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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@sanasana981 美味しそうに出来ています。 百点を差し上げたいのですが、きなかぼの形が変（笑） 茶巾にしたいのか、小判にしたいのか、ラフな楕円にしたいのか？はっきりしましょう。 ご飯もきんぴらもうまそうです #musobento
2018-09-14 09:00:48
さなえ
@sanasana981
@musooyaji 茶巾にしたのを細長に押したので中途半端な形でしたね。気をつけます。ご飯もきんぴらもうまそうと言ってもらえて嬉しいです。#musobento
2018-09-14 15:06:29
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@sanasana981 茶巾絞りの掟として。茶巾からほどいたら一切整形しない。いじらないというのがあります。 だから茶巾で包んでいる間に楕円にしておきましょう。 #musobento
2018-09-14 22:10:31
こま
@mina8739mina
自分用です。玄米ご飯（236ｇ、梅干）、メンチカツ（ソース別添）、人参ラペ、小松菜のお浸、糠漬、モバ味噌。盛込2分7秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/pezzbZCnS7
2018-09-14 08:09:53
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@mina8739mina 文句なし 💯！ 基本をしっかり学ぼうという強い決意を感じます。 それが一番上達への近道です。わかってますねー 素晴らしい。 うまそう #musobento
2018-09-14 09:08:58
こま
@mina8739mina
@musooyaji ありがとうございます！フワフワしている私を毎日修正して頂いてるおかげです。基礎しっかり身につけます。 #musobento
2018-09-14 16:33:55
みか
@mika5551
私のお弁当：玄米ご飯189g、万願寺肉詰め、椎茸ビーフン、煮抜き。盛込2:27。別に糠漬け、モバ味噌。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/LrLIyObsTN
2018-09-14 08:13:17
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@mika5551 美味しそうに出来ています。 おかずゾーンが少し緩いですね。持って歩けば偏るでしょう。 折り詰めの心を大切に。万願寺にも頭があります。魚のように頭左で盛りましょう。 うまそう #musobento
2018-09-14 09:46:48
みか
@mika5551
@musooyaji このお弁当箱だとユル盛りになりがちなので気を付けます。万願寺に頭！意識せずでした。ご指導ありがとうございます。 #musobento
2018-09-14 12:26:29
さえ
@Sa86_4
私のお弁当です。玄米ご飯195g（梅干・椎茸旨煮）、蔓紫・菊花（ポン酢別添）、出汁巻き、スルメ烏賊と里芋炊いたん、糠漬、モバ味噌、盛込み2分53秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/UUgZEehFps
2018-09-14 08:16:02
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@Sa86_4 美味しそうに出来ています。 烏賊芋に違和感があるのはベースの芋が右上がりだからです。せっかく左に大きい方のお芋を置いたのですから左上がりに据えましょう。 美味しそうに炊けています。 いいねぇ #musobento
2018-09-14 09:48:28
さえ
@Sa86_4
@musooyaji 左上がりに修正してみると景色が落ち着きました。こうゆう大事なところを盛り込み時に意識できるように頑張ります。お芋も柔らかく烏賊はプリップリで味が染みいて美味しいです。ありがとうございます。 #musobento
2018-09-14 12:19:51
ゆき
@yuki15_10
私のお弁当です。鯵フライサンド、別容器で糠漬け、盛込み55秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/f1OQRYl9CJ
2018-09-14 08:19:19
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@yuki15_10 美味しそうに出来ています。 鯵の置き方が間違っていますね。 お手本をよく見ましょう。 キャベツはもっともっと糸に。細く長く刻まないとランチ時にデスクやスカートの上にキャベツ片が・・ うまそうです #musobento
2018-09-14 09:50:09
麗可
@reika41
私のお弁当です。鱧飯250g(穂紫蘇醤油漬け、奈良漬)、蔓紫(ポン酢別添)、水玉南京、茄子の揚げ浸し、お吸い物、盛込2分6秒、出勤前に頂きます。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/6YpLBL68Uv
2018-09-14 08:22:06
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@reika41 文句なし 💯！ 秘伝さんへの激励が込められていますねぇ。 まだまだ３００台の鱧は海に居ます。 がんばってほしいですね。貪欲に！ #musobento
2018-09-14 09:52:04
麗可
@reika41
@musooyaji はい、昨日の鱧重も今日の鱧飯も、鱧修業されてる皆さんへのエールでした。諦めずに頑張って欲しいです。たくやさんに鱧飯渡したらとても喜んでおられました。 ありがとうございます。#musobento
2018-09-14 10:44:45
晴
@hareru883
私のお弁当です。玄米ご飯230ｇ梅干、地鶏鍋照り 焼、茗荷甘酢、あらめビーフン、だし巻き（2個巻）、小松菜芥子漬け、別で糠漬とモバ味噌。盛込2:55。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/USRLqycupT
2018-09-14 08:25:27
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@hareru883 美味しそうに出来ています。 ツヤ照りがまるで北京ダックのようです。小巻のだし巻きも美しい。文句なし 💯！ いいねぇいいねぇ #musobento
2018-09-14 09:53:12
晴
@hareru883
@musooyaji わあ！ありがとうございます。 中川さんと一緒に作ったお弁当のように思えてとても嬉しいです！ ご指導のおかげです。 楽しく挑戦して学ぶことができました。 #musobento
2018-09-14 12:39:17------------------ 2018.9.13 (木) ------------------
朝
@asasaka425
夫用お弁当です。小豆玄米御飯280g昆布佃煮 じゃが鯖かき揚げ 小松菜（ポン酢別）にぬき（塩）モバ味噌 糠漬け 盛込み1分17秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/MAlU5Coq0y
2018-09-13 06:15:21
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