編集部イチオシ

#放置料理 でチャーシュー作りを実況!3時間放置するだけで、泣くほどおいしい料理が作れるのは本当か

5月17日に、ダイヤモンド社から『放っておくだけで、泣くほどおいしい料理ができる』が発売されました。担当編集が #放置料理 とともに、ツイッターでチャーシュー作りを実況!家に醤油すら常備していない担当編集にも、無事に美味しく作ることができたようです♪レシピはcakes(ケイクス)でも特別掲載中です!( https://cakes.mu/posts/20673 )書籍は全国の書店店頭でお買い求めください♪♪
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谷口 菜津子 @nco0707

明日は @diamond_sns のアカウントで怪しいプロジェクトが始動します! 家に醤油を常備してない人集まれ〜〜! pic.twitter.com/OJCcKDvZVd

2018-04-27 21:07:15
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ダイヤモンド社 @diamond_sns

はじめまして。『放っておくだけで、泣くほどおいしい料理ができる』の編集担当者です。この本では「放置」するだけで、超簡単・超おいしい料理が作れちゃいます!この本の楽しさを皆さんにお伝えしたいので、突然ですが、このアカウントを1日ジャックします! #放置料理 pic.twitter.com/NgWwIu0Xgj

2018-04-28 11:35:04
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ダイヤモンド社 @diamond_sns

5/17(木)頃から、全国書店さんで並びます~!予約もできます!!(宣伝) amzn.asia/0StLw5n #放置料理

2018-04-28 11:45:04
ダイヤモンド社 @diamond_sns

冷蔵庫をあけてみる。目ぼしい食料はなし。ひもじい……。なぜかマッコリが3本もある……。夕方からの晩酌に向けて、『放っておくだけで、泣くほどおいしい料理ができる』を見ながら、おいしいチャーシューを作ってみようと思う。 #放置料理 pic.twitter.com/vYZg3BG982

2018-04-28 11:50:05
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谷口 菜津子 @nco0707

マッコリ一本かと思ってたら潜んでる! cakesで公開中のチャーシューを作るそうです! 応援しましょう! twitter.com/diamond_sns/st…

2018-04-28 11:58:05
ダイヤモンド社 @diamond_sns

材料を買いそろえる。しょうゆなどの基本的な調味料すら持っていなかった。豚肉の値段が、アメリカ産か日本産かで全然違う!!倍くらいのお値段の差があるけど、味の違いも倍くらいなのかしら…。両方買って検証することに。 #放置料理 pic.twitter.com/nBmrED4sQj

2018-04-28 12:40:05
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ダイヤモンド社 @diamond_sns

冷蔵庫には、味噌と、期限の切れたポン酢しかなかった…29才、独身のリアル。

2018-04-28 12:49:05
ダイヤモンド社 @diamond_sns

豚肉にフォークで穴を開けまくる。きっと味が染みやすくなるんじゃないかな……。サラダ油をまぶし、30分放置。どうでもいいけど、サラダ油で手がツヤツヤに!保湿されてスベスベになった気がするぞ。 #放置料理 pic.twitter.com/JbT8zkmaUK

2018-04-28 12:55:05
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ダイヤモンド社 @diamond_sns

肉を放置してる隙にチャーシューのタレをビニール袋で調合。調味料を量るのめんどくさい……。しかし本書のレシピを作成してくれた小田真規子先生によれば「正確な調味料が成功を導く」(意訳)とのこと。ここはじっと我慢…!ていうか砂糖の量がすごい。こんなに入れて大丈夫なのだろうか… #放置料理 pic.twitter.com/DMWMt2BsyH

2018-04-28 13:10:07
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ダイヤモンド社 @diamond_sns

残ったにんにくとしょうが、どうしよう。 #放置料理 pic.twitter.com/kH76SMhEl8

2018-04-28 13:15:05
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ダイヤモンド社 @diamond_sns

肉の表面を焼く。すさまじい重量感だ……!2つで1㎏弱の肉塊を見て、1㎏の体重の変動の恐ろしさに気づく。写真を撮ってから、フライパンの汚さにも気づく。 #放置料理 pic.twitter.com/NOoIcNnp3U

2018-04-28 13:30:00
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ダイヤモンド社 @diamond_sns

フライパンに水を入れ、蒸し焼きにしてじっくり肉に火を通す。わりとダイナミックに焦げる。焦げ臭いが、大丈夫だろうか… #放置料理 pic.twitter.com/HJYpnvtMoI

2018-04-28 14:00:22
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ダイヤモンド社 @diamond_sns

焦げたのは見なかったことにして、肉をタレにIN!冷蔵庫で3時間放置する。ここまで、かなり簡単。(焦げたけど) ゆっくり眠って、おいしくなるのだよ……。私は冷やし中華を食べるからね……。 #放置料理 pic.twitter.com/piW3S1drmJ

2018-04-28 14:10:05
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ダイヤモンド社 @diamond_sns

チャーシューの準備、とても簡単!!暇になったので日本酒を飲む……。酔ってるうちに肉ができるなんて、これはまさに「泣ける」!

2018-04-28 15:26:03
谷口 菜津子 @nco0707

日本酒は例のミニパックなのでしょうか… twitter.com/diamond_sns/st…

2018-04-28 15:31:42
ダイヤモンド社 @diamond_sns

そういえば、肉の付け合せが何もない。というわけで成城石井にやってきた。何か作るのは嫌なので、サラダとおしゃれなハーブを購入!! #放置料理 pic.twitter.com/nYJZVDQyzY

2018-04-28 16:10:08
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ダイヤモンド社 @diamond_sns

昼から飲んでいたら、あっという間に3時間…。ゆで卵を作成する。卵は熱湯からゆでると、仕上がりに差が出なくていいらしい。レシピどおり、8分ゆでる。 #放置料理 pic.twitter.com/MCi83yl8i2

2018-04-28 17:20:07
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ダイヤモンド社 @diamond_sns

フライパンでタレと肉と卵を煮詰めて完成!でも、相変わらず肉は焦げてるし、卵がブニョブニョで、不安がつのる……。 #放置料理 pic.twitter.com/MNzi4tWZ2k

2018-04-28 17:30:19
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谷口 菜津子 @nco0707

不穏な空気ただよっていますが、この煮詰めてる時のニンニクと醤油の香りは最高のはず… twitter.com/diamond_sns/st…

2018-04-28 17:40:01
Mayo ARITA @arimayoco

ダイヤモンド社さんの #放置料理 リアルタイムレポにまんまと釣られて本ポチった!谷口菜津子さんのごはん絵大好きだからうれしいなー。チャーシュー今夜仕込もうかな……。

2018-04-28 17:52:39
ダイヤモンド社 @diamond_sns

できたぞおおおおおお!!!何か、おしゃれなハーブも効いてる気がする…っ!終始ブニョブニョだった卵も、ちょうどいい半熟だった!!! #放置料理 pic.twitter.com/CxXJ0jTBjO

2018-04-28 17:55:05
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ダイヤモンド社 @diamond_sns

実食。めちゃくちゃおいしい!!!すごくテンションがあがる!!想像以上に肉が柔らかく、味が染み染み!砂糖の量にびっくりしたけど、たまらない甘じょっぱさに仕上がった。焦げも全く気にならない。これは完全に料理うまい人だ…。 #放置料理

2018-04-28 18:05:07
ダイヤモンド社 @diamond_sns

にんにくとしょうがの香りがーーーー!感涙!!

2018-04-28 18:07:59