食べ物の内容と体重、健康の関係

ファーマ💊@薬学系Vtuber @vt_pharma

疲れると甘いものが食べたくなりますよね？ でも太るのが気になるって言う方も多いのではないでしょうか。 ダイエットをされてる方々もお見かけします。 私もチョコミントアイスをよく食べるので、人ごとではないですね。

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どんな食べ物を我慢したら痩せるか、なんて考えたことあるのではないでしょうか。なんとなく、お砂糖とか、お米とか、糖質を減らせばいいような気がしますが・・・果たして本当なのでしょうか？ 今日ご紹介するお話はこちら！ू(๑ ›◡ु‹ ๑ ू)

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肥満の被験者811人を脂質,蛋白質,炭水化物の摂取比率を(1）20：15：65,（2）20：25：55,（3）40：15：45,（4）40：25：35 の4グループに分けて食事指導を行い、2年間追跡調査をした。被験者の80%が平均4kgの減量に成功した。それぞれのグループ間で差はなかった。 N Engl J Med 2009; 360 : 859 - 73.

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一言でまとめると、食事のバランスは関係なくカロリーを減らせばそれ相応に減量効果はある、ということですね。 当たり前といえば当たり前ですが・・・ 根拠はこちらです。一応載せておきますね。 nejm.org/doi/full/10.10…

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ご飯を抜いて他のものを食べていれば痩せられる、とか思っているそこのあなた！！ 食べれば太るのは当然ですっ！甘いものは程々にしましょう！ うぅ・・・チョコミントアイス食べて、夜にエナジードリンクキメてる私には特大ブーメランですが・・・

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もうひとつ、食事についての豆知識です！ バーチャルホスピタルで炭水化物抜きダイエットしている、って患者さんにちょこちょこ会うのですが・・・それってどれほど効果があるんでしょうか？

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そんな皆さんに興味深い論文があるので紹介します。

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米国で行われた1万5428人を対象とした臨床研究です。 炭水化物からのエネルギー摂取比率と、死亡率の関係を見ると、摂取率が50-55％の場合に死亡リスクが最も低く、低比率（40％未満）および高比率（70％超）の場合は死亡リスクが高くなった。（続く）

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つまり、極端に糖質を摂りすぎたり、糖質offにすると死にやすくなっちゃうということです。あと、ご飯の代わりにタンパク質を食べる場合は、植物性のものにしないとこれも死にやすくなるよ！！ という内容でした。あくまで、置き換えた、場合なので、普段お肉がNG！というわけではないですからね。

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念のためにエビデンスはこちらです。 thelancet.com/journals/lanpu…