野々村先生の福島美味紀行:福島の多様性を実感し直す夏休みはまなか漫遊記

今回は7泊8日のお盆休み大旅行となりました。 「美味」タグをクリックしていただきますと、美味紀行シリーズのバックナンバーを一網打尽でお楽しみいただけます。
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第1部:旅の始まりは郡山市から

野々村 @ye2cun
こんばんは〜。 おじゃましま〜す。 今日から夏休みなので、福島県郡山市に来ました。 夏休みなので! 今日から! pic.twitter.com/5O5YtYACNZ
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(会津郷土料理のお店を再訪)

野々村 @ye2cun
福島県郡山市 會津郷土食 鶴我 郡山駅前店 お通し、花春 蔵出し生酒 放射線計測技術研究会の懇親会でいつもお世話になっているこちらのお店、今夜は個人的に訪れてみました。 このお膳と馬肉(肋骨)のスープがお通し。贅沢。 郡山ではここでしか飲めない花春蔵出し生酒を合わせました。 pic.twitter.com/begZYqU4ux
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野々村 @ye2cun
@kitamurakenji 結納でも始まるのかと…、部屋を間違っちゃったんじゃないかと…、あせりました。

(↑確かに上の写真の塗り物の器満載のお膳を見るとそんな気分になってしまいますよね)

カレーさん★ツナマE @kitamurakenji
@ye2cun あら、今の奥様を捨てて、誰と結納するつもりですか!?w
野々村 @ye2cun
@kitamurakenji もう一度、結納からやり直しをさせられるんじゃぁないかと…。
カレーさん★ツナマE @kitamurakenji
@ye2cun あ、そうか!銀婚式とかそういうので!^^
野々村 @ye2cun
@kitamurakenji 「今(まで)の無し!」の勢いで、最初からやり直しをさせられるんじゃぁないかと…。 大目に見ても紙婚式(1年目)とか藁婚式(2年目)あたりじゃぁないかと…。
野々村 @ye2cun
福島県郡山市 會津郷土食 鶴我 郡山駅前店 おすすめ板前おまかせコース 珍味(棒鱈煮、チーズ、ふかひれの梅和え)、馬刺し(ヒレ、ロース、たてがみ)、田楽 臭み皆無、澄んだ風味のやわらかな馬刺し。 薄切りじゃない馬刺し。 肉塊を頬張れば、生肉を頬張れば、大抵の悩みは解決すると思います。 pic.twitter.com/xtsUXJdQRr
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野々村 @ye2cun
福島県郡山市 會津郷土食 鶴我 郡山駅前店 おすすめ板前おまかせコース 天ぷら盛り合わせ、天ぷら饅頭、馬すじ煮 シンプルに塩で頂く天ぷらと、天ぷら饅頭の甘味と、甘味のある馬すじ煮のトゥルットゥル感が、嗚呼ハーモニー…。 pic.twitter.com/KWqRjLWaic
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野々村 @ye2cun
福島県郡山市 會津郷土食 鶴我 郡山駅前店 おすすめ板前おまかせコース 桜鍋 桜鍋は、辛子味噌を溶いた割下に馬肉をさっと泳がせて、しゃぶしゃぶみたいなすき焼き風。 メレンゲにした卵で頂きます。 馬肉を食べ終えたら、鍋に白滝・人参・葱・豆腐・麸を投入し、旨味を吸わせてから頂きます。 pic.twitter.com/fDM0f1XMnx
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野々村 @ye2cun
福島県郡山市 會津郷土食 鶴我 郡山駅前店 おすすめ板前おまかせコース 馬閉めし 桜鍋を食べ終えると仲居さんが登場し、割下に卵を溶いて閉じ、ご飯にかけて蓋をして少し蒸らして、海苔を散らして…。 味噌汁、お新香付き。 pic.twitter.com/lCIaHyCUxE
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野々村 @ye2cun
福島県郡山市 會津郷土食 鶴我 郡山駅前店 桜八品盛り合せ 馬刺しを盛大にアンコール。 全部盛り。 それぞれに、それぞれに美味しいんですけど、やっぱ赤身が最高。 pic.twitter.com/6T97JOznpQ
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野々村 @ye2cun
福島県郡山市 會津郷土食 鶴我 郡山駅前店 会津地鶏串盛り合せ 馬以外の肉でほっと一息…。 pic.twitter.com/YqeXmsW2pO
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野々村 @ye2cun
福島県郡山市 會津郷土食 鶴我 郡山駅前店 馬脊髄の天ぷら、椎茸田楽、しんごろう、こづゆ 馬脊髄の天ぷらは白子のような食感でトロトロ。 肉ばかり食べていたので、椎茸の田楽を…。 しんごろうは、半つきのごはんにじゅうねん味噌を塗り焼いたもの。 こぼれ落ちんばかりの豪快な盛りのこづゆ。 pic.twitter.com/5Wm2ePqMrS
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野々村 @ye2cun
福島県郡山市 會津郷土食 鶴我 郡山駅前店 放射線計測技術研究会の懇親会でお世話になっているお店ですが、今回は親戚と一緒にお邪魔して、勝手気ままに飲み食いしました。 やっぱり美味しかったです。 でもやっぱり『計測マニアの濃い話』が酒の肴には最高、とも改めて思った次第です…。 pic.twitter.com/7DGLOQktoP
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(↑前回訪問時のお料理はこちらのまとめでご覧いただけます↓)

まとめ 野々村先生の福島美味紀行:梅雨入り前の郡山と浜通り中部漫遊記 「美味」タグをクリックしていただきますと、美味紀行シリーズのバックナンバーを一網打尽でお楽しみいただけます。 今回は郡山市を拠点に、大熊町、富岡町、浪江町、川俣町を訪ねました。 1264 pv 28
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コメント

nao @parasite2006 2019年8月18日
@maiayumio さんのツイートを1件追加収録させていただきました。有難うございました。
s_matashiro @glasscatfish 2019年8月19日
来年の夏休みは松川浦に泊まりたい
nao @parasite2006 2019年8月20日
まとめ公開後のツイート少々と百花繚乱の美味紀行アルバムを追加収録させていただきました。有難うございました。
nao @parasite2006 2019年8月22日
美味紀行アルバムの最後の1件を追加収録させていただきました。野々村先生(@ye2cun )、素晴らしい夏休み旅行の共有をお許しいただき有難うございました。
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