-
- いいね！0
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@warikota_cat 美味しそうに出来ています。豚が美味しく焼けているはずなのですが発色しきれていないので小松菜以外が全部ベージュに見えますね。1つ前のおはるちゃんの画像のようにヌケのあるカラフルさが出せるともっともっと美味しそうに見えます。Macの発色はこんなものじゃないはずです。うまそう #musobento
2018-11-14 09:26:02
こたろう
@warikota_cat
@musooyaji 見ていただきありがとうございます。お晴さんの画像確認します。地味なお弁当になってしまいました。 #musobento
2018-11-14 19:38:10
ともちん
@tomotin5053
私のお弁当です。玄米ご飯（山椒の佃煮）、金平牛蒡、じゃがいものチヂミ（裏タレ）、ししとうの揚げ浸し、盛込み2分35秒。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/bgJQiqg5YU
2018-11-14 07:23:16
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@tomotin5053 美味しそうに出来ています。 牛蒡 じゃがいも ししとうと毒消し隊の面々が顔を揃えていますが、毒は？ ししとうは垂直では無く11：56くらいを指しているのでセーフです。 うまそう #musobento
2018-11-14 09:28:51
さなえ
@sanasana981
私のお弁当です。玄米御飯225ｇ（梅干）、烏鰈西京漬、小松菜（ポン酢別添）、切干大根の炊いたん、糠漬、味噌汁。盛込2分47秒。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ZynxfFGkDe
2018-11-14 07:34:40
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@sanasana981 美味しそうに出来ています。 魚は焼いてから切りましたね。 この角度で盛って切り口が堂々と出るときは切ってから焼きましょう。 うまそう #musobento
2018-11-14 09:32:26
さなえ
@sanasana981
@musooyaji 切ってから焼いたのですが、切り方が鋭角すぎてトンカツの切り方みたいになってしまい失敗でした。真っ直ぐ切る様にします。#musobento
2018-11-14 09:48:07
キラキラ
@Marik02204
自分のお弁当です。玄米ご飯207 g(実山椒佃煮)、秋刀魚唐揚、里芋たいたん、ほうれん草磯和え。別にかぼす。盛込み2分24秒。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/MToVOBnhIY
2018-11-14 07:45:50
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@Marik02204 文句なし 💯！ もともと料理力のある方がむそう塾の料理を習い、ついに盛付秘伝で盛付けの何たるかを習い、料理撮影のコツも習われました。見事に覚醒されました。 いいねぇいいねぇ うまそう #musobento
2018-11-14 09:36:37
キラキラ
@Marik02204
@musooyaji 身に余るお言葉 恐縮です。 盛付け講座での学びがとても充実してましたので、今日は迷い無く盛込みすることができました。まだ片目が少〜し開いただけですので、日々精進します。ありがとうございました。 #musobento
2018-11-14 12:29:39
京子
@kyoko93_4
夫へのお弁当です。煮豚炊き込みご飯360g（えのき、茗荷入。実山椒佃煮、奈良漬）、叩き牛蒡（酸有）、白菜スープ通、椎茸b、糠漬、モバ味噌。盛込2分46秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/xxmfFNLDae
2018-11-14 07:49:42
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 抜群に美味しいのに彩りが地味すぎますね。もっとビビッドな彩りを盛り込みましょう。 和食ですからポップにする必要はありませんが彩りは大事です。 豚の筋肉繊維とビーフンは薄くかぶっていますね。 うまそう #musobento
2018-11-14 09:42:02
京子
@kyoko93_4
@musooyaji ご指導ありがとうございます。内側の白菜を無理矢理使ったので彩りをより寂しくしてしまいました。青菜の彩りはもちろんですが、このお弁当の場合は薩摩芋の黄色や花麩のような差し色があると綺麗になるのかな？と思いました。 #musobento
2018-11-14 13:34:49
こま
@mina8739mina
自分用です。玄米ご飯（計測漏れ、穂紫蘇醤油漬）、鯖竜田揚げ（レモン別添）、小松菜胡麻和え、大根甘酢漬、糠漬、モバ味噌。盛込み2分5秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/xqhzWdTOwJ
2018-11-14 08:03:21
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@mina8739mina 美味しそうに出来ています。 ちゃんと竜田揚げになっています。乱盛りにならずに鯖のティピー盛りになっているのを修正しましょう。 うまそう #musobento
2018-11-14 09:44:41
こま
@mina8739mina
@musooyaji ソイヤに気をとられ、こんなになってしまいました。色味も寒々しかったです。お手本よく見て出直してきます！ 今日もありがとうございました。 #musobento
2018-11-14 12:19:24
旅育ACO👗ネットショップで毎月旅育する収入と時間を叶える専門家
@hino137
3歳の息子のお弁当です。玄米おにぎり（各50g、ゆかり、青海苔)、南瓜コロッケ（チーズ）、キャベツスープ通、ひじき豆、盛込1分57秒、宜しくお願いします #musobento pic.twitter.com/bkDS8ME94q
2018-11-14 08:06:59
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@hino137 美味しそうに出来ています。 コロッケが飛び出しすぎていないかな？ 食べるとき蓋を開けたらぐしゃっと潰れていたら男児の心が折れてしまいます。高さに注意 色飛びにも注意 うまそう #musobento
2018-11-14 09:52:55
旅育ACO👗ネットショップで毎月旅育する収入と時間を叶える専門家
@hino137
@musooyaji 飛び出し過ぎてました。息子の心境推測出来ず反省です。もっと深く考えて献立します！本日もありがとうございました #musobento
2018-11-14 10:32:02
みか
@mika5551
私のお弁当：玄米ご飯207g、鯖の黒須餡、ほうれん草お浸し、煮抜き、蓮根炒め、南瓜素揚げ。盛込2:57。別に糠漬け、モバ味噌。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/cF23qojah3
2018-11-14 08:14:27
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___
@musooyaji
@mika5551 美味しそうに出来ています。 揃えて並べたのだとしたら魚が裏表逆です。南京と葱がハの字盛りになていますので修正しましょう。 うまそう #musobento
2018-11-14 09:57:55
みか
@mika5551
@musooyaji 収まりのいい向きで盛付けしてしまい、裏表の意識抜け落ちでした。メインの盛り研究します。診ていただきありがとうございました。 #musobento
2018-11-14 12:27:28
きよ
@kiyo_3420
自分用です。佐賀牛西京焼き重（玄米ご飯230ｇ）、茸ソテー、ポテトサラダ（人参葉）、パプリカ甘酢、糠漬け、盛込２：５０です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/LxVtKk5IY0
2018-11-14 08:17:23
拡大