【 #執事の館 】 #11月限りの品 を試作いたしました。【 #名古屋の仮住まい 】
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▼ 試食の日を行いました。
介添係【執事の館・実行委員会】
@bh_spt
おはようございます。 本日は「試食の日」満席のご予告を賜りありがとうございます。 #10月限りの品 と #11月限りの品 を同時にお召し上がりいただける、月に1度の機会でございます。しっかりお味をお確かめ頂きご感想を頂戴しとうございます。 「試食の日」は本日のみでございます。【介添係/白壁】
2018-10-15 09:36:07
給仕係【執事の館・実行委員会】
@bh_srv
お嬢様、旦那様、本日も全てのお席にご予告いただき、ありがとうございます。 本日は試食の日でございます。 後ほど11月限りのお品の試作をご紹介させていただきます。 【食卓係/古渡】
2018-10-15 11:16:41
DEEN珈琲部
@DEEN_and_coffee
松原さんにとっては、毎日が #試食の日 じゃぁないですか〜。 twitter.com/butlers_house/…
2018-10-15 14:11:12
執事の館・実行委員会
@butlers_house
きょう #11月限りの品 が並ぶ #名古屋の仮住まい は「 #試食の日 」と題しまして、ご帰宅くださいましたお嬢様、旦那様に４つの新たなお品をお召し上がりいただいております。たまたま #名古屋の仮住まい に用事のあった松原も、試食をさせていただけましたので、謹んでご報告を差し上げたく存じます！
2018-10-15 17:30:21▼ ターキーとリンゴのカラメリゼ
クリスマスに向けて、七面鳥を用いてみました。もちろん、12月も鶏肉を…。パプリカなどを使用しスパイシーに仕立て、リンゴのカラメリゼの甘さで調和いたしました。
【家事係／池下】
執事の館・実行委員会
@butlers_house
まずシェフの池下（いけした）が試作いたしました #11月限りの品 、ひとつ目は【ターキーとりんごのカラメリゼ】！ご覧のとおり、ターキーのむね肉をローストして、甘さを覚えるりんごを重ねた次第にございます！お口の中で、まことに美しい調和を見せる味わい！絶妙でございます！美味！ pic.twitter.com/30cK5RcyGw
2018-10-15 17:34:36
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給仕係【執事の館・実行委員会】
@bh_srv
続いては、ターキーを使った「ターキーとリンゴのカラメリゼ」。 スパイシーに仕上げたターキーと、あまーいリンゴが絶妙な相性をみせるお品でございます。 一足早いクリスマス気分が味わえます。 【給仕係/古渡】 pic.twitter.com/167lhjT0qq
2018-10-15 20:07:53
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▼ ボボティ
ボボティとは、南アフリカ共和国の郷土料理で、ミートローフが原型といわれる卵料理でございます。甘口のカレー風味に仕上げました。
【家事係／池下】
執事の館・実行委員会
@butlers_house
こちらもシェフの池下（いけした）が手掛けた #11月限りの品 、ふたつ目です！その名も【ボボティ】と申しまして、南アフリカの郷土料理を再現したもの！これがいと旨し！簡単に申し上げますなら、ひき肉と玉ねぎ、レーズンを用いたドライカレーを固めて出来たケーキ！そう！ケーキなのです！美味！ pic.twitter.com/0JzlKFDrJr
2018-10-15 17:37:39
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給仕係【執事の館・実行委員会】
@bh_srv
不思議な名前の「ボボティー」でございます。なんでも、ミートローフの原型と言われる南アフリカの郷土料理だそうです。 可愛らしい見た目とは裏腹に、カレーの風味がしっかりと胃袋を刺激する、腕白なお品でございます！ 【給仕係/古渡】 pic.twitter.com/JjNwiTrGDX
2018-10-15 20:13:56
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おぴ🍊🦒🍛🍺
@oh_p_p_chan
#11月限りの品 鹿とか南アフリカの郷土料理とか、普段だったら絶対食べないメニューだ…2回チャンスがある予定なのでチャレンジしてみたい… 芋は２回とも食べます(芋って言うな)
2018-10-15 17:49:18