むそうべんとう 248 2019.1.7-1.13

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@minmi1226 文句なし 💯!  皮感無く飯粒が立っていますね。 これはかなり美味しい小豆ご飯ですね。 牡蠣の艶照りも美味そうです  #musobento

2019-01-08 01:28:57
みんみ @minmi1226

@musooyaji ありがとうございます!小豆ご飯美味かったです! #musobento

2019-01-08 12:35:48
キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。玄米ご飯211g、ちりめん山椒、生麩揚煮、出汁巻、小松菜胡麻和。盛込み2分53秒。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ugLyZgd7qk

2019-01-07 07:53:29
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 美味しそうに出来ています。 おかずゾーンはこれで良いですね。主食はついうっかりすると皮感が出てきますね、 オペレーションに間違いが無ければ水か米を変えてみるのも良いかもしれません。  うまそう  #musobento

2019-01-08 01:33:37
キラキラ @Marik02204

@musooyaji 玄米炊飯は思いあたるところがあります。改善します。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2019-01-08 08:47:02
きよ @kiyo_3420

自分用です。玄米ご飯220g、つくね(鶏肉、蓮根、紫蘇、玉葱)、カブ葉とお揚げのお浸し、手綱蒟蒻、お味噌汁、糠漬け、盛込2:55です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/TuyAaed63z

2019-01-07 08:11:11
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 文句なし 💯!  美しいねぇ。 あのコチャコチャっとしたおかずゾーンを作っていたきよちゃんがねぇ。 激変です。  うまそう  #musobento

2019-01-08 01:34:46
ひかる @hikaru248

今日のお弁当です。玄米ご飯195g、地鶏西京焼き、柚子蜜煮、菠薐草お浸し、ひじき豆、たたき牛蒡。盛込み2分29秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/z7mLFU7thV

2019-01-07 08:22:02
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hikaru248 文句なし 💯!  食べても💯でした。 味噌漬けを薄めに切って食べやすくしてあるのもとても良かったです。 うまかった  #musobento

2019-01-08 01:36:01
ひかる @hikaru248

@musooyaji ありがとうございます!食べて確認していただけること有り難く、嬉しさと安堵感倍増です。 #musobento

2019-01-08 06:27:29
まき @maki94_4

自分用です。玄米ご飯267グラム(網傘大根)*400cc炊き、絹さやの胡麻和え、出汁巻き玉子、さつま芋とじゃが芋の素揚げ(塩)、盛り込み2分44秒、別にぬか漬けとモバ味噌。ご指導をよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/xTOO7GV8Aw

2019-01-07 08:26:04
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@maki94_4 美味しそうに出来ています。 芋はどちらかにしましょうおかず4点盛りになっています。出汁巻きは巻く速度が遅いので密着一体化していませんね。 まだまだ練習でしょう。 ご飯はよーくかんで食べないとお通じチェックには合格できずに体調を崩すでしょう。  うまそう  #musobento

2019-01-08 01:39:53
まき @maki94_4

@musooyaji 見ていただきありがとうございます。4点盛りにならないよう気をつけます。出汁巻は今朝も巻きます。玄米はもっちりにならないようと、弱火にし過ぎたのかもしれません。ちゃんと噛みます。ふうわりを目指します。 #musobento

2019-01-08 07:56:45
つむぎ @tumughi

自分のお弁当:玄米ご飯220g 温玉粕漬け、烏賊チヂミタレ、ほうれん草お浸し、蕪甘酢、盛込2分22秒、糠漬です。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/BSBUtpqTae

2019-01-07 08:30:22
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@tumughi 美味しそうに出来ています。  💯! 文句なしで無いのは弁当箱やメインに対してほんの少しキューブが大きすぎました。 もうひと回り小さめに切り出しましょう。  うまそう  #musobento

2019-01-08 01:41:21
つむぎ @tumughi

@musooyaji 大きさのバランスについてのイメージが明確にできていませんでした。改善します。 今年もよろしくお願いします。 #musobento

2019-01-08 05:19:02
ゆき @yuki15_10

私のお弁当です。玄米ごはん280g、柚子密、白菜地浸し、切干し 大根炊いたん、牡蠣時雨煮、別容器でモバ味噌、糠漬け、もりこみ2:31です。本年もよろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/pPPM2HaxU8

2019-01-07 08:30:52
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@yuki15_10 文句なし 💯! 美味そうですねぇ。ご飯がベチャらずにふうわり炊けてかなりレベル高いです。 流石ですねぇ。  配色も撮影も上手です。  うまそう  #musobento

2019-01-08 01:44:01
ゆき @yuki15_10

@musooyaji 嬉しいです。これまでのご指導のおかげです。ブレないよう続けていきます。ありがとうございました。 #musobento

2019-01-08 08:20:33
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