魚屋のお兄さんがカツオをおろしている様子が鮮やかすぎてもうなんかすごい「何だこの流れるような手付きは!」

多田水産（の中の人） @tada2547

魚屋のお兄さんが、鰹を三枚におろしますよ😄 pic.twitter.com/95AwaZtusV

多田水産（の中の人） @tada2547

@repi_865 @aratanakiseki 三枚目の中骨が映ってないですね…

かどくら @liiriitam

はえ〜〜捌き方うつくし…

yamato @wot_yamatonoob

鮮やか過ぎて何度も観てられる twitter.com/tada2547/statu…

ミスター@青イソメ擬人化 @BasaraDoudesho

なんやこの流れるような手付きは！ 私もこれくらい出来たらなぁ… 包丁の切れ味良すぎ

渋犬 @white_boards

これは三枚におろされたのに気づいてないな twitter.com/tada2547/statu…

ヴァイトリング🇩🇪🇺🇦🇯🇵 @weidling_h

見事な手際ですね( ´∀｀) twitter.com/tada2547/statu…

空木 矛盾🐳 @kohaku_utsurogi

完全に自分の知らない動きしてる……流石だ…… twitter.com/tada2547/statu…

きよはら @kiyoharaid

こんな見たことない捌き方でこんな早くて綺麗とかプロすごすぎ twitter.com/tada2547/statu…

YohsukE @yohsuke666

え！ スゲェ画期的なおろし方w twitter.com/tada2547/statu…

ミ・ツー @tsuribaka3215

@tada2547 素晴らしい。 カツオは独特の捌き方ですね(〃ﾟ艸ﾟ)

多田水産（の中の人） @tada2547

@tsuribaka3215 高知の魚屋さん、個々に捌き方が微妙に違うんですよ〜。 普通の三枚下ろしにする人もおります🐟

たーや @octagon_34

@tada2547 あの速さで中骨が透き通ってる…どうなってるの……すごい…

System32 @7piripiri

@tada2547 @tyuidog 2枚目の背骨取り まな板に身を付けない方法が有ることが知れてよかったです。

ちゃかたん @chantakase

@tada2547 すげえ 腹骨後ですかなくていいように途中で切ってるのすごい

たろお @SleeperBeetle

@tada2547 身にほとんど手が触れない・・・

多田水産（の中の人） @tada2547

@SleeperBeetle それは意識してます。身に熱を入れたくないんですよね😀

きょへ丸 @suzukiyomaroon

@tada2547 背ビレに刃を入れるときの二太刀は刃は外側に向いているのですか？

多田水産（の中の人） @tada2547

@suzukiyomaroon そうですね。皮に対して平行に近い角度で入れ、皮を持ち上げる様に切る事で、途中で千切れずに最後まで一気に切れます。 説明難しいな…

多田水産（の中の人） @tada2547

@suzukiyomaroon 刃を当てると途中で切れてしまうんで、包丁の側面で皮を持ち上げながら切る感じです。説明下手で申し訳ないです😢

八蛇とスパルナ @yaoja

こんな捌き方初めて見た っていうか包丁もすげぇなコレ twitter.com/tada2547/statu…

YOU-4@アミーさんの受難 @you4_sengoku

面白い包丁の形( °ω°) ＞RT