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So Takamoto (JK) @tkmtSo 2018-02-14 14:43:28
カカオ99%のチョコレートを食べてからというもの、「実はチョコレートが好きなのではなくチョコレートに入っている砂糖が好きなのではないか」という思いが払拭できずにいる
カカオ99%のチョコレートはもはやカカオそのもの?
神名 @KaNNa859 2018-02-16 09:11:26
@tkmtSo @daidaimyou 安心してください それはチョコレートと言うより、カカオです。 カカオが好きなのかチョコレートが好きなのかで悩んでください
🌻たまごぼーろ🌻 @milk_rice_cake 2018-02-16 09:56:05
砂糖とカカオが混ざって料理されたものがチョコレートなわけであってカカオ99パーセントが好きな人はカカオが好きな人
薩摩 いもん🍠🍠 @satsuma_imon 2018-02-16 10:16:50
RTカカオのおいしさとチョコレートのおいしさは同じなようで違うよね こないだ95%買って後悔した(88%は好き)
シズク @shizk729 2018-02-16 10:04:11
ピュアココア初めて飲んだ時の苦さを思い出す。 ココアの甘さは砂糖の味やったんや
【公式】◤◢ douzen ◤◢ @douzen88 2018-02-16 10:02:08
99%はまだチョコにはなってない原料食べてる感強いよねw
れち・れんちるーと @lenchroot 2018-02-16 09:52:03
砂糖とカカオバターにだまされているのかもしれない>RT
春日野陽香 @281haruka 2018-02-16 02:29:03
糖分もそうだけど、油脂分も意外と高い。だからこそ、旅先で食いっぱぐれた時の代用になるわけだが。 twitter.com/tkmtSo/status/…
ぎんか @tsukinoginka 2018-02-16 10:13:03
ホワイトチョコが好きなので油と砂糖が好き疑惑
カカオ分が高いチョコレートはもはや薬みたいなものなのかも…
おばけマン @obakema_an 2018-02-16 02:01:17
…80%以上のカカオチョコは黒いクレヨンだから。。。 twitter.com/tkmtSo/status/…
Chikuw@b Mk-Ⅱ🔔💉🍆🐑 @Vacuity_Cat 2018-02-16 00:41:59
カカオ82%のやつ食べた時の感想が 「黒いプラスチック」だった twitter.com/tkmtSo/status/…
ましろ @bianco_mashiro 2018-02-16 10:18:32
カカオ含有量が高いチョコは薬だと思って食べてる😁
下水~! @gesui_do 2018-02-16 09:47:14
ハイカカオを普通に食べる分には問題ないんだけど、ミルクチョコのつもりでハイカカオ口に入れた時地獄の釜が開くんだよ
tarosuke @tarosukenet 2018-02-16 00:15:45
カカオ80%超えはなんか相というか構造みたいなものが違ってて、チョコの甘さだけ抜いたものとは明らかに違う何かになってる。たぶん油の割合も違うのだろうから「砂糖が好き(なだけ)」というのは違うっぽい。 twitter.com/tkmtSo/status/…
調味料とのバランス、大事
吉良理人@ねもい @big_bros 2018-02-16 10:17:20
砂糖だけでチョコの味になるってんならそうかもな。
ケンヤฅ(。.•ㅅ•。ฅ) @ken_x_ya 2018-02-14 21:56:22
@tkmtSo 甘いカフェオレが好きな人が砂糖入りホットミルクで満足するかといったらそうではないように、ハッピーターンの煎餅がなかったら物足りなくなるように、組み合わさるからこそっていうのはあると思いますよ…!
kyu190a@狐のお嫁さん募集中 @kyu190a 2018-02-16 10:07:17
(ヽ´゜ω゜)料理だって醤油だけで味付けはしていまい
ネイ/メロブ通販受付中 @nei_nein 2018-02-16 07:56:39
スパゲティ + ソース = \おいしい/ 青菜のおひたし + 醤油 = \おいしい/ プレーンヨーグルト + 砂糖 = \おいしい/ 世の中にはそのもの単品だけ食べるにはしんどいけど、+αすることで美味しくなるものがたくさんあるってことに気づかされたツイート。 twitter.com/tkmtSo/status/…
ぺた@pkg @peta0133 2018-02-16 10:05:00
私はカカオじゃなくてチョコレートが好き
(故)由真スキー @ElR777 2018-02-16 10:17:38
カカオはチョコレートに非ず チョコレートはカカオに非ず

コメント

柏木彰二 @GmailShoji 2018-02-16 10:53:03
おそらく一般的な市販のチョコと量あたりの砂糖の使用量が同じぐらいのお菓子と、それぐらいに調整した砂糖水、どれが一番好きか比べて、砂糖水なら砂糖が好きなんじゃないかな
ると。 @nec0lt 2018-02-16 11:05:25
カカオが好きなので、美味しく食べちゃうけどなあ。バランス的にはカカオ80%が一番好き。
おちゃづけ @kusarechazuke 2018-02-16 11:19:18
70%くらいからのハイカカオはウイスキーとかワインとか呑める
背兎 @senakaniusagi 2018-02-16 11:22:07
チョコはカカオより作られ、カカオより甘い!!みたいな?
カカオ50% @hyakusiki1017 2018-02-16 11:24:59
私は50%くらいが好き。99%は完全に土食べてる気分だった。
読み猫 @yomi_nekox 2018-02-16 11:33:04
そら(味付けの部分パスしたら)そう(不味いに決まってる)よ
杢丸 @mokumaru_NOP 2018-02-16 11:41:21
例えばリンツの99%は酸味が強いことで有名(このせいで苦手になる人が多い印象)、ドモーリの100%は意外と甘く感じる。 菓子素材用の安い100%は不味い。 ってことでブランドによるとしか。
ると。 @nec0lt 2018-02-16 11:50:38
mokumaru_NOP あと産地の違いですね。
鍛冶屋 @00kajiya00 2018-02-16 12:13:36
よりビターな方がチョコ食べてる感あって美味い。
obtobto @obtobto 2018-02-16 12:38:46
チョコレート効果の86%が程よい甘くなさで好き。95%はさすがに苦い。72%をチョコ標準の甘さにしてほしいぐらいかな。
もねこ @mocomb 2018-02-16 12:44:56
何事もバランスが大事というのは昔の人もいってた
koh @koh37151579 2018-02-16 13:07:01
フライにソースいっぱいかけて食うの好きなんだが、自分はフライの味が好きなのかソースの味が好きなのかよく分からなくなった事がある
名無しのえまのん @477_emanon 2018-02-16 13:13:14
カカオ≠チョコを忘れてはいけない(戒め)
reesia @reesia_T 2018-02-16 13:16:46
高濃度チョコレートは原料として使う物だから。中南米料理には欠かせない。
okwae @okwae858 2018-02-16 13:53:46
ウナギじゃなくて蒲焼きのタレがついたご飯が好き…ってやつとはちょっと違うやつ
FX-702P @fx702p 2018-02-16 14:01:07
カカオ95%のチョコレートはそのまま食べて消費することには挫折したけど、カレーに入れたら結構美味しいカレーが出来た。
佐吉 @sakichi01 2018-02-16 14:12:09
リンツの99%より他社の95%の方が苦味がきつかった気がする。
さっくりさくり @sakkurisakuri 2018-02-16 14:13:34
だいたいカカオ度が高いほど好きだから、チョコが好きなのではなくカカオが好きなんだと気がついた
ケツ穴の妖精 @asshole_zubobo 2018-02-16 14:14:16
カカオ豆の発酵・焙煎の度合い、ブレンド比によっても味が変わるから、チョコの世界は奥深い。
げんじーにょ @guendhinho 2018-02-16 14:46:18
カフェオレが好きだけどブラックは飲めない人は牛乳が好きなのか?違うだろ
かたの @marostyle 2018-02-16 14:49:02
明治の95%は美味しい
枝豆歯車な緋蓮@低浮上? @hiyokurenri688 2018-02-16 14:52:45
個人的に99%はせんぶり茶より苦くはなかった。99%は炭っぽいけど、せんぶり茶は苦味の塊。
枝豆歯車な緋蓮@低浮上? @hiyokurenri688 2018-02-16 14:54:04
fx702p チョコカレーやってみたかったので参考になります。ありがとうございます。
梵我一如 @nanji_sorenari 2018-02-16 16:13:45
95%はもはや薬。86%が美味しい、ウイスキーの友
nekosencho @Neko_Sencho 2018-02-16 16:20:05
ちょこっと食べればいいんだよ
ヒロセジロウ✏️ @denjiro13 2018-02-16 16:30:41
生米好きなヒトはあんまいないよね
名無しのえまのん @477_emanon 2018-02-16 17:18:11
コーヒー99%のコーヒー牛乳を飲んでからというもの、「実はコーヒー牛乳が好きなのではなくコーヒー牛乳に入っている牛乳が好きなのではないか」という思いが払拭できずにいる こうか
cascabel @cascabel2010202 2018-02-16 17:29:13
カカオマス食べたら意外とおいしかったんで高濃度好きは試してみて欲しい。カカオバターはまだ試していない。
もねこ @mocomb 2018-02-16 17:38:23
もうカカオそのままかじれよっていうレベルだな
かつま大佐(生食用) @kamiomutsu 2018-02-16 18:47:10
カカオ含有量が多いやつは何か喉が詰まる。
ざっぷ @zap3 2018-02-16 19:09:02
砂糖が好きでその味付けとしてチョコを利用する人が居てもいい。カカオが好きで砂糖を利用する人が居てもいい。カレーが好きだからってスパイスやカレールーをそのまま食べるのが好きとは限らない。そんなことよりバターそのままかぶりつこうぜ!バターうまい!
ざっぷ @zap3 2018-02-16 19:09:51
プラスチックとか言ってる奴にはサルミアッキやリコリス菓子食わせようぜ!食べるプラスチックのレパートリーが増えるよ!
骨格 @black_nasbee 2018-02-16 20:00:37
ロッテの冬季限定のラミーはもう少しカカオっ気が強くてもいいのにねっ⭐️と毎年思う
はとえび @MsShrimpwww 2018-02-16 21:10:27
カカオ99%の,99%ってデカい数字に逆行するように"無"の味がするところが好き お菓子コーナーで哲学に会える
瑞樹 @mizuki_windlow 2018-02-16 21:33:07
枕草子だっけ?平安貴族が「この世で一番美味しい食い物はなんだ?」って議論してるところに「塩」と清少納言が言い出して、それを実感させるために塩抜きの料理と塩を適量入れた料理を食わせるって話が合ったの。で、オチが「一番まずい食べ物も塩です」で〆るって話が合ったような気がする。それと同じだよね→「実はチョコレートが好きなのではなくチョコレートに入っている砂糖が好きなのではないか」
tarako @AodamaSuika 2018-02-16 21:38:26
カカオ度の高いチョコってなかなか融けてくれないんだよな。融点何度ぐらいなんだろう。
あるどごーと @inspiron29 2018-02-16 22:00:06
ステーキソースのコピペを思い出した。
たるたる @heporap 2018-02-16 22:39:59
おやつに角砂糖、氷砂糖、黒砂糖。
草冠に西 @cuervo9 2018-02-16 23:03:53
砂糖99%カカオ1%のお菓子をおいしく食べてから言ってもらおうか
めくり たまえ @zedlix 2018-02-16 23:05:28
ゲスラさん「俺はノンシュガーだってかまわないで食っちまう人間なんだぜ」(※人間じゃない)
Naruhito Ootaki @_Nekojarashi_ 2018-02-16 23:06:17
明治の、最初の頃の板チョコが好きだったな。今の個別包装の95%じゃなく99%だったやつ。
マク(*´﹃`*)゙ヌス @oa26dl1NAcptdAF 2018-02-16 23:08:05
チョコレート効果95%美味しいよ、72と一緒に食べれば83になるんだから大丈夫大丈夫。 obtobto
ぉざせぃ @hijirhy 2018-02-16 23:14:55
ポテチにチョコレートがかかってるやつに関してポテチの塩っぱさとチョコの甘さがとかいうの聞くと、塩っぱいのは塩で甘いのは砂糖だろ?って思ってしまう。
ユーコン @yukon_px200 2018-02-16 23:29:37
砂糖ゼロでも美味しい小豆の圧勝であった
筐ヶ瀬 巻飴 @KATAMIGASE_Mai 2018-02-16 23:30:23
どこぞのコピーにもある様に、「おいしいものは、脂肪と糖でできている」。脂肪だけでは駄目。糖だけでも駄目。適度に混ざり合って、美味しくなる。そして太る。
やって後悔よりやらない選択 @Negative_IsGood 2018-02-16 23:42:30
元々薬として利用されてたんだから苦くても問題ない。正に諺の通り。http://bit.ly/2Gl2mTR (出典: 神戸フランツ)
フラッシュピストンアナルファックちんぽこハメ太郎 @yamasan73 2018-02-17 00:58:12
近所で84円で買えるガーナブラックで幸せになる安上がりなワタクシ(・∀・)
VRAM01K @VRAM01K 2018-02-17 01:04:50
高カカオのチョコレートはチョコと言うよりチーズに近く感じる
腐ってもエビ @kusattemoevill 2018-02-17 04:15:46
どこぞの心理学マンガでもやってたが、味のメカニズムは複雑だから「じゃあ○○だけ食えばいいじゃん」という論理は早計。うま味成分も単体では効果が薄いんだし
Ikunao Sugiyama @Dursan 2018-02-17 07:18:06
oa26dl1NAcptdAF なぜ最初から72%を食さないのか
古橋 @FuruhasiYuu 2018-02-17 10:11:45
「上手い事言おうとして全然上手く無かった」って話でしかなさそうw
こちら4丁目 @kotira4tyoume 2018-02-17 12:48:39
砂糖を単体で舐めても『甘い』しかないけど、甘いお菓子は『おいしい』になるんだよね。結局はバランスなんでしょう。
KG-nobody @kgnobody 2018-02-17 17:16:46
アップルパイが好きなんだと思ってたらシナモンが好きだったことに気づいた
marumushi @marumushi2 2018-02-17 19:31:24
なぜ100ゼロで考えるのか
山本進(Susumu Yamamoto) @vasrung09289 2018-02-18 06:14:48
甘いチョコは『チョコレート菓子』であり、カカオが多いのも、もちろん『チョコレート』ですよ💦 甘いチョコには、商品説明に『チョコレート菓子』って書いてありますから💦
じょす(Jos-aki) @joschiaki_swym 2018-02-18 06:53:05
カカオはもともと苦いからね。
cmc1970 @cmc1970 2018-02-18 07:05:34
おいしいものは絶妙なバランスで出来ていると思う。
グリン・サンドラ @gurin_sandra 2018-02-18 07:52:56
TV番組と漫画で「カカオの実は甘い」と言っていたので、品種によっても違うのかもと思ったり。https://www.malaysia-borneo.com/borneo-live/2015/cacao.html こちらのサイトでは乾燥カカオの実を「ブラックチョコレートそのものの味」と言ってるので甘みがあるのも存在するのかなと。 99%チョコ、個人的には「アルミホイル噛んでるみたい」と言う感想でした。
じょす(Jos-aki) @joschiaki_swym 2018-02-18 09:13:47
gurin_sandra ここで言ってる「カカオ」は実そのものではなく種子(カカオ豆)を焙煎なりして加工したチョコレートの原料としての成分を言ってるので果肉の甘味は残念ながら関係ないです。
上野 良樹@規制中 @letssaga3 2018-02-21 21:30:28
カカオ99%は、確かに「苦い豆食べている」感じです。割と高い値段なのに、他人にあげようとしても見向きもしてくれません。
Corriedal @C0rriedal 2018-02-22 15:37:10
唐辛子と胡椒とバニラビーンズとシナモンが入ってると砂糖抜きでも意外とおいしい
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