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こんなこと言ってたけどやってやったぜ。
オルー_(-ω- _)⌒)_
@ore_orue
今週のジャンプのソーマでやってたこれをやってみたいと思ってメモっておいたのだが、まあやらないだろうな（買ったっきり作っていないお菓子のキットの山を見ながら） pic.twitter.com/FsgmDpmE6o
2017-10-04 03:15:08
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もちホワイトソースは27巻に収録の232話「乾坤一擲」。
オルー_(-ω- _)⌒)_
@ore_orue
クリスマスなので餅でホワイトソースを作ったよ！(｀・ω・ ´ ) pic.twitter.com/xOISGAst0R
2017-12-25 06:23:33
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オルー_(-ω- _)⌒)_
@ore_orue
お餅の豆乳ホワイトソースグラタン：豆まめママの親子で作るわくわくレシピ：料理レシピ：マルサンアイ株式会社 marusanai.co.jp/wakuwaku-recip… 【知っ得】餅を牛乳に溶かすとグラタンに使えるホワイトソースになる / 5分で作る “餅ホワイトソース” レシピ | ロケットニュース24 rocketnews24.com/2016/01/22/697…
2017-12-25 06:26:06
結局、ホワイトソースの配合はマルサンさんのレシピから。
- 切り餅 3個
- 無調整豆乳 400ml
- だし入り味噌 大さじ1
- 塩、味の素
だし入りの味噌を使うのがミソですね…みそ……。
手順はロケットニュースさんのが詳しいので参考にする。
マルサンさんは餅を溶かす過程を「よく混ぜる。とろみがついたら火を止める。」ですませており、少し、困る。
調理開始
オルー_(-ω- _)⌒)_
@ore_orue
豆乳に投入する…これもっと細かく切ればよかったと後で後悔した。でも固い餅を包丁で切るのけっこうたいへん。 この時点で豆乳には味噌を溶いてあります。 pic.twitter.com/4sZV3dHuu7
2017-12-25 06:30:19
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オルー_(-ω- _)⌒)_
@ore_orue
鍋底にくっつかないように火力を調節しながら、ひたすらまぜまぜ…5分経過。溶けてきた。 pic.twitter.com/BfOfPW68TA
2017-12-25 06:32:40
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オルー_(-ω- _)⌒)_
@ore_orue
まず半量の豆乳で溶いてあらかた溶けたら残りの豆乳で溶きのばす、というレシピだったんですが、あまりにももったり重くて疲れたのでさっさと残り半量も入れましたな。ロケットニュースさんは簡単簡単言ってたけど、普段料理をしない人間は疲れます。汗かいたぞ！
2017-12-25 06:37:43後でよく見たら「餅が溶けたら、残りの牛乳を入れて」と書いてあって、その手順の写真では餅の形が残っていたので、首を傾げています。「溶けたら」とは。
ロケットニュースさんは牛乳200mlに餅1個で10分もかからないって言うんだぜ…。豆乳と牛乳って餅の溶け具合違うのかな……。
オルー_(-ω- _)⌒)_
@ore_orue
火を入れてから27分…まだ固形分がありますね…。 わかった、ロケットニュースさんのレシピより餅が多いからだ…。豆乳400mlに切り餅2個でいいんじゃないかな！ pic.twitter.com/EpudrslkCa
2017-12-25 06:40:55
マルサンさんのレシピは豆乳400mlに餅3個。やけに簡単に溶けるように書かれているが。
餅を刻むサイズは「細かく切る」としか書かれていないし図もない。ここの補足が必要ではないだろうか。めんどくさいので投書はしないが。
オルー_(-ω- _)⌒)_
@ore_orue
料理中に「素早く写真を撮らねば！」とiPhoneを撮ろうとしたら左手の親指の先をぶつけてしまい、あやうく爪が剥がれそうになるという馬鹿な負傷をしたため、絆創膏を巻いているので左手親指でiPhoneの指紋認証を解除できないしシャッター押せない。すごい不便。
2017-12-25 01:16:02×iPhoneを撮ろうと ○iPhoneを取ろうと
のちほど、指紋認証は無理だけどタッチ操作は絆創膏貼った指でもできたぜ。そういえばジップロックに入れても操作できる。
オルー_(-ω- _)⌒)_
@ore_orue
疲れたのでまぜまぜを母さんに交代しまして、結局30分くらいかかりましたね…。とろりねばねば。 pic.twitter.com/ad672NbJ7T
2017-12-25 06:44:35
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なんかTwitterにうまく動画アップできないのでYouTubeで。
どろりっち。
https://www.youtube.com/watch?v=g5Nr8hn0NQw