むそうべんとう 239 2018.11.5-11.11

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@snkooo 美味しそうに出来ています。 💯! 文句なしで無いのは金平が断面正方形で無いところですね。意識して「揃え」を練習しましょう。  うまそう  #musobento

2018-11-12 00:31:03
きよ @kiyo_3420

自分用です。鮭弁当(玄米ご飯220g)、春菊胡麻和、筑前煮(講座の持ち帰り分)、糠漬け、盛込計測忘れです。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/JFNiXhbWbT

2018-11-11 08:27:55
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kiyo_3420 教室から持ち帰った分は教室で先にあなたが食べた「残り」ですからOBENTERS™のお約束に反していますので次回からできたてを盛りましょう。 鮭と筑前煮はどちらがメインですか?  #musobento

2018-11-12 00:32:48
きよ @kiyo_3420

@musooyaji すみません、入れて良いものか迷って入れてしまいました。以後残り物は入れない掟を厳守します。メインとのバランス良く考えます。ありがとうございました。 #musobento

2018-11-12 05:36:40

------------------ 2018.11.10 (土) ------------------

きよ @kiyo_3420

本日持参するお弁当です。玄米ご飯200g(梅干し)、イサキ西京漬け、小松菜胡麻和え、大根甘酢、盛込3:10です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/THLkovARDE

2018-11-10 06:10:55
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kiyo_3420 美味しくできていました。 炊飯の腕も上げていましたね。素晴らしい。 魚の切り方がまだあまり理解できていないようなのでこれからじっくり学んでいきましょう。 お渡ししたメモをしっかり理解しましょう。 #musobento

2018-11-11 00:07:51
きよ @kiyo_3420

@musooyaji 魚、大根は次回改善します。ご飯は以前に再度ご指導頂いたおかげで、また少し理解が進みました。美味しく炊けて嬉しいです。ありがとうございました。 #musobento

2018-11-11 06:34:56
まい @mai31mana

私のお弁当です。三色重(玄米ご飯220g)。盛り込み2分13秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/0ys9jsVqD0

2018-11-10 06:16:26
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai31mana 美味しそうにできています。 新しいチャレンジですね。良いことです。最初はこれで充分です。 ここから細く長く断面正方形を目指しましょう。うまそう #musobento

2018-11-11 00:24:44
まい @mai31mana

@musooyaji ありがとうございます。難しかったですが、まずは断面正方形ができるように練習します。 #musobento

2018-11-11 04:16:53
はんな @hanna116_2

自分用です。玄米212g、だし巻き、サゴシ西京漬、ほうれん草お浸し、高野豆腐の煮物、牛蒡と人参のきんぴら、別に糠漬、盛込2:58。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/ISbxQDcWCd

2018-11-10 07:08:42
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@hanna116_2 今日授業の時に持ってくるのかと思いましたね。 青菜ときんぴらを入れ替えましょう。魚は縦長に盛らないように。 横長に盛りましょう。 そうすると皮が上の原則に当てはまるようになります。 うまそう #musobento

2018-11-11 00:27:34
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。ビーフカレー(玄米御飯233g、焼椎茸、南瓜、ブロッコリー塩茹)、糠漬。盛込2分36秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/UTXx5BfmKz

2018-11-10 08:03:18
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうにできています。 文句なし💯! #musobento

2018-11-11 00:37:17
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ありがとうございます。とっても美味しいカレーで家族皆大満足でした! #musobento

2018-11-11 01:57:44
さなえ @sanasana981

私のお弁当です。玄米御飯255g(昆布佃煮)、地鶏肉団子甘酢餡、青梗菜塩茹、糠漬、味噌汁。盛込3分00秒。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/i60mYM3vjc

2018-11-10 08:10:08
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@sanasana981 なんとジャスト3分!? 文句なし💯! うまそう #musobento

2018-11-11 00:38:18
さなえ @sanasana981

@musooyaji イメージ通りに盛り込めたのでよかったです。ジャストにびっくりですが、もっと早く盛り込めるよう無駄な動きを減らしていきます。#musobento

2018-11-11 06:55:15
おはる @__oharu

自分用です。玄米280gにじゃこ飴煮、出汁巻(海苔)、信田巻、しろ菜お浸、別にお味噌汁です。盛込1分18秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/H9Dx0DI51i

2018-11-10 08:19:58
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu おいしそうにできています。ノリが入るとねぇ。 巻きかぶりです。 どうして今日この組み合わせに? って感じです。 うまそう #musobento

2018-11-11 00:39:40
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。巻き被り、失礼いたしました。設計図をしっかり確認します。#musobento

2018-11-11 05:49:53
まき @maki94_4

自分用弁当(教室に持参します)。玄米ご飯288g*少量炊き、牡蠣のしぐれ煮、白菜のお浸し(ゆず)、大根のきんぴら、盛込み3分11秒 ご指導よろしくお願いします #musobento pic.twitter.com/nOcwgMz4Bf

2018-11-10 08:26:53
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@maki94_4 美味しくできていました。 教室でも言いましたが。食べる時の視線の角度で盛って視線の角度で撮影しましょう。 白菜が特筆するほど美味かったです。 #musobento

2018-11-11 00:41:07
まき @maki94_4

@musooyaji 教室でも投稿でも見ていただき、ありがとうございます。撮影の角度は練習の上、次回正しく投稿します。白菜へのコメントは本当に嬉しいです。小松菜で習った湯がき方を白菜にきちんと応用できたという自信にもなり、励みにもなります。ありがとうございました。 #musobento

2018-11-11 14:36:20
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