『タピオカをイクラの浸けダレに浸けてみた』ジェネリックイクラが誕生し、痛風やアレルギー持ちの方も注目「いろんな味付けしてサラダに乗せるのも…」
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鵺
@nue_dotter
@LysLilas_ はじめまして。なるほど昆布茶ですか…！良い感じに塩気もつきそうです。 自分は魚っぽさを入れたくてカツオの白出汁を使用しました。 タピオカでいくら、先駆者の方のケチャップや豆板醤を入れたレシピも気になります。
2019-06-22 14:22:31
๑あやの๑
@LysLilas_
@nue_dotter わぁぁ、お返事ありがとうございます！ わたしは実はイクラが嫌いで…リンクを貼った方もベジタリアンさんなので、本物のイクラに近いのか分からず。 本物のイクラ好きさんが認めるプリン体を気にしなくて良い嘘イクラ、ぜひ完成させてください！🥰
2019-06-22 15:53:53
鵺
@nue_dotter
@kyoryu_kuramo 一気に食べるとモチモチでなんか違う感じがするのですが、少量ずつご飯に乗せて食べるとほぼイクラでした…！
2019-06-22 11:22:38
鵺
@nue_dotter
@kyoryu_kuramo レシピを調べてたら醤油やポン酢に漬けて豆腐やサラダにのせたり、ジュレみたいに使ってる人もいるみたいでしたので、おかずにタピオカ、いけるかもしれません…！
2019-06-22 11:25:18改良案
Toru Nagata
@torunagata
つけダレに卵黄を入れなきゃダメだ．2万弱のRTの中でどれだけ指摘しているか． twitter.com/nue_dotter/sta…
2019-06-24 18:14:44
鵺
@nue_dotter
こないだ久しぶりにタピオカ食べた時に「プリプリで魚卵みたいだなあ」と思ったので、お湯で戻したタピオカをイクラの漬けダレに一晩漬けてみた。 イクラと違ってプチプチ潰す食感じゃないけど、噛むと汁が染みだす感じとか舌触りや味はかなり近くて想像以上にイクラになった…。 pic.twitter.com/1UKOyyzYUT
2019-06-22 11:13:43
栗東少年まもまも
@ritto_mamomamo
白出汁に塩昆布とスルメを一緒に漬け込めば、より一層いくらぽくなるかも…ちなみにタピオカは、原料がタロイモ(キャッサバ)澱粉なので、糖尿病患者目線だと、“糖質の暴力”な一品w twitter.com/nue_dotter/sta…
2019-06-24 09:05:00その他
おでん
@oden_
舌触りはイクラなのに歯触りがモチモチの餅なので脳が処理エラーを起こしてプリンに醤油をかけてしまう twitter.com/nue_dotter/sta…
2019-06-22 22:57:45
みやん
@Miyan_gvf
アルギン酸ナトリウムと塩化カルシウムで人工イクラが作れる。小学生向けのオープンキャンパスで学生の時良くやってたなぁ… アレを出汁に漬けるよりはタピオカの方が美味しいのかな？ちなみに、現在は人工イクラの方がコストが掛かるらしいです🙄 twitter.com/nue_dotter/sta…
2019-06-24 18:53:06
風に立つLion 🦁
@morinokumamie31
私はいくらが苦手なんだけど、タピオカは大好きで。 これは食べられるのかな、、 すごいアドベンチャー(笑) twitter.com/nue_dotter/sta…
2019-06-24 19:21:27
aore
@aoreamsterdam
これはやってみないといけない(48時間保冷するスタンレーの水筒でイクラ持ち帰れないか真剣に考えてた) twitter.com/nue_dotter/sta…
2019-06-24 16:34:50