-
- いいね！2704
地雷屋
@mine__0
@Tosyu_ 関東と関西ではお好み焼きの食べ方が違うってのも聞いたことがある。 関東は一枚のお好み焼きをみんなでシェアするのに対して、関西は一人一枚ずつ個人のものとして食べるらしい。 だから、等分にこだわらず、食べやすい形に切るんじゃないかな？
2018-08-04 21:26:22
きょろ@
@kyoro_2525
@nashacom 東京と関西広島とかでは食文化が違います 関西、広島ではお好み焼きは1人1枚食べるのが普通なので細かく一口サイズにヘラでして食べて行きます 関東はお好み焼きはみんなで食べる認識なのでピザのようなカットになります。 おそらく発祥地と伝わった地域での認識の差ですね
2018-08-04 21:41:01
中野
@pisiinu
「その発想はなかった」関東でのお好み焼きの食べ方に関西勢驚愕のTL - Togetterまとめ togetter.com/li/906066 お好み焼きは一人一枚やろ…。お好み焼きはハレじゃない、ケの食いものなんや…。
2015-11-29 22:44:10
ぺりか
@redondita6
以前、横浜の友人から「お好み焼きをシェアする」と聞いて、のけぞるほどビックリしたことがある。 関東人はワケわからん…と思ったのですが、そう言えば「ピザはシェアして食べるものじゃない」とイタリア人に言われたっけ。だから、彼はグループ何人かで食べに行っても頑なに一人で1枚食べてた（笑） twitter.com/nashacom/statu…
2018-08-04 23:14:52
なしゃこ＠365連休
@nashacom
というわけで更新すると、お好み焼きのピザ切りは一人の注文したお好み焼きを複数人で分けて食べるスタイルを想定しており、お好み焼きやカレーライスやかけそばは当然一人で一つ食べるものというバイアスのかかった関西人は違和感を感じることが多い、ということがわかった！
2018-08-04 21:26:54
しゅーめー
@Eins_Aili
@nashacom FF外から失礼します 飲食店勤務の者としては『切り分ける＝等分』というのが根についていて、お客さんに不平等感などを感じさせないようこの切り方をいたします。 ピザみたいだとか手で食べろ言うんかみたいに突っ込まれたことはありませんが、勉強になりました。 FF外から失礼しました
2018-08-04 20:20:39
なしゃこ＠557連休
@nashacom
@Eins_Aili 有識者の方、ありがとうございます！シェアするかどうかの発想の有無が重要だったんですね、勉強になりました。手掴み云々仮説はさすがに言いがかりに近かった気がしてきました、ごめんなさい…！
2018-08-04 21:33:24
なしゃこ＠557連休
@nashacom
というわけで更新すると、お好み焼きのピザ切りは一人の注文したお好み焼きを複数人で分けて食べるスタイルを想定しており、お好み焼きやカレーライスやかけそばは当然一人で一つ食べるものというバイアスのかかった関西人は違和感を感じることが多い、ということがわかった！
2018-08-04 21:26:54
なしゃこ＠557連休
@nashacom
時代の最先端はカーシェア、ライドシェア、クールシェアなどのシェアエコノミー、つまりお好み焼きシェアは時代の最先端をいく食べ方で、今後増えるであろう外国人観光客にもウケの良さそうな食べ方な気がする。いろんな味を食べられるし。一人一玉500円などの伝統的モデルはこの先生き残れるのか。
2018-08-04 21:41:50じゃあイタリア人もピザの切り方で議論してるんだろうか
なしゃこ＠557連休
@nashacom
「お好み焼きの切り方が単なる地域差にとどまらず、一玉を何人で食べるかによるということは、むしろピザ切りの本家と言えるピザ界でも同じように切り方が議論されてきたのでは？そう考えたスタッフは、早速イタリアへ飛んだーー」とかやりたい。
2018-08-04 22:33:23
なしゃこ＠557連休
@nashacom
大人数パーティーという概念が出てきた。｜これは革命？「ピザの画期的な切り方を考えてみた」 : らばQ labaq.com/archives/51773…
2018-08-04 22:40:24
なしゃこ＠557連休
@nashacom
まじか……イタリア、想像の斜め上をいく切り方の発展してた……さすがヘレニズムの本家であった…… dissapore.com/cucina/il-modo…
2018-08-04 22:49:35
なしゃこ＠557連休
@nashacom
格子切りと放射切りの共存を既に実現していた古代ローマに対して圧倒的な敗北感を感じてる。｜Donato Bramante: Sacred Geometry in Rome – Sang Bleu magazine.sangbleu.com/2013/11/13/tod…
2018-08-04 23:15:45
なしゃこ＠557連休
@nashacom
2017年5月ごろに会社の飲み会で出てきたお好み焼きを自分が切り分けた時の画像が発掘された。 pic.twitter.com/4kbS9jfLfD
2018-08-05 00:08:02
拡大
さらには都市形成の特徴にまで結びつく(?)
なしゃこ＠557連休
@nashacom
ーーお？ “都市は「碁盤型」と「放射型」に分けられると思います。東京は「放射」大阪は「碁盤」。無論、京都、奈良は碁盤。Ｎ．Ｙ．、ロスは碁盤。パリ、アムステルダムは放射。 ” ｜ 碁盤の町と放射の町 oshiete.goo.ne.jp/qa/636127.html #oshietegoo @oshiete_gooより
2018-08-05 00:10:43
なしゃこ＠557連休
@nashacom
地理B azeta.jp/11-12_tiri/24/… “4.都市の形態（イ）直交路型…京都、札幌、北京、ニューヨーク、シカゴ、シーアン （ロ）放射環状路型…カールスルーエ（独）、モスクワ、パリ、キャンベラ （ハ）放射直交路型…ワシントン、ベロオリゾンテ（ブラジル）、旭川、帯広 （ニ）迷路型…(略)”
2018-08-05 00:22:28
なしゃこ＠557連休
@nashacom
うーん、誰かこれで1冊書いたりしてないかな……『ピッツアとお好み焼きと都市形態』(新書判 本体700円)みたいな。あれば読みたい
2018-08-05 00:33:05
なしゃこ＠557連休
@nashacom
『業務の切り分け方は、格子状から放射状に変えなさい -働き方を改革するワークシェアのルール-』(ソフトカバー単行本、1300円) とか、誰か書けそう。
2018-08-05 00:42:53