科学的事実を無視した健康ブームに山崎製パンついにブチキレ

自然成分だろうが化学成分だろうが、ありとあらゆる成分にはメリットとデメリットがあります。
440
リンク www.news-postseven.com パン業界激震 「イーストフード・乳化剤不使用」表示の是非 製パン最大手の山崎製パンが、今年3月26日、自社のウェブサイト上に〈「イーストフード、乳化剤不使用」等の強調表示について〉と題したページを公開した。当初は大きな話題になることはなかったが、そのページの存在が知られるにつれ、業界がざわついている。 どんな内容かを紹介する前に、「イーストフード」「乳化剤」について説明しておこう。これらはパン作りに使われる食品添加物である。 イーストフードは文字通り、“イースト菌(酵母)の食べ物”で、イースト菌によるパン生地の発酵を促し、ふっくらしたパンを作るために使う。消費者 401 users 465
どーも僕です。(どもぼく) @domoboku

①イーストフード・乳化剤は安全 ②これは大手製パン会社の共通認識 ③しかし危険というデマが大流行 ④業界2位3位がデマに迎合し ⑤製造法は似たようなものでも ⑥「不使用」を謳うマーケティングか …デマと真正面から向き合う山崎製パンの姿勢を心から応援したい。 news-postseven.com/archives/20190…

2019-05-23 17:44:39
PICTOMANCER @pictomancer

1位ヤマザキが「他社のパンを分析して」結果から「不使用強調表記は不当」との抗議。2位パスコは逃げ腰。3位フジパンは分析結果を完全に認め、以後の表記不使用を表明。ヤマザキの技術に裏付けられた抗議パネエ!/パン業界激震 「イーストフード・乳化剤不使用」表示の是非 a.msn.com/01/ja-jp/AABKY…

2019-05-23 13:44:07
もへもへ @gerogeroR

パン業界激震 「イーストフード・乳化剤不使用」表示の是非 a.msn.com/01/ja-jp/AABKY… ヤマザキパン偉いなぁ。消費者への適当な無添加煽りじゃなくて科学的事実を伝えようと努力してる。イーストフードがきけんなわけないやんと・・・。

2019-05-23 13:58:55
おはぎ爆弾 @kosianmk2

これぐらいハッキリ言っていいよね。 今の日本は物腰柔らかいじゃなくて、ただのご機嫌伺い。 接客業にしろ、企業同士にしろ、ハッキリ対応すべき事はしっかり出すべきよ。 パン業界激震 「イーストフード・乳化剤不使用」表示の是非 a.msn.com/01/ja-jp/AABKY…

2019-05-23 11:50:06
通販店長 @ec201010

添加物がないと、やわらかく、しっとりして、おいしく、安全に食べることができるパンがスーパーやコンビニの棚に並ぶことはありません。 パン業界激震 「イーストフード・乳化剤不使用」表示の是非 a.msn.com/01/ja-jp/AABKY…

2019-05-23 11:57:50
枢斬暗屯子@日の31a @suuzanantonko

パン業界激震 「イーストフード・乳化剤不使用」表示の是非 「食品添加物=悪」みたいな一部の風潮は正直なんだかなあとしか思えないわな。 msn.com/ja-jp/news/mon…

2019-05-23 12:39:43
マイケルニンジャ @lowkaku2928

激震も何も「不使用」を謳えば知識の無い消費者に売れるから売り文句にしてただけで、本気で問題あるとはどこも思ってない。 「デュラムセモリナ粉使用パスタ」って書いたらよく売れるみたいな話。 パン業界激震 「イーストフード・乳化剤不使用」表示の是非 a.msn.com/01/ja-jp/AABKY…

2019-05-23 12:46:18
Kanorin_EX @ant_onion

「毒物扱い」されているパンの添加物 山崎製パンの主張に業界激震 #ldnews news.livedoor.com/article/detail… まあそうだよなぁ…。イーストフードは危険、なんて言ったら危なくてニガリ使った豆腐なんて食べられないし…(

2019-05-23 14:16:15
afcp @afcp_01

大手が率先してこういう姿を見せることが大事なんだろうな。いろいろな業界で似たような課題がありそうだな。 / “パン業界激震 「イーストフード・乳化剤不使用」表示の是非|NEWSポストセブン” htn.to/4bbCo6BDj6

2019-05-23 20:07:03