むそうべんとう 254 2019.2.18-2.24

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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つむぎ @tumughi

娘へのお弁当:玄米ご飯200g 塩昆布、鱈チリソース、菜の花辛子浸け、にぬき振り塩、盛込1分51秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/bTQSuufihk

2019-02-22 07:53:30
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@tumughi 文句なし 💯!  チリソースに埋もれながらもちゃんと「たら」をアピールできています。 一目瞭然が大事なのです。 すばらしい  うまそう  #musobento

2019-02-22 23:29:20
つむぎ @tumughi

@musooyaji 地元の良い鱈でした。一目瞭然に盛り込めて良かったです。ご指導ありがとうございます! #musobento

2019-02-23 08:26:39
キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。玄米ご飯210g(椎茸昆布佃煮)、地鶏ハーブ塩焼、菜花辛子浸し、薩摩芋蜜煮。盛込み2分52秒。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/sKGfYcosYj

2019-02-22 08:07:33
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 美味しそうに出来ています。 つむちゃんやくりちゃんの画像に比べてすこし暗いですね。敷紙の白さにカメラのAEが惑わされているのです。 すこし敷きものの色を濃くしましょう。 トリミング&補正をしてみました。参考にしてください。  うまそう  #musobento pic.twitter.com/l7NdHT4bsQ

2019-02-22 23:33:33
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キラキラ @Marik02204

@musooyaji より美味しくみえるように 敷紙もいろいろ試してみます。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2019-02-23 06:22:55
きくこ @kikuko_k55

主人のお弁当です。玄米ご飯300g、地鶏ハンバーグ(玉ねぎ入り)、法蓮草(ポン酢別添え)、蒸し南瓜、盛込み2分15秒、糠漬け、みかん1個。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/UC8dmqcRPu

2019-02-22 08:09:24
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kikuko_k55 美味しそうに出来ています。 おかずゾーンが平行青線ですね。バーグはこのままで、青菜と南瓜を直しましょう。修正LINEを描き入れておきました。参考にしてください。  うまそう  #musobento pic.twitter.com/wd6eiqidbp

2019-02-22 23:39:20
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ナッパ @nappatter

自分用お弁当です。シャケ弁(埋没あり、鮭込326g)、金平牛蒡、白菜お浸し、だし巻き玉子、盛り込み3:04、よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/qa2NfInVtU

2019-02-22 08:09:38
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@nappatter 美味しそうに出来ています。 💯! 上手にできています。 それぞれの料理の精度を高めていきましょう。 そうすれば文句なしがもらえます。  うまそう  #musobento

2019-02-22 23:41:09
ナッパ @nappatter

@musooyaji 100点嬉しいですが3分超えてしまったのでお返しいたします。練習ですね。積み残しを減らして精度を高めていきます。  #musobento

2019-02-23 06:32:34
めぐ @me123_3

自分用です。小豆玄米ご飯249g(海苔佃煮)、いとより塩焼、塩茹小松菜(ぽん酢別)、大根金平、別で味噌汁・糠漬、盛込2分42秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/m1rdVXXg2O

2019-02-22 08:10:59
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@megumegu711419 美味しそうに出来ています。 いとよりは3枚におろさずにブツギリかな? 基本的に弁当箱には骨付きの魚は盛らないようにしましょう。 大事な塗に傷をつけますし、骨を食べてしまう事故を防ぐためにです。自分用ですからまだ良いですが。 魚の向きが逆ですので修正しましょう。   #musobento

2019-02-22 23:44:30
めぐ @me123_3

@musooyaji いとよりは最初からブツ切りでした。やはりご指摘通り骨が沢山あって食べづらく次は無いなと思いました。弁当箱を傷つける観点からもだったのですね。今までプラ弁だったので気付きませんでした。いとよりの盛りがリベンジできず残念。。ありがとうございました。 #musobento

2019-02-23 07:06:24
京子 @kyoko93_4

娘ヘのお弁当です。玄米御飯128g(実山椒佃煮)、金平牛蒡、菠薐草お浸、PP、糠漬、お味噌汁。盛込2分2秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/pI8dW04VaJ

2019-02-22 08:11:55
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京子 @kyoko93_4

追記です。PPではなくHPの誤りでした。 #musobento

2019-02-22 08:14:59
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 ポールポジション? ヒューレット・パッカード?(笑)なんだろう?  美味しそうに出来ています。 肉の切り方が縦長すぎるので重に盛らないなら色紙に切りましょう。  #musobento

2019-02-22 23:47:16
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。ハワイアンポークでした。重とおかずゾーンでは切り方が変わるのですね。次回は色紙で作ってみます。 #musobento

2019-02-23 07:03:16
きよ @kiyo_3420

自分用です。玄米ご飯220g、佐賀牛入り金平牛蒡、菜花辛子浸し、ポテトサラダ、糠漬け。盛込2;55です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/uwOpL00dCP

2019-02-22 08:17:23
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 牛蒡人参は細さを追求して断面正方形と揃えの心を見失っています。それではダメなのです。要修正ですね。 菜の花はなるべく花を魅せましょう。軸を魅せるなら水平にピシっと材木置きしましょう。  うまそう  #musobento

2019-02-22 23:49:15
きよ @kiyo_3420

@musooyaji 金平修正します。青菜はなかなか正しく盛り込めません。基本をしっかりおさえて盛るようにします。ありがとうございました。 #musobento

2019-02-23 05:28:23
旅育ACO👗ネットショップで毎月旅育する収入と時間を叶える専門家 @hino137

4歳の息子のお弁当です。玄米(138g、間に海苔・梅干)、プチベール洋風お浸し、ポテサラ、トマトハンバーグ(パセリ)、別で伊予柑、盛込時間 計測忘れです。宜しくお願いします #musobento pic.twitter.com/YXjaU5Ocos

2019-02-22 08:21:05
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hino137 美味しそうに出来ています。 なぜが変な補正がかかっているので見たままに画像にとれるように修正しましょう。  うまそう  #musobento pic.twitter.com/GHXu9j6UCc

2019-02-22 23:52:05
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旅育ACO👗ネットショップで毎月旅育する収入と時間を叶える専門家 @hino137

@musooyaji ご指導ありがとうございます。補正をし過ぎて、わけわからなくなってしまいました。勉強します。来週も宜しくお願いします #musobento

2019-02-23 06:17:09
まき @maki94_4

自分用弁当です。玄米ご飯253グラム(ちりめんじゃこの炒り煮)、菜の花(ポン酢別添え)、出汁巻、おからのたいたん、盛付け2:48です。別にぬか漬け、モバ味噌です。ご指導をよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/v756HiN2FK

2019-02-22 08:21:16
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