- bbawithggi
- 183206
- 518
- 298
- 1268
コンビニ弁当などに入っている卵黄…あれは卵だけど卵じゃないらしいです。
セブンはこのように卵黄が乗った製品が目立つんですよ。そそるじゃないですか。でも生の卵黄で大丈夫かな?と心配ではあったんですよね。いくら衛生的な工場でも、生卵黄はちょっと怖いでしょ。そしたらこれ、なんと卵黄じゃないの。卵黄型の卵黄ソースなの。何言ってるかわからないと思うがそうなの→ pic.twitter.com/fHkq8ygIgb
2019-03-15 15:54:33ぷっくり卵黄型に固め、冷たい状態ではこのようにスプーンでスッときれる。熱を加えると溶け出してとろりとなるんですよ。これ考えた人天才だと思う。コンビニでやれることの制約の中で、最大の効果を生んでいる。みんなが大好きな卵黄とろりが、コンビニ飯で再現できてるんだよ。味は卵黄だし。 pic.twitter.com/Qt5H6gVM7j
2019-03-15 15:54:36普通にレンチンしただけでは、たぶん気づかない。私は「親子丼一度に食べると重いから半分だけお皿によそって温めよう」とスプーンを入れて、初めてわかりました。天才だと思うけど、うまいことたばかられた気もしないでもないw
2019-03-15 16:09:08「セブンでは」といってるけど、うちの近所にセブンしかないから他のコンビニに行けてないだけで、よそでも同じかもしれません。それ確かめるためだけに、他のコンビニ行きたくなっちゃうね。北海道の人はセコマ卵黄情報を私にくださいw
2019-03-15 16:11:21@jiromal あーーーーー!!!そうだったんですね!!!ほかの方も言ってますが、娘と「何故レンチンしても固まらないのか(さっすがセブンやで)✨」と言っていました…なるほどーー!へーー!!!(さすがセブン)(違う)
2019-03-16 00:26:08@snnysd 固まらないだけでなく、レンチンすると「とろり」と溶けるのが不思議だったんだけど、温める前のを触ることで理解できました!なるほどねー
2019-03-16 07:43:19@jiromal はじめまして。この卵黄、たぶんこんな商品使ってると思います。 kewpie.co.jp/prouse/product…
2019-03-15 17:15:51@jiromal メーカーは違うかもしれませんが、同じような商品かなと。業務用の世界はこういうの多いです。食品業界の人間でした!
2019-03-15 17:18:21@amigoamicomex ありがとうございますー。同じく業界の方からもこれじゃないかと通報がありましたw キユーピーさん、卵の専門家ですしね。
2019-03-15 18:17:09加工食品の進化は驚くべきところまできていたのです。
へえー生の黄身だと思ってた。 確かに容器ごとレンチンしても爆発しないもんな( ゚д゚) twitter.com/jiromal/status…
2019-03-15 20:09:54@jiromal @ntatsuya19 マジでしらなかった… pic.twitter.com/u1WmTsPPBn
2019-03-16 01:37:42あれが生卵とは思わないけど黄身をどうにか加工したものかなーくらいに思ってたら、卵黄の形に固めた黄身ソースだったとは! twitter.com/jiromal/status…
2019-03-15 19:35:57ちょっと、待てぇ! 温玉もなのかぁ!! kewpie.co.jp/prouse/product… twitter.com/jiromal/status…
2019-03-16 10:47:31参考まとめです。