むそうべんとう 217 2018.5.7-5.13

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。エビチリ重(玄米御飯349g、3尾埋設)、だし巻、ほうれん草(ポン酢別添)、椎茸ビーフン、糠漬、モバ味噌。盛込3分13秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/VVHPTsCffX

2018-05-09 07:56:08
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoko93_4 上手にインスパイアできていますね。もうすこし手速く盛り込めるとキレが出てきます。 うまそう  #musobento

2018-05-09 08:03:33
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。先輩方のお弁当から沢山の刺激をいただきました。今まで気にしていなかった部分が気になるようになり盛り込み時間が大幅に伸びてしまいました。手早く綺麗に盛り込みます。 #musobento

2018-05-09 08:25:04
こま @mina8739mina

自分用です。黒豚生姜焼重(玄米ご飯227g)、青海苔出汁巻、小松菜のおひたし、薩摩芋茶巾、糠漬、モバ味噌。盛込3分7秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/kBEYP1Lba7

2018-05-09 07:57:19
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mina8739mina 美味しそうに出来ています。 おかず3品が左上に向けてソイヤしています。平行青線ですね。赤線にリズムをつけましょう。うまそうです  #musobento

2018-05-09 08:05:03
こま @mina8739mina

@musooyaji ご指導ありがとうございます。ソイヤ全く気づいてませんでした。設計図をしっかりと作り、気づける余裕を持てるようにします。 #musobento

2018-05-09 15:59:52
さえ @Sa86_4

私のお弁当です。玄米ご飯195g(梅干)、出汁巻、一寸豆塩茹、鶏つくね、糠漬、海藻モバ味噌、盛込み2分33秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/r7I4RAx40u

2018-05-09 07:58:34
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@Sa86_4 美味しそうに出来ています。 一寸豆だけに青を担当させるのはすこし可愛そうかな?という感じです。青菜を盛り込まないのであればだし巻きに鮮やかな青のりを入れましょう。もしくは梅干しの赤を緑にかえるとかね。うまそう #musobento

2018-05-09 08:06:49
さえ @Sa86_4

@musooyaji 青菜に手が伸びず強行してしまいました。青のりを教えて頂いて工夫が必要だったと気が付きました。次回に活かします。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2018-05-09 17:26:27
ゆき @yuki15_10

夫のお弁当です。サンドイッチ二種(卵、ツナ)、盛込み32秒です。本日はこちらのみよろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/4taeRd66On

2018-05-09 08:00:33
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@yuki15_10 美味しそうに出来ています。 これは持って歩くとずれて偏りますね。 2つの解決法があります。 1.パン屋を変える。2.折り箱を変える。 フィット感が大事です。 うまそう  #musobento

2018-05-09 08:08:21
ゆき @yuki15_10

@musooyaji 教室で教えていただいき、何度も作っているパンだったのですが、横幅がいつもと違いました。他のパンも探してみます。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2018-05-09 08:30:36
つむぎ @tumughi

職場への差し入れ弁当:鯵フライサンドウィッチ、盛込26秒、国産オレンジです。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/hGp90gte6d

2018-05-09 08:03:13
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 美味しそうに出来ています。  上達しましたねぇ。 秘伝卒の意地を感じます。 いいですねぇ大好きです。 💯! もっとレベルを上げていきましょう。 うまそう #musobento

2018-05-09 08:09:46
つむぎ @tumughi

@musooyaji 上達したと言って頂けて嬉しいです。今日のは自分で食べてみてキャベツが全くこぼれず美味しかったので、職場でも食べてもらうことにしました。練習して、中川さんの仰る事がよ〜〜〜く解るようになるのが楽しいです。さらに上を目指します! ありがとうございます! #musobento

2018-05-09 08:41:39
みか @mika5551

私のお弁当:玄米ご飯202g。鰯フライ(ソース別添)、蔓紫お浸し、出し巻き卵、人参と竹輪煮、アスパラスープ煮。盛付2:57。別に糠漬け、モバ味噌。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/WX4JHUAQC0

2018-05-09 08:06:56
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mika5551 美味しそうに出来ています。 揚げ温度が低いのでもう少し揚げ色を付けましょう。揚げたてはこれで良いですが5時間後にはフニャるので陽が足りなくなるのです。人参や朱塗りが初夏の爽やかさを消しています。食材、器を良く考えて盛りましょう。  #musobento

2018-05-09 08:12:24
みか @mika5551

@musooyaji 同じご指摘再びで申し訳ありません。。。お弁当箱の形で選び、仕上がり感を配慮できずでした。診ていただきありがとうございました。#musobento

2018-05-09 12:34:21
麗可 @reika41

私のポケ活お弁当:玄米おむすび各120g(富貴味噌、鉄火味噌)、地鶏唐揚げ(レモン別)、わさび菜お浸、出汁巻き(翡翠入)、独活とRG甘酢漬、ポテサラ、椎茸スープ、糠漬、盛込2分、よろしくお願い致します #musobento pic.twitter.com/26UI15HLPR

2018-05-09 08:09:39
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 文句なし 💯! お弁当で出版するときに載せましょう。 うまそう  #musobento

2018-05-09 08:14:07
麗可 @reika41

@musooyaji ありがとうございます。苦手な5品盛りお弁当で💯頂けて嬉しいです。 #musobento

2018-05-09 08:32:26
さなえ @sanasana981

おはようございます。自分用です。玄米ご飯(209g)梅しそ、海老チリ、小松菜中華スープ通し、出汁巻。ぬか漬け、お味噌汁。盛込み2分47秒。よろしくお願いします。#musobento pic.twitter.com/KZF4h3WRfx

2018-05-09 08:10:20
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@sanasana981 お、復帰してきたのかな? 美味しそうに出来ています。 だし巻きの幅はもっとあったほうが良いですね。隙間が空きすぎです。エビチリの顔が弁当箱の縁に向いているので食べる人に向くように盛りましょう。 お手本集をよく見てね。 うまそう #musobento

2018-05-09 08:17:06
さなえ @sanasana981

@musooyaji ご指導ありがとうございます。今は盛り込む事で頭がいっぱいですが、食べる人を思って盛り込み出来るようにお手本を見て練習します。#musobento

2018-05-09 11:24:22
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