むそうべんとう 232 2018.8.20-8.26

きよ @kiyo_3420

@musooyaji すみません、また、ハヌケでした。 ご指導ありがとうございました。 至らないところばかりと思ってはいましたが、お弁当箱の向きすらわかっていなかったと苦笑しております。まずは講座で教わった基本だけでもおさえられるように頑張ります。 #musobento

さなえ @sanasana981

おはようございます。自分用です。玄米ご飯225g（和風コンビーフ、埋設あり）、煮抜き（塩）、茄子の煮びたし、オクラ塩茹です。盛込み3分02秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/4xC1ORCNhR

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@sanasana981 良いですねぇ　コンビーフのほぐしがアバンギャルドで良いですが、きっと仕込みのときの肉の切り方を勘違いしています。確認しましょう。　ご飯の炊きあがりが抜群に良いですね。　💯！　うまそう　 #musobento

さなえ @sanasana981

@musooyaji はい、ご飯とても美味しかったです！コンビーフはほぐしにくいなと思いました。仕込みの切り方、確認します。オクラをはじめて盛り込みましたが、難しかったです。今日もご指導ありがとうございました。#musobento

かがやき @radiant943

私のお弁当です。玄米ご飯200ｇ（梅干し）、鯖黒酢餡、出し巻き、小松菜お浸し。盛り込み2分20秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/7khSbD6F9c

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@radiant943 美味しくできていました。だし巻きも黒酢餡もOKですね　炊飯はアドバイスを参考に炊いてみてください。　💯！　 #musobento

かがやき @radiant943

@musooyaji ご指導くださりありがとうございます。美味しいのお言葉嬉しかったです。炊飯もさらに美味しく炊けるのを楽しみに取り組みます！ #musobento

ともちん @tomotin5053

おはようございます。私のお弁当です。たこ飯170g（山椒の佃煮、大根のハリハリ漬け）、小袖巻、茄子のお浸し、青梗菜スープ通し。盛込み2分25秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/QuKxyX80fY

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tomotin5053 美味しそうに出来ています。　景色にまとまりが無いのはそれぞれの食材、生姜、蛸、大根、だし巻き、茄子、青菜が同じようなポーションだから形状のメリハリ（陰陽）に欠けてしまったのが原因です。　精進しましょう。　うまそう　 #musobento

ともちん @tomotin5053

@musooyaji なんだか落ち着かない！理由が全てにあったのですね。メリハリ！精進します。本日もありがとうございます。 #musobento

京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。玄米御飯318g（梅干）、だし巻、ほうれん草おかか醤油和、切干大根炊いたん、オクラ塩茹、秋鮭幽庵焼、糠漬、モバ味噌。盛込2分23秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Chw8z1RuMy

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。オクラが窮屈そうにしています。満員電車から降りたいのに降りられない人のようです。魚が上手に焼けています　さすがグリラー使いです。うまそう　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。オクラが元気よく盛れるように工夫します。グリラーを購入して焼き物が美味しく楽しくなりました！ #musobento

みか @mika5551

私のお弁当：玄米ご飯196g、豚生姜焼き、薩摩芋と林檎の茶巾、ししとうのおかか炒め。盛込2:16。別に糠漬け、モバ味噌。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/Uqck4FZmvq

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mika5551 美味しそうに出来ています。　おかずゾーンががさがさです。持って歩けば偏るでしょう。3点盛りの途中のようです。　もう1種増やしましょう。　うまそう　 #musobento

みか @mika5551

@musooyaji ヌケヌケの朝支度、おかず足りずに気付いた時はすでに遅しでした。。。今週もご指導ありがとうございました。 #musobento

こつぶ @uco_nv

自分用です。かますご飯250g、にぬき、小松菜（薄口醤油）、茄子揚げ浸し、実山椒佃煮、奈良漬、モバ味噌。盛込3:18。よろしくお願いいたします。 卵、山椒の位置、奈良漬など難ありですみません… #musobento pic.twitter.com/Qu9WlgWwG4

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@uco_nv あやまりながら投稿するのはやめましょう。　堂々と。　画像が朝画像とは思えないほど暗いですね。自然光で撮りましょう。絞りをもう3段絞ってドフを厚くしましょう。美味しく炊けています。青菜が窮屈弄なのでつんもりと自立させましょう。　 #musobento

こつぶ @uco_nv

@musooyaji 次々に難を発見してしまい申し訳なくなりました…次から堂々と間違います（？）カメラも今日中に設定直します。お料理、盛込、撮影、どれもハードですが潰していきます。ご指導ありがとうございました。 #musobento

みそっ娘 @tingworld0213

おはようございます。自分用です。煮豚重(玄米ご飯220g)、茄子揚浸し、キャベツ辛子和え、煮抜き。糠漬け、お味噌汁。盛込み計測漏れです。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/bJ8ODUt9cD

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tingworld0213 美味しそうに出来ています。　3分切っていたと信じましょう　💯！　茄子も改善されていますね。　うまそう　 #musobento

みそっ娘 @tingworld0213

@musooyaji ありがとうございます！タイマーしっかり押します。 #musobento

好 @konomi_0313

母用お弁当。玄米203g（ちりめんじゃこ佃煮）、小松菜胡麻和、小茄子田楽、冬瓜煮、糠漬け、モバ味噌。盛込み2：09。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/hCl9CrPqXg

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。　茄子と冬瓜のLINEが並行青線です。　ここをどう赤線に魅せるかが上級者の腕の見せどころです。　よーく考えてレベルの高い盛り付けを完成させましょう。　うまそう　 #musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji 真ん中にくぼみができてしまう事を回避したい気持ちがいっぱいで、青線に気がつかなかったです。赤線に出来るよう考え次回盛り込みいたします。ご指導ありがとうございます。 #musobento