【 #執事の館 】 #９月限りの品 を試作いたしました。【 #名古屋の仮住まい 】
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▼#試食の日 を行いました。
執事の館・実行委員会
@butlers_house
お嬢様、旦那様。きょう #名古屋の仮住まい は毎月恒例の #試食の日 にございまして、ご帰宅なさった主（あるじ）に #９月限りの品 をお召し上がりいただきました。わたくし松原も、これに呼ばれて試食してございます。これより一品ずつご報告をさせていただく所存です。よろしくお願いいたします。 pic.twitter.com/QowAvkTZr4
2019-08-13 19:50:11
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▼早速アフォガートを・・・。
執事の館・実行委員会
@butlers_house
今回もお嬢様、旦那様からお寄せいただきます「いいね」「リツイート」そして「リプライ」を拝読し、お品の採用ならびに改善に役立てさせていただく所存です。是非とも、お気に召すものがございましたらリアクションをくださいませ。（絵は #仮住まいのアフォガート 家事係、雪見の作であります。） pic.twitter.com/WWPS4rI9n1
2019-08-13 19:52:51
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給仕係【執事の館・実行委員会】
@bh_srv
お嬢様、旦那様、おまたせいたしました。 本日の #試食の日 にてご用意した #9月限りの品の試作 をご紹介させていただきます。 いただいたご意見をもとに、改善、改良を進める次第でございます。 ツリーに繋げますので、是非ご覧くださいませ。 【給仕係/古渡】
2019-08-13 18:53:19▼サーモンマリネと彩り野菜のジュレ仕立て
執事の館・実行委員会
@butlers_house
#９月限りの品 、ひとつ目はシェフ池下（いけした）の作【サーモンマリネと彩り野菜のジュレ仕立て】にございます！心地よい酸味に隠されましたのは、何とオレンジの風味！脂の乗ったサーモンに染みたマリネ液と、野菜それぞれの旨味が心地よく昇天！ジュレの食感も楽しゅうございます！美味！ pic.twitter.com/qZNy7VyUdj
2019-08-13 19:56:32
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給仕係【執事の館・実行委員会】
@bh_srv
シェフ池下の「サーモンマリネと彩り野菜のジュレ仕立て」でございます。 オレンジを加えたマリネ液に漬け込んだサーモンを、ジュレソースと一緒にツルリとお召し上がりいただけます。 夏らしくさっぱり、でもサーモンの旨味しっかり！ 【給仕係/古渡】 #9月限りの品の試作 pic.twitter.com/G9EkXUhWJi
2019-08-13 18:53:21
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楓@固定に移動先noteあります
@s_hayatsuki
@butlers_house サーモン！ 大好きです嬉しい！！ 来月の帰宅がますます楽しみに…(*´ω｀*)
2019-08-14 01:10:53▼ピカンテラグーのリゾット
執事の館・実行委員会
@butlers_house
#９月限りの品 ふたつ目も、シェフ池下（いけした）の試作！【ピカンテラグーのリゾット】にございます！甘辛く仕立てられた挽肉の下には、程よく食感を残したリゾットが鎮座！ここにコンソメを基調としたスープを注ぎ、洋風お茶漬けとしてお召し上がりくださいませ！喉を滑る旨味で良し！美味！ pic.twitter.com/lU1V7DHKPW
2019-08-13 20:00:02
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給仕係【執事の館・実行委員会】
@bh_srv
シェフ池下の2品目、「ピカンテラグーのリゾット」は、ピリ辛ラグーとリゾットを、コンソメスープでお茶漬け風に仕上げた品でございます。 辛みで食欲を、お茶漬けでさらりと。 食欲が低減しがちな残暑にぴったりな一品！ 【給仕係/古渡】 #9月限りの品の試作 pic.twitter.com/7rJm11grYU
2019-08-13 18:53:23
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▼生ハムのピンチョス
執事の館・実行委員会
@butlers_house
#９月限りの品 みっつ目はパティシエールの菅原（すがわら）より！【生ハムのピンチョス】は、いちじく、プルーンを赤ワインで煮込み、クリームチーズと共に生ハムで巻いた次第でございます！文句無しの美味！食事としても菓子としても評価できるお味！これは自信をもってお奨めいたします！美味！ pic.twitter.com/QPexwSHwOY
2019-08-13 20:02:51
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給仕係【執事の館・実行委員会】
@bh_srv
ここからはパティシエール菅原の品でございます。「生ハムのピンチョス」！ ジューシーな生ハムに巻かれるのは、クリームチーズ、赤ワインで煮込んだプルーンとイチジク。果実は数種のスパイスで漬け込みました！ お酒も進みそうな逸品でございます！ 【給仕係/古渡】 #9月限りの品の試作 pic.twitter.com/PIdJfeQWE1
2019-08-13 18:53:25
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