「大和しじみとごろっと野菜のスープ」「しじみおでん」
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shijimi4438
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肝助のしじみちゃん本舗（公式）
@shijimi4438
今回のメニューは「大和しじみとごろっと野菜のスープ」です。暑いときこそカラダを温めるために厚切りの熱いものを！（一文のなかに暑いと厚いと熱いを入れてみました） pic.twitter.com/ujt7lyILZq
2018-07-31 17:06:32
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肝助のしじみちゃん本舗（公式）
@shijimi4438
まずは材料。玉ねぎ：小1個、人参：小1本、ぶなしめじ：35g、キャベツ：1/8個(75g)、寒締めほうれん草：1束(23g)、無添加コンソメ(1本で300ml用のもの)：1/2本、料理酒：大さじ2、醤油：大さじ1、水600ml。そして…。 pic.twitter.com/Th2mPpTse9
2018-07-31 17:10:48
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肝助のしじみちゃん本舗（公式）
@shijimi4438
しじみちゃん本舗の青森県産レトルト大和しじみ大粒(150入)です。 47club.jp/03M-000036szl/… 手間と時間のかかる洗浄・砂抜き済みの状態で真空パックにして加熱してあるので、常温で保存ができてすぐに使える優れモノ！ ストック食材として重宝しますよ。 pic.twitter.com/n992rjo2OV
2018-07-31 17:14:00
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肝助のしじみちゃん本舗（公式）
@shijimi4438
しじみちゃん本舗商品の製造を担当している親会社の(株)福島商店と(地独)青森県産業技術センターとの2つの「冷凍しじみ」に関する共同特許を生かして、ダシを存分に引きだしてあります。袋を開封すると、ほらこの白い汁がしじみエキスです。 pic.twitter.com/GIr2MZwgGn
2018-07-31 17:19:06
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肝助のしじみちゃん本舗（公式）
@shijimi4438
小鍋に玉ねぎ、人参、ぶなしめじ、水、無添加コンソメの素を入れたら中火で加熱して沸騰するまで待ちます。 pic.twitter.com/3mim7MF6RE
2018-07-31 17:20:40
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大和しじみ(大粒)を入れて菜箸でかき混ぜ、しじみのくちが開いたら（たいていは袋から出した時点で開きますが、まれに袋のなかで真空がつよく引っ張られている場所があり、すぐには開かなかいことがあります。ご了承ください）弱火にします。 pic.twitter.com/u1TQ9OznQK
2018-07-31 17:24:54
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アルミホイルでフタをして、ひたすら煮込みます。一時間とか、それ以上に…じっくりと。 pic.twitter.com/KbrjJvYJXD
2018-07-31 17:26:36
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ほうれん草を加えてさっと加熱したら完成です。 pic.twitter.com/JSFbPrbrgU
2018-07-31 17:27:39
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@shijimi4438
大和しじみとごろっと野菜のスープ、完成です。しじみちゃんほん ポっ(*^▽^*) pic.twitter.com/X59JHUh3A8
2018-07-31 17:28:15
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@shijimi4438
全体的にすごく薄味で、野菜そのものの風味を味わう感じの仕上がりです。食欲が落ちているときでも栄養を摂りやすいと思いますので、ぜひお試しください。ヘルシーだけれど、野菜がごろっとしたサイズなのでけっこう満足感がありますよ。
2018-07-31 17:31:06
肝助のしじみちゃん本舗（公式）
@shijimi4438
10月10日はいろんな記念日で、トレンドにも「ドラムの日」が入ってますけれども、"生姜味噌おでん"のご当地青森にあるしじみちゃん本舗的には「1(いい)0(お)10(でん)の日」ネタをせめてみたいと思います。
2018-10-10 16:29:59
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…と言っても生姜味噌ではなく「しじみおでん」レシピですけども。 pic.twitter.com/Jraiv5tUzh
2018-10-10 16:31:01
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材料(2人分)。青森県産大和しじみ(特大)：180g、おでんの具セット(市販品)：1袋、大根：180g、はんぺん：1枚、ダシ昆布：3g、生姜スライス：1g、しょうゆ・料理酒・みりん：各大さじ1、水：1リットル、とろろ昆布：お好みで pic.twitter.com/MA3lQtW8FG
2018-10-10 16:34:05
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@shijimi4438
おでんなんてそれぞれ家庭の流儀があるでしょうから、ぶっちゃけこのレシピは「おでんにしじみを入れたっていいじゃない」程度の軽いノリです。かなり薄味ですので、二日目以降が勝負です。しじみのエキスをおでんの具に染みこませていただいちゃいましょう。
2018-10-10 16:35:39
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@shijimi4438
おでんの具（練り物）は食べやすい大きさに切って湯通しし、油分を落としておきます。だし昆布は絞った布巾で表面を拭きとります。
2018-10-10 16:36:14
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@shijimi4438
大和しじみは砂抜き、洗浄後に真空パックして加熱殺菌してあるしじみちゃん本舗の商品が便利です(常温保存可)。 pic.twitter.com/8siJ2nWcFZ
2018-10-10 16:37:35
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@shijimi4438
W特許製法で冷凍してダシを引きだしてあります。白い汁がしじみエキスです。袋のなかの汁は一滴残さずお使いください。 ※この写真は大粒（黄色のパッケージ）です。特大（青いパッケージ）はこれよりも大きいサイズの大和しじみとなります。 pic.twitter.com/YlOITb5md2
2018-10-10 16:39:57
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大根は2.5cm程度の厚さに切って面取りし、隠し包丁を入れます。 pic.twitter.com/BPGEZjEf00
2018-10-10 16:40:24
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はんぺん以外の具を鍋に入れて強めの中火で加熱していきます。 pic.twitter.com/n2Fg5YpUjx
2018-10-10 16:41:52
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@shijimi4438
レトルトしじみ・冷凍しじみをお使いの場合は沸騰してから、活しじみをお使いの場合は水の状態からしじみを入れてください。
2018-10-10 16:42:01
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@shijimi4438
沸騰したら弱火にし、フタをして煮込んでいきます。 pic.twitter.com/MWz7rfS7Xm
2018-10-10 16:42:28
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