郷土菓子研究社オーストラリア郷土菓子の旅日記(2019年5月7日〜16日)

郷土菓子研究社・林周作がオーストラリア(シドニー・メルボルン)へ郷土菓子をめぐる旅に出発!旅の様子ツイートをまとめていきます。 https://www.kyodogashi-kenkyusha.com
林周作 オーストラリア スイーツ binowacafe 郷土菓子研究社 グルメ 世界の郷土菓子
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お店用はこんな感じ。 写真の他、小さいケーキスタンドは計8脚買いました。 いつかアフタヌーンティー祭🙌したいですね。 pic.twitter.com/2trXmQ5Har
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オーストラリアで買ってきたラブリー器です。 販売用はこんな感じになりました。 カフェに並んでますので、 手に取って見てみてください。 pic.twitter.com/FfX5L9ST0d
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オーストラリアで買った器ですが、一枚を除いて、無事でした。 一枚を除いて。泣 溜まってる割れ器、金継ぎしよう。 今回も販売用もありますが、主に店用です。 今日から店頭に並べますね👍 pic.twitter.com/MykyPKPbdY
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郷土菓子研究社 広報室 @kyodogashi_pr
林 無事に帰国しました🇯🇵✨ 皆さま 応援ありがとうございました☺︎ オーストラリアは おしゃれなカフェが多い☕️ ということで いろんなインスピレーションを受けつつ ニューアイテムも たくさんゲットした模様👀 新・Binowa cafeも 引き続きよろしくお願いします◎ 次回の旅にも 乞うご期待🌏!! pic.twitter.com/rFJXcIhyI2
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3大陸目オセアニアの旅終了👏 無事帰国しました👏 pic.twitter.com/cbccwpKSuH
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オーストラリア風景です。 pic.twitter.com/R7WCkkcCkx
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ピーカンナッツのブラウニー ずっしり濃厚かと思いきや、 しっかりしながら軽い。 塩を効かせるところも印象的でした。 こういうのも良いね。 pic.twitter.com/O6HnzmXLvj
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無事に収まりました🙌 割れないことを祈るのみ。 pic.twitter.com/8RM9CHXHpN
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空港のトイレにある、謎の簡易シャワーでシャワーを浴び、免税手続きを済ませて、チェックイン待ち。今のところ皿は無事。 pic.twitter.com/WDzcJVc1HS
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都会で見つけたタチの悪そうなコアラです...😏 pic.twitter.com/RDrPZuMfwK
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最後はドミトリーの宿の人に どら焼きバラ撒きプレゼント。 予想以上にウケが良かったです🍪 早いけど出発。空港でゆっくりします。✈ pic.twitter.com/gheMHozv7k
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すべてが張り裂けそうですが、 取り敢えず空港までは行けそうです。 pic.twitter.com/IzyngmlSwO
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オーストラリアのカフェメニュー☕ 子どもはベビーチーノで大人きぶん👦 pic.twitter.com/xzohDwrAcw
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今朝の朝ごはんはレッド・ヴェルヴェット・ケーキ(Red velvet cake)。 赤いスポンジにクリームチーズのレイヤーで、上にフレッシュフルーツの夢系。 2人前と書いてましたが、ペロリです。 pic.twitter.com/jDSL2d15wR
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先を見る目がなさ過ぎて、泣いてる。 重い。 pic.twitter.com/gCi2pT8Fwe
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林のTwitterにも上がっていた 素敵なショーケース✨ それを見ながら ポツリとひと言👀 「ホールのパブロヴァもええな…」 ひょっとしたら binowa cafeでも見られるかも!? 旅も残り1日! たくさんの収穫があったようです🎁 帰国後のオーストラリア祭りも お楽しみに🇦🇺♩ pic.twitter.com/HjScViiCyz
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また可愛い器を見つけてしまった。。。 pic.twitter.com/r7TJjcGnAN
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グラノーラです。 ヨーグルトがふわふわで、新しかったなあ。 あと、そばの実とフラックスシードも新感覚。 柿まで入ってたな。 ワイン煮とか、 フルーツピュレとか、 葉っぱとか、 取り敢えず洒落すぎ。 pic.twitter.com/mFatv00BvS
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こちらのバニラスライスは上品なクリームでした👍 オーストラリアは生クリームが美味しい。 ぺしっと添えられてる生クリームも、濃厚でとても美味しいです。 パイ生地はしっとりでした💧 pic.twitter.com/8UmLZoP5xN
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これがオーストラリアのマイベストパヴロヴァでした。 ベストアングルが謎過ぎますね。 外ザクザク、中ねっとりなメレンゲに、 ブルーベリー、ストロベリー、ラズベリー、キウイ、パッションフルーツとラズベリーソース。 そして生クリームな感じです。 パヴロヴァはメレンゲが大事。 pic.twitter.com/0BKQQRYVs0
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初日に空港のATMでおろした100ドル💰 最終日まで一度も使いませんでした。 オーストラリアはクレジットカードだけでいけますね。 しかもNFC対応がほとんどで、タッチ決済が普及している模様。 50ドル札エディスカーワン🙍もしょんぼり。 pic.twitter.com/B4n3yeNxO5
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コメント

さえば @saeba_1250 2019年7月1日
酪農の強い国のクリームの美味しさ、憧れてしまいます。日本だとケーキはテイクアウトが多いから、パヴロヴァは湿気ってしまうのかな。
Felinesula @Felinesula 2019年7月1日
わあすごい、すごーい!!!! 食べ歩きでいろいろ見せてくれてるうちに食文化の紹介にもなってる。日本の洋菓子は欧米中心だからオーストラリアというのが新鮮で良い、これだからとげはやめられない
Felinesula @Felinesula 2019年7月1日
パブロヴァ食べ比べられるのいいなー 現状日本で食べたかったら自作しかない… 日本だと高い果物が山ほど使われてますね…生クリーム豊富なのがやっぱり酪農王国! しかも3豪ドルだと200円ちょっとぐらい?!うらやましすぎるー
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