小豆御飯169gに鉄火味噌、鰆西京焼、花百合根、白菜お浸しです。盛込2分1秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/Xn71DUw5UT
2017-12-01 05:38:53
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 腹身のこちら側を盛るときはここまで左上がりに傾けなくても良いです。水平近くでも構いません。 美味しそうに焼けています。 #musobento
2017-12-01 20:54:26
おはる
@__oharu
@musooyaji こちらも診ていただき、ありがとうございます。背身と腹身の違いを意識して改善いたします。二つも診ていただいて、ありがとうございました。同種の献立の他の方へのご指導も大変勉強になりました。#musobento
2017-12-01 21:17:45
kyoro
@kyoro722
夫のお弁当です。小豆玄米260g、地鶏西京焼、菠薐草ポン酢和（ポン酢別添）、にぬき、おから炊いたん、薩摩芋素揚、モバ味噌、糠漬です。盛込み3分9秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/dGMYfNWIcO
2017-12-01 05:56:32
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@kyoro722 美味しそうに出来ています。 文句なし 💯！ #musobento
2017-12-01 20:55:05
kyoro
@kyoro722
@musooyaji ありがとうございます…と言いたいところですが、盛込みに3分以上かかってしまいましたので、💯はそっと返上いたします。盛込みに悩んだのですが、盛込み方は間違っていなかったので安心しました。 #musobento
2017-12-01 21:50:30
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@kyoro722 あなたが落としたのはこの金の斤ですか、それともこっちの銀の斧ですか？ いえ私が落としたのは鉄の斧です。 えらいねー #musobento
2017-12-01 21:53:28
kyoro
@kyoro722
続いて自分用です。小豆玄米220g、地鶏西京焼、菠薐草ポン酢和（ポン酢別添）、にぬき、おから炊いたん、薩摩芋素揚、モバ味噌、糠漬です。盛込み2分57秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/wYCXNfRcH5
2017-12-01 05:56:42
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@kyoro722 おはるちゃんの弁当もそうなのですが、西京焼にすると地鶏は噛みごたえが出るので色紙（さいころ）に切ると食べにくいかもしれません。 てらして薄めに切りましょう。 うまそうです #musobento
2017-12-01 20:56:37
kyoro
@kyoro722
@musooyaji おっしゃる通り、色紙切りよりもてらして薄くて切ったほうが食べやすいです。次に活かします！ #musobento
2017-12-01 21:52:07