作ってみたい料理

有馬桓次郎＠1日目南め20a @aruma_kanjiro

そろそろ大ぶりナスが出回る頃になったので夏の常備菜を作る。ナスを薄く斜め切って油をひいてないフライパンで軽く焼き、千切りにした大葉＆ネギと一緒にタッパーへ詰め込んでから、上から２倍に薄めた白だしを流し込み冷蔵庫へ。暑くて食欲なくてもガンガンいける最高のオカズ。 pic.twitter.com/gAMy5KPYB5

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四方山堂 @yomoyamado

小玉子を買ってきたので6分茹でて辛汁を加えて真空パック。これで楽ちん味玉が作れるんですが、そのままanovaで62度30分。卵黄は65度ぐらいから固まるので、この温度で火入れすると固まらない(卵白は75度以上)。こうしておくと冷蔵庫で一月ぐらい持つので便利に使えます。 pic.twitter.com/OXSDNL8li3

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budd @budd200

本日のモロコシ飯。米を1時間浸水、塩は2合に対して小さじ1と1/3。芯も入れて炊いて炊き上がったらバターひとかけら混ぜる。死ぬ程美味いです pic.twitter.com/KDbmvYb5US

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こにすけ @konisuke_satori

スーパーの試食のおばちゃんから「冷凍フライドポテトは味噌汁に入れると美味しいのよ～✨」と教えてもらって実践したところ、むっちゃ美味しかった！鍋に入れてあっという間に火が通って時短になるし、ポテトの油のうまみで食べごたえがあるし子供も食いつくし最高！ありがとうおばちゃん～！

総統 @soutou_d

会社で嫌な事があった時は、キュウリを買って帰り、へし折ったり叩きつけたりしてスッキリしたあと、食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯に30秒ぐらい通してからタッパーに移し替え、ゴマ油と輪切り唐辛子とダシ醤油とお酢を入れて軽く振って、一時間後ぐらいにビールとともに食べると良い。

赤りんご@C103一日目め59a @aka_ringo

災害用圧縮ビスケットの賞味期限が切れそうなので、例の透明ミルクティーと合わせて「俺もいつか上級市民になって本当の食べ物を食ってみたいもんだぜ…こんなニワトリの餌じゃなくてよ…クソッ！」と言いつつソイレントグリーン・バンメシを楽しんでいる pic.twitter.com/Tt0JzJnpxo

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まつじ @matsujun5213

近鉄奈良駅の近くにある『麺闘庵』では、特注の巨大油揚げの中に、うどんが包まれた「巾着きつね」が味わえる。 まさに逆キツネうどん状態！ pic.twitter.com/tmaqUNrp3b

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さんぽ とみやん @tomitamizuki

［飯テロ］ 鍋キューブの濃厚白湯を3合のお米に対してキューブを2つ入れてサラダチキンと一緒に炊くとはちゃめちゃ美味いことがわかったので教えてあげてね。 pic.twitter.com/kmd1mlT1Am

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瀧波ユカリ @takinamiyukari

ガッテン流（熱したフライパンに、底を濡らした餅を置いて水を大さじ1杯加えて蓋して火を止めて7分放置）、すごいぞ。つきたてか！ pic.twitter.com/qVlBnyRDlb

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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

オシャレなズボラ飯、生ハム丼が本気と書いてマジで旨いです 丼にご飯一人前よそって生ハム散らして焼肉のタレをちょっとかけてラー油とゴマ振って卵黄乗せるだけ 生ハムは安い物でいいです。卵はお好みで全卵でも、ご飯があれば包丁も火も使わないのでオススメですよ！ pic.twitter.com/PquNQLZFAp

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魔女っこれいc103日東フ32a @majyokkorei

絶対失敗しない。ただのアパートにも行列が出来かねないハンバーグ作った。牛挽肉か合挽肉、卵、生の玉ねぎ、白味噌、少し胡麻油、塩胡椒を混ぜ中に豚バラ肉を数枚詰める。30分冷蔵庫で寝かせ強火で表面をさっと焼く。アルミホイルに包んで10分蒸す。火を消してそのまま5分冷ましたら出来上がり。 pic.twitter.com/y8ImKWtKXa

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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

どうしよう、豆腐でアヒージョすると信じられないほど旨い 木綿豆腐一丁を賽の目にし縦割りしたニンニク4片をオリーブ油と小鍋に入れ弱火で煮て白だし大さじ1かけるだけ 小皿にとり塩、醤油、ポン酢等の調味料でどうぞ 豆腐好きなら絶対ハマる、低糖質だから罪悪感も無いからこればっかり食べてます pic.twitter.com/bUlHzwouI3

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スラク氏 @thraximundar6

混ぜるだけタイプのパスタソースは全部炊き込みご飯の素として使えるという知見を得て以来、我が家の炊飯器は毎日違う匂いの蒸気を発している。

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

やべぇ、厚揚げを油淋鶏風に仕上げたら神がかって旨いじゃないか 長ネギ微塵1/4本、生姜微塵10g醤油大さじ2、砂糖小さじ4、酢大さじ1、ごま油小さじ1、味の素少々で作ったタレをフライパンでこんがりと焼いてカットした厚揚げにかけるだけ！ 旨いのに低糖質！みんな、絶対作ってくれよな！！ pic.twitter.com/05hEJyA3dd

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たびれこ⚡️連載中 @tabbyrecords123

ハサミチョキチョキって何ってDM来て、ちょうど食材届いたんで補足。こんな感じに好きな唐揚げ大に切ってタレ入れてちょい揉みして冷凍。（今日は元気なので、焼肉のタレと生姜と黒胡椒）クソ安い「キッチンパック」って袋使ってる。ジップロックだともったいない気がして… pic.twitter.com/kxdMzSbKsz

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山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

レンジのスパゲッティで圧倒的にうまくできたのがカルボナーラ。(「おはよう朝日です」で紹介しました) こんな作り方で美味しいわけないと思いきや、驚きの味。カルボナーラを作って失敗したことがある方に作ってもらえたら嬉しいです！ レシピは下にくっつけて書きます。 ※麺は5〜7分茹でのもので pic.twitter.com/Y2sqkMVQab

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山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

①折ったパスタ1束と水220ml、塩、にんにくみじん切り、ベーコンをいれ、ラップ無しで6分チン ②生クリーム100ml、顆粒コンソメ小さじ半分をいれてラップ無しで1分チン(その間に卵1個、粉チーズ大さじ1、塩胡椒を混ぜておく) ③麺を数回混ぜてから卵液を混ぜ、とろみがついたら器に盛る。黒胡椒を！ pic.twitter.com/WJdv6q0Zii

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山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

質問頂いたので追記します！ ★レンジは600W。蓋もラップも無しでチン。 ★コンテナは15.6cm角、容量700ml。 ★卵は冷蔵庫から出したてを使用。室温の場合は麺を数回混ぜ、少し冷ましてからいれてください^_^ ★とろみが足りない時は追加で20〜30秒チンしてガーッと混ぜれば◎ ameblo.jp/syunkon/entry-…

藤原由林 @yu_ringo

風邪引きそうな予感したり風邪引いたなって時に長ネギを親の敵のように刻んでフライパンにお椀一杯半のお水と鶏ガラスープの素ぶちこんでひたすらに高速で煮込んだネギ多すぎスープ飲んで寝るが本当に滅茶苦茶効くから騙されたと思ってみんなやってみて……次の日めっちゃ実感するからほんと pic.twitter.com/GTWSgK486l

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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

これはかなりヤバい筋の情報なんですがね… たけのこ250gを適当に切ってごま油小さじ2、味の素小さじ半分と塩小さじ半分と胡椒で炒めて仕上げに醤油少々を鍋肌から入れてラー油を好きなだけぶっかけると… やわらぎメンマ風たけのこになってしまうのです… そう、あの味です…察して下さい… pic.twitter.com/MPXRnegr3O

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椎名高志 @Takashi_Shiina

カッとなって素麺を茹でて、永谷園のお茶漬けの素とお湯をぶっかけたら・・・なにこれウッマ!!　永谷園はもう揖保乃糸と結婚すればいいくらいのベストカップル。 pic.twitter.com/Ecg52MfERu

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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

コンビーフはカレーにするととてつもなく旨くなるのですが 玉葱半個を油で飴色に炒めコンビーフ一缶炒め水300cc、カレールー2片、バター10g、おろしにんにく半片、ウスター小さじ1、砂糖小さじ半入れ軽く煮るのです まるで何時間も煮込んだ様なホロホロビーフのカレーが15分で出来ます！お試しを！ pic.twitter.com/GXm3D83e6P

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Swind/神凪唐州@作家・名古屋めし料理家・ライター @swind_prv

思い付きでやってみたら大発見！！！ リンゴジャムとお酢と塩昆布で超激ウマの浅漬けができちゃいました！ セロリやキュウリ、ニンジンなどの野菜をを適当に刻んでジャム、酢、塩昆布をと一緒に容器に要れるだけ！ 軽く混ぜて冷蔵庫で寝かせたらリンゴ風味が爽やかな浅漬けができちゃいますよーv pic.twitter.com/t9Gt8A48Q4

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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

混ぜてお湯注ぐだけで出来るチーズかき玉スープ、楽すぎ旨すぎでちょっとシャレにならない 器に常温にした卵一個、粉チーズ大さじ2、パン粉大さじ2、コンソメ小さじ1入れ混ぜ、熱湯250cc注ぎ混ぜ黒胡椒振るだけ これ、卵がトロトロで絶品な上に糖質も少ないしポットのお湯使えば火もいらないので是非 pic.twitter.com/HHbyjS8orn

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ボーナム @spdkm

卵かけご飯を作る時に、先にご飯にしっかりと醤油をまぶしてからそこに溶き卵をかけて混ぜる、という工程で作ると「卵・醤油・ご飯」の輪郭がはっきりして美味しい、というのをおしゃべりクッキングで観て早速試したんですが、卵かけご飯の概念を覆されました。めちゃくちゃ美味いです。 pic.twitter.com/A8hCQPuR3U

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