料理人「カキとは常に「一定の確率であたる」食べ物。基本的には食中毒ガチャ」

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ぷらんばー @haziaku

牡蠣の生食用と加熱用の違いって、養殖した海域なんやね。 保健所の海水検査(生活排水の流れ込む量や菌数など)を通過した特定の場所で養殖したものしか基本的には生食用にならんのやね。 鮮度?と思ったけどよく考えるとそりゃ関係ないわな。。 生食する人は表示されてる海域に注意してくださいー

2018-02-20 12:32:22
リンク www.mhlw.go.jp ノロウイルスに関するQ&A |厚生労働省 ノロウイルスに関するQ&Aについて紹介しています。 14 users 1046
リンク カキペディア|牡蠣百科 鮮度ではない・・!牡蠣の「生食用」と「加熱用」の違いは? : カキペディア|牡蠣百科 ‪‪▶ノロ簡単予防法は☞こちら▶各地のノロウィルス発生情報編集長コメント:本文よりもまず先に一言(あしからず)そもそも僕らが海を汚したから「加熱用カキ」などという規格が生まれたんだってことを、どうか念頭に置いてこの記事をお読みくださいこの記事をま 6 users 154