むそうべんとう 217 2018.5.7-5.13

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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ばんび @_banbi13

おはようございます。自分用です。ビフテキ重玄米220g、わさび菜お浸し、ポテサラ、別にモバ味噌と糠漬、小みかん、盛込2:54です。ローストビーフが生しくビフテキに変更しました。。。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/S2D6ZWm9lf

2018-05-09 08:28:04
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@_banbi13 美味しそうに出来ています。  これくらいの迫力の弁当を食べられたら大丈夫ですね。ウエルダンに安心に焼けています。 右手前のクレソンが秘伝卒の証です。 💯!  #musobento

2018-05-09 08:30:29
ばんび @_banbi13

@musooyaji 変更メニューでしたがありがとうございます。仕上げのクレソン盛り楽しいです。ローストビーフの火通り、練習致します。 #musobento

2018-05-09 09:47:07

------------------ 2018.5.8 (火) ------------------

@asasaka425

自分用お弁当です。小豆玄米御飯190g(富貴味噌)錦巻き 信田巻き 小松菜辛お浸し モバ味噌 糠漬け 盛込み1分9秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/E86taDmEBX

2018-05-08 05:53:03
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asasaka425 美味しそうに出来ています。  文句なし💯! 1分でこれですからね。 大したもんです。  #musobento

2018-05-08 15:41:03
@asasaka425

@musooyaji ありがとうございます!前回ごはんとおかずの高低差をご指摘いただいたので気を付けました。 #musobento

2018-05-08 18:00:06
kyoro @kyoro722

今日のお弁当です。玄米(夫270g、自分230g)、冨貴味噌、鶏バーグ、ひじき豆、小松菜胡麻和、モバ味噌、糠漬です。盛込み2つで5分23秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/tc3urdcqjZ

2018-05-08 05:54:26
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoro722 美味しそうに出来ています。 御飯をペタペタしすぎて平坦になってしまいましたね。せっかく美味しそうにできたバーグの顔が陰暗いです。 レフを上手く使いましょう うまそう #musobento

2018-05-08 16:28:42
kyoro @kyoro722

@musooyaji レフを使ったのですが、上手く使いこなせませんでした。練習します。ご飯のペタペタも気を付けます。 #musobento

2018-05-08 17:22:31
おはる @__oharu

自分用です。鰯甘露煮、矢生姜甘酢漬、人参葉磯和え、玄米170gに冨貴味噌、モバみそ、糠漬です。盛込2分8秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/WURwsgt6Ii

2018-05-08 06:42:03
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 矢生姜ってことはこれは棒茗荷ではなく、はじかみですね? やや火通りが甘いように見えます。食べてみてどうでしたか? 芯まで火がとおって酢が染みていましたか? チェックしましょう。 うまそう #musobento

2018-05-08 16:30:07
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。大変失礼致しました。おそらく棒茗荷でした。茗荷が生える前に一斉に生えてくるもので、家庭菜園で収穫したそうです。しっかり茹でたので食べられました。再度確認いたします。#musobento

2018-05-08 18:05:51
ミホ @119_miho

おはようございます。自分のお弁当です。サンドイッチ2種(麗可サンド、玉子)野菜スープ、盛込時間45秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/nWQzEPpdhC

2018-05-08 07:15:33
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@119_miho 美味しそうに出来ています。  文句なし 💯! 断面がキレがあってよいですねぇ。  #musobento

2018-05-08 16:30:55
ミホ @119_miho

@musooyaji ありがとうございます。久しぶりのサンドイッチ美味しかったです!砥いだ包丁で切って良かったです。 #musobento

2018-05-09 06:39:54
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@119_miho 包丁はいつも砥ぎましょうねw ほんとにもー  #musobento

2018-05-09 07:08:12
@snkooo

おはようございます。自分用です。浅蜊炊き込みご飯(210g・実山椒佃煮)、出汁巻き(青海苔)、法連草お浸し、筍土佐煮。盛込み3分49秒。モバ味噌・糠漬け持参。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/35JZRq5Av4

2018-05-08 07:15:46
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@snkooo 美味しそうに出来ています。 アサリ、竹の子、だし巻きと黄色3かぶりなので青菜をもっと効果的に盛りましょう。筍の下処理とチョイスを学びましょう。 だし巻きは楕円か真円に。うまそう #musobento

2018-05-08 16:32:57
@snkooo

@musooyaji こんなんでも優しくご指導ありがとうございます。気分がとっ散らかって落ち着きがない出来上がりでした。筍はもっと調べます。ありがとうございます。 #musobento

2018-05-09 05:18:33
くり @37Tanoc

お早うございます。玄米御飯(200炊)202g、塩鯖黒酢餡、青梗菜中華スープ通し、小袖巻、盛込2:14、糠漬、モバ味噌。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/unkt27kjx6

2018-05-08 07:19:22
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@37Tanoc 文句なし  💯! ツヤ照りがいいですねぇ お通じチェックはずっと完璧に合格していますね? うまそう #musobento

2018-05-08 16:34:01
くり @37Tanoc

@musooyaji お陰様で毎日よいお便りが届いております。 ありがとうございます。 #musobento

2018-05-08 17:16:08
みんみ @minmi1226

おはようございます。今日のお弁当です。鯛ご飯200g(奈良漬、葉山椒、冨貴味噌)、信田巻、小松菜お浸、たたき牛蒡。盛込時間2分40秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/DSno17woe6

2018-05-08 07:46:34
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@minmi1226 美味しそうに出来ています。  鯛の身も良くなりました。 おかずゾーン、とくに信田にウエット感が足りません。 染み出さない限界まで煮汁を含ませて盛りましょう。 うまそう  #musobento

2018-05-08 16:35:11
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