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cirsium_rue
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南武(道具)
@_RazGriz_
鮭ごはんで思い出した 酢飯に鮭フレーク又は焼いた甘塩の鮭解したのと漬け物(沢庵でも、しば漬けでも何でもいい)と千切りの大葉、炒り卵(無くてもいい)、白ゴマを混ぜた加薬寿司、メニューに困ったらよく作る 三十年以上前のきょうの料理テキストに載ってたもの。手軽で美味しいよ
2018-01-30 22:43:23
南武(道具)
@_RazGriz_
炒めない炒飯 固めに炊いたご飯に、そのまま食べたらしょっぱい位の味付けで炒めた炒飯の具を混ぜるだけ 20分で晩ご飯の誰かの回でやってた 三合分炒めるとか考えただけでウンザリするけどこれなら無問題 (これに鶏油使うと激ウマだよ！)
2018-01-30 23:21:11
南武(道具)
@_RazGriz_
さばの味噌煮のレシピ/作り方：白ごはん.com sirogohan.com/recipe/sabamis… このレシピ知ってから、うちはこれでしか作らない 本当に美味しい 少し甘めの味で小さい子供でも食べてくれるよ
2018-01-30 23:25:46
kitty-poppins(=^・^=)
@Tiger_Poppins
常備品の浅漬け ジップロックに野菜600g。 セロリは筋を取って。 顆粒出汁や昆布茶を小さじ３，砂糖小さじ２，酢小さじ３〜４くらい入れてよく揉んで、出てきた水分に野菜が使ったら空気抜いて冷蔵庫へ。 出汁殻の昆布を入れても美味しいよ。 うちはリンゴ酢で作ってます。
2018-01-30 21:47:04
kitty-poppins(=^・^=)
@Tiger_Poppins
既出だけど、みんな作ってくれた鮭ご飯。 鮭の切り身に塩ふっておく。 米三合。 出汁＋酒50cc＋醤油30ccで水加減。 昆布と暑削りの合わせ出汁でうちは作るけど、無いときは昆布１枚ペラっと入れます。 汗を吹いた鮭を載せて炊く！混ぜる！以上！ 仕上げにバター入れたり、きのこ入れて炊いても良し
2018-01-30 21:57:34
kitty-poppins(=^・^=)
@Tiger_Poppins
スズキや鯛の蒸し煮 蓋付きの深いフライパンにごま油を塗る。 魚は頭付き一匹。内蔵処理して切り込みを入れ塩降っておく。 長ネギ人参セロリピーマンきのこ、なんでも刻んでフライパンに寝床を作り魚を乗せる。 お酒150ccくらい降って、蓋して１５分蒸し焼き。 pic.twitter.com/VAdrEsVs4N
2018-01-30 22:02:53
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kitty-poppins(=^・^=)
@Tiger_Poppins
肉じゃが。 じゃがいも大４個（大きめに切る）。人参好みで（乱切り）。玉葱一個（櫛切り）。豚の肩ロース300g。 豚肉→野菜の順に炒める。 出汁ひたひた、黒糖と酒大さじ２、みりん大さじ１加えて落とし蓋５分。 アクをとって醤油大さじ２、みりん大さじ１、落とし蓋中火で煮る。仕上げにバター
2018-01-30 22:09:33
kitty-poppins(=^・^=)
@Tiger_Poppins
かぼちゃとりんご、子どものおやつ。 かぼちゃ100g、りんご１個を１〜２センチ角に。 バター大さじ１で中火で炒めて、お酒大さじ１をふって火が通るまで蓋をして蒸し煮。 はちみつ大さじ１と醤油大さじ１／２を加え、火を強めて汁気を飛ばしながら絡める。 レーズン入れても美味しい。
2018-01-30 22:22:34
kitty-poppins(=^・^=)
@Tiger_Poppins
大根もち？大根チヂミ？ 大根200gをすりおろして水気をきる。小麦粉と片栗粉を大さじ２ずつ混ぜる。 ゆるすぎたら小麦粉と片栗粉を同量ずつ加えて調節。 弱火で片面焼いてひっくり返したら水を入れて蓋して蒸し焼き。 ふりかけや鰹節、チーズいれても良し。みたらし風のたれでも良し。アレンジ無限。
2018-01-30 23:27:41
kitty-poppins(=^・^=)
@Tiger_Poppins
いんげん梅肉和え いんげんは固めに茹でて２センチくらいに切る。 200gくらいに対して、梅干し大2,3個の種をとって叩く。みりんで伸ばしてちょっと緩い練り梅くらいに。 鰹節軽めの一掴みと一緒に全部和える
2018-01-30 23:32:34
kitty-poppins(=^・^=)
@Tiger_Poppins
焼かないマカロニグラタン 玉ねぎ 1個 マカロニ 200g ベーコン 5枚 鶏肉 好きなだけ クリーム 200g 牛乳 200g コンソメ 1個 小麦粉 1／3カップ 水 200cc 順番に全部鍋に入れる 沸騰したら混ぜる 弱火でマカロニの時間分加熱 塩コショウとチーズを。 好みで上のチーズに焦げ目つけても。
2018-01-31 05:07:05
kitty-poppins(=^・^=)
@Tiger_Poppins
ポン酢バターパスタ 菜種油大さじ2を熱し、しめじ（きのこなんでも）200ｇ、ベーコン4枚 短冊切りを炒め、スパゲティ200ｇ(一分短くゆでて水を切る)、ポン酢大さじ4、バター2かけを加える。 オリーブオイルでもいいんだけど、オリーブオイルは加熱すると身体とフライパンに悪いのでうちは菜種油。
2018-01-31 05:11:05
kitty-poppins(=^・^=)
@Tiger_Poppins
クリームスコーン 薄力粉 2 1/2カップ 塩 小さじ１ ベーキングパウダー 大さじ1 砂糖 小さじ2 クリーム 1 1/4カップ 混ぜて、１センチ厚さくらいに伸ばしたのを型で抜き溶かしバター塗って218度で１０分くらい。 バターと牛乳をクリームで代用したら楽だった。 塩効かせるとビスケット風に。
2018-01-31 05:14:04
kitty-poppins(=^・^=)
@Tiger_Poppins
蓮根餃子 酢水につけてアク抜きした蓮根を5mm-1cm位の厚さの半月に切って、ぎゅ〜っと餃子の種を挟む。 片栗粉をまぶして両面焼いてから蒸し焼き。 餃子の種は、豚肉200gに対して ウェイパー／醤油／ごま油 小さじ１ にんにくとしょうが、チューブ1cmくらいがうちの味付け。 酢に胡椒と、酢醤油で
2018-01-31 07:19:10
桜子@毎日散歩
@momotsuki34
#いいねが増えるごとにおすすめレシピをツイートする 家庭的な方が多いのでどうなんだろと思いつつ簡単、適当な分量でよければ…
2018-01-30 20:41:07私は！色んな人の好きな！美味しいを！知りたいんだァ！！って叫び
闇乃ゲバ子
@cirsium_rue
料理のレシピってだいたいが本に書いてあったとか誰かに教わったとかだから、オリジナル何ていうのは難しくて、行き過ぎればクックパッドみたいなアレなことになるんでしょうけど。 URL、歌、冊子の「私が好きでつい作っちゃう♪」のを好きな作品語る振りみたいなノリで語って欲しいんだよ……！
2018-01-30 19:28:53