野々村先生の福島美味紀行：おかえりJヴィレッジ！おかえり福島いこいの村なみえ！の浜通り漫遊記

atsushi (闇のインチキ薬剤師) @maiayumio

遠い方(二択)まで歩いたんすね ^^; twitter.com/ye2cun/status/…

野々村 @ye2cun

福島県双葉郡楢葉町　豚壱 豚丼・大 Jヴィレッジから徒歩10分余。 私は豚丼発祥の地とされる北海道十勝の生まれで、豚丼を牛丼の代替品のように扱われると激怒します。 嗚呼、これは本当の豚丼。 鰻丼へのオマージュを感じます。 豚壱の前身は富岡町の『うなぎ押田』、創業明治元年。 pic.twitter.com/1M67LGBLMp

2018-08-08 14:31:48

野々村 @ye2cun

@maiayumio ホテル棟からだと豚壱さんの方が少し近かったというのもあるのですが、ここ数日、肉分が足りてないような気がしたので…。

atsushi (闇のインチキ薬剤師) @maiayumio

@ye2cun え？昨日は肉…じゃなかった魚でした ^^;

野々村 @ye2cun

@maiayumio 前日昼の『みさか』さんで頂いた魚が美味しく、すこぶる満足致しましたので、相対的に肉分が足りてない心持ちになったのかもしれません。 （実際は肉も魚も相当食べています…）

atsushi (闇のインチキ薬剤師) @maiayumio

@ye2cun あれは次回は崩さず煮込む方法を聞き出さねば… 野々村先生、是非とも大将から直に ww

野々村 @ye2cun

@maiayumio 崩さずに煮付ける方法と、崩さずに皿に移す方法を解明したいです。

atsushi (闇のインチキ薬剤師) @maiayumio

@ye2cun ホントにあのドンコの煮付けは絶品でしたね (煮付ける方法や皿に取る方法だけでなくレシピも…直に大将からお願いします m(_ _)m )

野々村 @ye2cun

@maiayumio 大将のコワモテにたじろがないよう、再訪の際は心の準備をしっかりしておこうと思います。

atsushi (闇のインチキ薬剤師) @maiayumio

@ye2cun 応援します(陰からw)

ryugo hayano @hayano

Aug 8, ミッション終了．台風近づく富岡駅から帰京 之圖 → hayano.smugmug.com/2018-Aug/i-JMk… pic.twitter.com/8gdsREAZQg

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野々村 @ye2cun

@hayano お疲れ様です。 久しぶりに先生とお会いすることができ、しかも偶然Jヴィレッジのホテルに居合わせてというのが、なおのこと嬉しく存じております。 荒れ模様の天候ですが、道中お気をつけてお帰り下さい。 ありがとうございました。

ryugo hayano @hayano

こちらこそ！SNSってイイナと心から思いました． @ye2cun: お疲れ様です。 久しぶりに先生とお会いすることができ、しかも偶然Jヴィレッジのホテルに居合わせてというのが、なおのこと嬉しく存じております。 荒れ模様の天候ですが、道中お気をつけてお帰り下さい。 ありがとうございました。

野々村 @ye2cun

Jヴィレッジ滞在の最終夜、夕食はアルパインローズの洋食コース、フレンチです。 pic.twitter.com/UD8UqrzwCc

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野々村 @ye2cun

福島県双葉郡楢葉町　Jヴィレッジ　アルパインローズ イニエスタ 116 白 マネージャーさんに、今夜のコースに合うワインを出してもらいました。 サッカースペイン代表のイニエスタ氏が所有するワイナリーのもの。 ワールドカップ南アフリカ大会、決勝116分、同氏が決勝点を挙げたので『116』。 pic.twitter.com/EYKSpiPq1z

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🤍Ako*°🤍 @heart8255

@ye2cun これからどんなお料理が… ドキドキわくわく

野々村 @ye2cun

@heart8255 レストランのマネージャーさんと話をしたのですが、Jヴィレッジにホテル棟が新設されたのを機に、メニューもホテルレストランに相応しいものにするべく注力しているとのことでした。 食材は福島県産を使用するよう心がけているそうで、私も含め県外からの来訪者には嬉しい限りです。

野々村 @ye2cun

福島県双葉郡楢葉町　Jヴィレッジ　アルパインローズ 洋食コース　Hors-d'œuvre　鴨ロースの山椒マリネ 香味野菜添え、北海たこの雲丹マリネ、自家製サーモンのマリネ レフォールクリーム 「雲丹のマリネ」じゃなくて、「雲丹でマリネ」です。 雲丹、漬け汁扱い…。美味しい。 pic.twitter.com/NnUXR2yljO

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カレーさん★ブラックスター @kitamurakenji

@ye2cun わーヽ(・∀・)ノ

野々村 @ye2cun

@kitamurakenji 私も内心「わー！」でした。

野々村 @ye2cun

福島県双葉郡楢葉町　Jヴィレッジ　アルパインローズ 洋食コース　Pain　焼きたての香ばしいパン 『焼きたての香ばしいパン』（メニュー表記載）という名前の焼きたての香ばしいパンです。 pic.twitter.com/0ixMWcmPQ1

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野々村 @ye2cun

福島県双葉郡楢葉町　Jヴィレッジ　アルパインローズ 洋食コース　Poisson　スズキのグリル マスタードソース スズキも、付け合わせの野菜も、福島県産。 pic.twitter.com/7Jt46QQ0g4

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野々村 @ye2cun

福島県双葉郡楢葉町　Jヴィレッジ　アルパインローズ 洋食コース　Viande　牛サーロインのステーキ マデラソース 少し酸味のあるソースなので、ガッツリ系なのにサッパリ系。 pic.twitter.com/bmwaVkGFe6

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野々村 @ye2cun

福島県双葉郡楢葉町　Jヴィレッジ　アルパインローズ 洋食コース　Dessert　リンゴのサバイヨンムース ムースの上のアイスにソースをかけてあります。 （一昨日の和会席もそうですが、アルパインローズでは〆の甘味がしっかりしているので、好き） pic.twitter.com/hUnomt8Rv0

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