むそうべんとう 235 2018.10.8-10.14

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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くり @37Tanoc

@musooyaji 生臭みは全くなく、外はガリっと中も骨まで美味しく食べられました。OBENTERS™応援レシピがありがたいです。大切に作らせて頂きます。 #musobento

2018-10-10 06:02:32
くり @37Tanoc

@musooyaji 大衆魚が大変身!旬を楽しませて頂きます。 #musobento

2018-10-10 06:11:07
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。玄米御飯193g(実山椒佃煮)、だし巻、しろ菜お浸、丹波栗と地鶏手羽の甘辛煮。盛込2分30秒です。練習の為昨日と同じメニューにしました。本日持参します。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/srUqxCRcuU

2018-10-09 07:05:22
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし 💯!  食べても百点でしたね。美しくできていました。 うまかった  #musobento

2018-10-10 05:31:43
京子 @kyoko93_4

@musooyaji 教室でのご指導有難うございました。お講座での感覚がある内に診ていただけて良かったです。 #musobento

2018-10-10 06:31:54
ミホ @119_miho

おはようございます。夫へのお弁当です。稲荷寿司。別添えガリ。盛込時間43秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ugPJ65S5Li

2018-10-09 07:10:04
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@119_miho 美味しそうに出来ています。  手目の列も奥の列のように盛り込めたら完璧でしたね。折り詰め練習がまだまだ足りないのがやってみてわかるでしょう?  どんどん作って手慣れましょう。 うまそう  #musobento

2018-10-10 05:33:16
ミホ @119_miho

@musooyaji はい久しぶりの稲荷寿司で前列の盛り込みが上手く出来ませんでした。また作ってみます。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2018-10-10 06:42:10
さなえ @sanasana981

私のお弁当です。玄米御飯222g(じゃこ佃煮)、金平牛蒡、水菜お浸し、出汁巻です。盛込2分08秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/zO3uar4YzP

2018-10-09 07:11:27
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@sanasana981 美味しくできていました。 教室で言いましたとおり、マテリアル感かぶりをなくしましょう。 最低2種でとどめておくと景色がまとまります。 味付け、配置は素晴らしかったです。  #musobento

2018-10-10 05:35:30
さなえ @sanasana981

@musooyaji 教室でみて頂けてうれしかったです。アドバイスを今後に活かしていきます。ご指導ありがとうございます。#musobento

2018-10-10 07:05:00
こたろう @warikota_cat

自分用:玄米ご飯216g、塩昆布、塩シャケ、キャベツのスープ通し、人参のしりしり(たまご入り)、別にお漬物。盛込み時間1分54秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/aqbI85Ii0x

2018-10-09 07:21:18
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@warikota_cat 補正ミスなのか、カメラの故障なのかわかりませんが黄色飛びしていますね。さなえちゃんや京子ちゃんの画質との違いを研究しましょう。盛り付けは煮鶏とこんにゃくのときよりもずっと良くなっています。青菜を青く多く魅せましょう。 うまそう  #musobento

2018-10-10 05:38:34
こたろう @warikota_cat

@musooyaji 見ていただきありがとうございます。補正ミスです。慌てて小さい画面でざっくりしました。しっかり時間をとります #musobento

2018-10-10 07:17:31
きよ @kiyo_3420

自分用です。鮭弁当(焼き塩鮭、玄米ご飯218g)、蒸し薩摩芋、水菜(ポン酢別)、ひじき蓮根、糠漬け、盛込2:40です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Ga0DBftbYa

2018-10-09 07:24:17
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kiyo_3420 こんなところに3切れ縦に重ねて置いてはいけません。置くなら背と腹を切り離さないで1切れをやや右上がりで置きましょう。 たくさんある先輩たちの作品を見るようにしませんか? しましょうよ。 すこし量に対して弁当箱が大きすぎるようです。  #musobento

2018-10-10 05:41:47
つむぎ @tumughi

三女へのお弁当:玄米ご飯215g 梅干、鰯生姜煮、ほうれん草と菊花お浸、叩き牛蒡(酸味あり)、盛込2分40秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/f5eSrtOKBI

2018-10-09 07:26:30
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 文句なし 💯! 完璧なサイジングですねぇ。身縮までコントロールできています。 うまそう  #musobento

2018-10-10 05:43:06
つむぎ @tumughi

@musooyaji 以前は予定よりも小さくなってしまうことがあって(…汗…!)お弁当箱を変えて対応するなどしていましたが、繰り返し作るうちに予定通りに仕上げられるようになりました。 ご指導ありがとうございます。#musobento

2018-10-10 06:00:33
ともちん @tomotin5053

私のお弁当です。とんかつ重(玄米御飯200g)、青梗菜スープ通し、ポテサラ、2分11秒。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/kcoMYyflg8

2018-10-09 07:40:02
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tomotin5053 文句なし 💯! 美味しそうに揚がりましたね。芋サラもつんもり盛れていて美しいです。  #musobento

2018-10-10 05:46:55
ともちん @tomotin5053

@musooyaji ありがとうございます!美味しかったです。 #musobento

2018-10-10 07:24:22
@mai3k

息子のお弁当:おむすび 青海苔・ゆかり(35g×2 )・秋刀魚バタポン・大根煮物・薩摩芋と南瓜の茶巾 保育室のお味噌汁、盛込1:22です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/g24R4rZr0d

2018-10-09 07:43:49
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai3k 文句なし 💯!  かあちゃんの愛と自虐的なまでの作り込みが可愛くてねぇ。 色紙の乱盛りが後輩たちに参考になります。ありがとう。 うまそうです  #musobento

2018-10-10 05:49:29
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