むそうべんとう 256 2019.3.4-3.10

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 が、ここで何度も指導している重の掟を守れていませんね。リサイズしてから揚げるか、添えのおかずを上載せして飯の面積を増やしましょう。  うまそう  #musobento

2019-03-04 09:54:15
@konomi_0313

@musooyaji 無理に盛り付けてしまいました。先日の京子ちゃんへの指導を参考にし、重の掟、守ります。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

2019-03-04 10:15:00
旅育ACO👗ネットショップで毎月旅育する収入と時間を叶える専門家 @hino137

4歳の息子のお弁当です。玄米(130g、間に海苔・梅)、うるいお浸し、ひじき豆(三度豆)、アスパラベーコン、盛込2分07秒、宜しくお願いします #musobento pic.twitter.com/RNJnwQxnAy

2019-03-04 08:06:23
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hino137 美味しそうに出来ています。 が画像が暗いですね。長い指向性の強いアスパラを盛るときはその重心が中心線よりも左にある時。左に傾けてはいけません。 修正しましょう。  うまそう  #musobento

2019-03-04 09:57:50
旅育ACO👗ネットショップで毎月旅育する収入と時間を叶える専門家 @hino137

@musooyaji 補正した写真じゃないのを添付してしまいました。申し訳ありません。気をつけます。重心の件、なるほどです。勉強になりました。本日もありがとうございました #musobento

2019-03-04 14:48:17
こま @mina8739mina

自分用です。三色弁当(玄米ご飯200g)、糠漬、モバ味噌。盛込3分10秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/SFOhIKT19I

2019-03-04 08:07:16
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mina8739mina 美味しそうに出来ています。百点で無いのは絹さやが揃っていないことと時間がかかりすぎということですね。 絹さやは厚みを自然が担当してくれていますので一定です。 ということはあなたの刻みが一定で無いということです 練習しましょう。  うまそう  #musobent

2019-03-04 10:02:07
こま @mina8739mina

@musooyaji 手数も多く、包丁の切れも悪かったです。写真でみると3分割できてないです。三色弁当奥深いです。包丁砥ぎ直して練習します。今日もありがとうございました。 #musobento

2019-03-04 16:30:17
きよ @kiyo_3420

自分用です。玄米ご飯210g、ハンバーグ、人参グラッセ、ポテトサラダ、出汁巻き卵、キャベツスープ通。盛込2:55です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/3sIroQ9Wyq

2019-03-04 08:10:03
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 良いバランスですがだし巻きの向きと人参の置き場所が問題ですね。ここに置くなら2本見えるように置きましょう。  うまそう  #musobento

2019-03-04 10:05:38
きよ @kiyo_3420

@musooyaji だし巻きの向きは皆さんの投稿を見てしっかり確認します。人参はうしろに1つ隠れてしまいました。確かに2つの方がバランスが良いです。ありがとうございました。 #musobento

2019-03-04 15:21:42
京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。稲荷寿司、糠漬、モバ味噌。盛込1分3秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/MZBqCZszJF

2019-03-04 08:10:10
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! ついにここまでできるようになりましたね。 徹夜したのかな?頑張るねぇ。  うまそう  #musobento

2019-03-04 10:06:57
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ありがとうございます!やっと稲荷の向きがわかりました。数時間寝てから作りました。 #musobento

2019-03-04 13:27:32
まき @maki94_4

自分用弁当です。鰊うま煮重・玄米ご飯243グラム、キャベツ(ポン酢別添え)、きんぴら、盛付け2:40です。別にぬか漬け、モバ味噌です。ご指導をよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/HTcuVDZIwW

2019-03-04 08:23:40
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@maki94_4 文句なし 💯!  上手に出来ています。撮影も格段に進歩してきました。 いいねぇ。 継続することの大切さを学びましたね。  うまそう  #musobento

2019-03-04 10:08:50
まき @maki94_4

@musooyaji 診ていただきありがとうございます。昨日、撮影環境について気づくことがあり、さらに今朝、レフ板の位置にも発見があったので、進歩したと言っていただけて嬉しいです。文句なし 💯も頂いて、お弁当の時間を早めます! #musobento

2019-03-04 11:48:56
@mai3k

息子のお弁当:鰻巻(うなぎ潰しています)・高野豆腐白煮・きなかぼ・うるいおひたし・干瓢旨煮 玄米80g 練り梅、保育室のお味噌汁、盛込2:22です。 よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/l2hyPnXcvk

2019-03-04 08:24:47
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mai3k 美味しそうに出来ています。  可愛いので思わず文句なしを付けそうですが、よく見ると鰻巻の鰻が天地逆ですね。 ここは秘伝卒はこだわらねばね。  うまそう  #musobento

2019-03-04 10:14:18
@mai3k

@musooyaji 本日もありがとうございます。鰻はふつうに巻くと鰻だけ引っ張り出しそうでそぼろ状にしたので、天地関係ないかと気にせず盛ってしまいました。見せ方、気をつけます。 #musobento

2019-03-04 12:12:31
さなえ @sanasana981

私のお弁当です。玄米ご飯230g(梅干)、高野豆腐の白煮、青梗菜お浸し、和牛入り金平牛蒡、糠漬、味噌汁です。盛込2分8秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/9rjuaEjAPo

2019-03-04 08:26:10
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@sanasana981 文句なし 💯! 一時期の陰性すぎる炊きあがりは通過できたようですね。 陰に振れ、陽に振れ、振り幅を少しずつ狭めていくのが人生です。 大丈夫。  うまそう  #musobento

2019-03-04 10:21:21
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