農水省畜産部の原田英男氏( @hideoharada )の【畜産関係地震情報】(5/2)(震災には関係ありませんが【生食用食肉について】も掲載）

原田　英男 @hideoharada

これから、農水省主催の「東京電力福島原子力発電所事故に係る連絡会議」。被害者救済に向けての東京電力の現状や今後の取組日程などについて、を含め議論の予定。

原田　英男 @hideoharada

【放射性物質検査結果】5/2現在までの畜産物検査のまとめ。農水省HP→http://bit.ly/eD7VLO

原田　英男 @hideoharada

【牧草のモニタリング調査結果について5/2】埼玉県公表→http://bit.ly/jY3YIG 熊谷：ヨウ素、セシウムとも暫定許容値を超えた。 鶴ヶ島:ヨウ素、セシウムとも暫定許容値以内。 秩父：セシウムは暫定許容値を超えた。

原田　英男 @hideoharada

【牧草の放射性物質モニタリング調査結果5/2②】栃木県公表資料→http://bit.ly/jzj0PQ ○調査結果一覧表→http://bit.ly/mpvYN2 ○調査結果を踏まえた牧草等の給与と放牧の可否について→ http://bit.ly/kMNkAr

原田　英男 @hideoharada

【牧草の放射性物質モニタリング調査結果5/2③】山形県公表資料→http://bit.ly/jVUiEd 村山地域：放射性ヨウ素10Bq/kg、放射性セシウム60Bq/kgと暫定許容値を下回った。

@uzura973151

肉としての出荷は可能なのですか? RT @hideoharada: 横レス失礼。と畜場へ売られて行くはず。その場での殺処分ではないですよ。RT @tsutun RT @uzutakashi: @tsutun @maya0520: 飯舘村、乳牛飼育を断念

原田　英男 @hideoharada

はい。1頭ずつスクリーニングして移動。モニタリングの対象でもあります。農水省HP→http://bit.ly/e67Qd9 RT @uzura973151 肉としての出荷は可能なのですか? @uzutakashi: @tsutun @maya0520: 飯舘村、乳牛飼育断念

原田　英男 @hideoharada

はい。RT @kikumaco 牛肉のトレーサビリティはBSEで充実させたのだったかな

あ〜る菊池誠(反緊縮)公式 @kikumaco

そういう意味では、今問題になっている「生食」もきちんと産地や由来を追跡して「生食可」かどうか確認できるわけですね RT @hideoharada: はい。RT @kikumaco 牛肉のトレーサビリティはBSEで充実させたのだったかな

原田　英男 @hideoharada

「生食可」となるのはと畜場や食肉処理場からですが、どこの施設由来かは遡及できます。RT @kikumaco そういう意味では、今問題になっている「生食」もきちんと産地や由来を追跡して「生食可」かどうか確認できるわけですね @kikumaco 牛肉のトレーサビリティ

あ〜る菊池誠(反緊縮)公式 @kikumaco

なるほど。トレーサビリティが確立しているのは重要ですね。少なくとも「生食用の肉」を出荷しているところから来たかどうかはわかる RT @hideoharada: 「生食可」となるのはと畜場や食肉処理場からですが、どこの施設由来かは遡及できます

よこ🏔️ @yoko8ma

@hideoharada そもそも「生食可」に何か基準はあるんでしょうか？

原田　英男 @hideoharada

厚生労働省が衛生基準(ガイドライン)を出してます。それをクリアすれば「生食用」と表示可能に。厚生労働省のHPでの掲載は確認してませんが。RT @yoko8ma @hideoharada そもそも「生食可」に何か基準はあるんでしょうか？

たいしょう @taisho__

@hideoharada @yoko8ma つhttp://www1.mhlw.go.jp/houdou/1009/h0911-1.html

原田　英男 @hideoharada

文字化けして読めませんが、平成10年9月11日の通知：「生食用食肉等の安全性確保について」です。RT @soranowa これでしょうか→http://bit.ly/kmtadj RT @hideoharada: 厚生労働省が衛生基準を出してます。それをクリアすれば「生食用」と

よこ🏔️ @yoko8ma

@taisho__ @hideoharada ありがとうございます、読みました。けっこう厳しいですね。

たいしょう @taisho__

@yoko8ma @hideoharada 飲食店にも遵守義務がありますので、事実上難しいです。馬刺し出している飲食店もこの基準を守っている率は結構低いと思いますね。

よこ🏔️ @yoko8ma

@taisho__ @hideoharada ですよね。良心的なお店の生肉メニューが打撃うけるのがとても残念です。

原田　英男 @hideoharada

確かにO157とO26しかマークしてなかった。RT @keyaki1117 ユッケ死亡事件…O111という…non-O157血清グループから死亡者が出たこと。non-O157はサーベイランス方法がISO基準でも不明確 @yoko8ma @soranowa @kikumaco

笹山登生 @keyaki1117

E.coli対策に厳しいアメリカでも２００４年ニューヨークで２１２名感染例があるようですがnon-O157対策はようやく緒についた程度のようですね。国際的課題かと@hideoharada O157とO26しかマークしてない @yoko8ma @soranowa @kikumaco

よこ🏔️ @yoko8ma

@hideoharada @keyaki1117 @soranowa @kikumaco それではo111の抗菌治療剤？が用意してあれば助かったかもしれない？

なぎの あやた @ayatan_nagi

てゆか加熱用肉をアルコール消毒して生って…中○みたいな発想ですよね？ RT @hideoharada RT @keyaki1117 ユッケ死亡事件…O111という…non-O157血清グループから死亡者が出たこと。 @yoko8ma @soranowa @kikumaco

笹山登生 @keyaki1117

現在の生肉の生食基準って果たして科学的根拠あるんでしょうかね?疑わしい限りですね。@ayatan_nagi てゆか加熱用肉をアルコール消毒して生って…中○みたいな発想ですよね？ RT @hideoharada RT @yoko8ma @soranowa @kikumaco

なぎの あやた @ayatan_nagi

高級焼肉店の牛握りとかＴＶで紹介されてますけど不安になってきます。 RT @keyaki1117: 現在の生肉の生食基準って果たして科学的根拠あるんでしょうかね?疑わしい限りですね。 RT @hideoharada RT @yoko8ma @soranowa @kikumaco

原田　英男 @hideoharada

【生食用食肉について①】本件について、幾つか質問を受けました。厚生労働省所管の案件ですが、事実関係について食品安全委員会と厚生労働省のHP公表資料を提供。ただ、これ以上の説明能力はありませんので、更問にはお答えできないと思います。あしからず。(以下、続きます)