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a_iijimaa1
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田中いつき🍙ライター
@atree_s
ところで、マーマレード、ピール以外で甘夏の大量消費方法って何かありますか〜？ 大きいの6個あるけど、そのまま食べるには酸っぱく… インスタみたら甘夏タルトおいしそうだったけど、そんなに減らないもんなぁ。。。
2019-04-16 21:40:52
gurucchi
@gurucchi
@a_iijimaa1 ジュースとか、さっとお砂糖で煮て冷凍しちゃうとか、チキンの甘夏or夏みかんソースとか、エビと柑橘のサラダ、ホワイトアスパラとホタテのオレンジソース、豚肩肉のオレンジ＆お醤油煮（白ワイン多めで手羽元でも美味しい）。とかいかがでしょ。
2019-04-17 06:43:49
松沢直樹 Naoki Matsuzawa
@naoki_ma
@konamih @a_iijimaa1 甘夏やはっさくは、揚げた魚や鶏肉によく合うので南蛮漬けやヌタみたいなおかずにして消費するのもいいかもしれません。 揚げた小魚（割いたささみ）ほぐした甘夏、オリーブ油、塩少々を混ぜてなじませてインスタント南蛮漬け。 わかめ・きゅうり・味噌少々・ほぐした甘夏を混ぜてヌタ
2019-04-17 06:58:47
松沢直樹 Naoki Matsuzawa
@naoki_ma
@a_iijimaa1 @konamih ふつうの酢を使うより、夏みかんをつかうと、やわらかい酸味になるので食べやすいですよ。 あとは中華風の炒め物とかですね。 お肉（豚・鳥）、たまねぎ、にんじんをごま油で炒め、むいた夏みかんを加えたあと、中華だし、塩で味付け。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成 すくに夏みかんなくなります
2019-04-17 08:43:33
あお
@lukeandcaro
@atree_s はじめまして。 絞った果汁を空きペットとかに入れておいて、砂糖を足して炭酸割のジュースにしたり固めてゼリーにしたりすることがあります。果汁がたくさん絞れたら冷凍保存しています。
2019-04-17 10:19:25
田中いつき🍙ライター
@atree_s
@SD0b7nrC759iDID ありがとうございます😊 冷凍しておく発想がなかったので目から鱗です。こうなると甘夏が少なく見えてきました笑笑
2019-04-17 10:31:10
よっぱ
@yoppa5959
@atree_s はい、あまり長く凍らせるとスカスカになるので気をつけて下さいね。 後で気づきましたが、サラダよりコールスローに使うと相性良いかもしれません。
2019-04-17 13:09:36
田中いつき🍙ライター
@atree_s
@mm_mmr なるほど！ユズだとちょっと香りが強くて苦手なので、甘夏くらいがちょうどいいかもしれないです。唐辛子パウダーを探してみます（刻むのはイヤ！( ˘ω˘ )
2019-04-17 16:56:11