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おはる
@__oharu
自分用です。寒鰤の鍋照（白葱）、丸葉春菊煮浸、切干大根、玄米２２０gに海苔佃煮・梅干、お吸い物に糠漬です。盛込2分39秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/LFsbvROw29
2019-11-24 07:22:34
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯！ 良いツヤ照りに焼けましたね。 奥行きの狭い横長の弁当箱にはすこし魚の切り出し時に高さを抑えると良いでしょう。上手にできた切り干しも青菜も魅せられるように。 #musobento
2019-11-25 01:30:47
おはる
@__oharu
@musooyaji ご指導ありがとうございます。鰤の盛りに困りました。最初埋もれてしまったので底上げしたところあげすぎでした。切り出し含め改善いたします。 #musobento
2019-11-25 05:24:01
ペロリ
@perori617
自分用です。竹輪磯部揚げ（裏ソース）白菜スープ通し にぬき、玄米ご飯200g、昆布佃煮。盛込1:46。 よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/sR6G9i6p7x
2019-11-24 08:00:52
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@pe_617 美味しそうに出来ています。 カメラの絞り値をチェックしましょう5.6より小さい数字に（開き気味）になっているはずです。 白菜は青い部分も使って彩りを良くしましょう。 うまそう #musobento
2019-11-25 01:33:35
京子
@kyoko93_4
私のお弁当です。ビビンパ（玄米御飯150g）、テールスープ、糠漬。盛込2分52秒です。宜しくお願い致します #musobento pic.twitter.com/tPI7YZynfJ
2019-11-24 08:17:26
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kyoko93_4 いいですねぇ 上手にできています。 ゼンマイが入っていれば完璧でしたね。 スープも柔らかいパワーを感じます。 うまそう #musobento
2019-11-25 01:38:11
京子
@kyoko93_4
@musooyaji ご指導ありがとうございます。ゼンマイがない中で強行しましたが、サイズ感の良い勉強になりました。テールスープは家族皆で沢山いただきました。 #musobento
2019-11-25 08:55:52
おたに
@taniccoro
夫用です。牡蠣炊込みご飯（350g・奈良漬・三つ葉）、椎茸干瓢、春菊胡麻和え、紅芯大根甘酢漬け、盛込3分15秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/XZTRvxMW19
2019-11-24 08:26:24
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@taniccoro 美味しそうに出来ています。 まだ中川式牡蠣飯は習えてないのですね。 優しく炊けています。 おかずは４種盛りに見えるので組み合わせに注意しましょう。 うまそう #musobento
2019-11-25 01:43:41
おたに
@taniccoro
@musooyaji ご指導ありがとうございます。牡蠣講座、次回はぜひ受講したいです！おかずの組み合わせ、4種に見えないように気をつけます。 #musobento
2019-11-25 07:16:45------------------ 2019.11.23 (土) ------------------
おはる
@__oharu
自分用です。寒鰤の鰤大根、丸葉春菊煮浸、玄米１６８gに海苔佃煮です。盛込2分25秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/t6D1DhX6rv
2019-11-23 04:52:43
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@__oharu 美味しくできていました 💯！ 冷えていても全く生臭みや魚臭さはありません。 正しく再現してくれてありがとう。 うまかった #musobento
2019-11-23 21:05:06
おはる
@__oharu
@musooyaji 講座後のご指導、そして教室での御試食をありがとうございました。これからの季節、今年は更に鰤が楽しみになりました。 #musobento
2019-11-23 22:03:53
朝
@asasaka425
娘用お弁当です。豚カツ重（玄米御飯170g）、きなかぼ、ワサビ菜お浸し、叩き牛蒡（酸あり）、味噌汁、糠漬け、盛込み計測ミスです。すみません。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/miu7Z8pE60
2019-11-23 06:53:21
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@asasaka425 文句なし 💯！ 良い温度で揚がりましたね。もう少し揚げ時間短ければ中が赤いほどでしたね。 ナイスです。わさび菜の美しい曲線も素敵です。 うまそう #musobento
2019-11-23 21:07:27
香
@kaori_1131
私のお弁当です。鴨ロース重（玄米御飯208ｇ、ネギソテー）、白菜（ポン酢別添）、金平牛蒡。盛込2分50秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ggArtbwRAk
2019-11-23 07:11:46
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kaori_1131 文句なし 💯！ 上手にできました。鴨のうえにかかったとろみがついたタレがすばらしい。 ちょうど良いですね。 ご飯も美味しく炊けて幸せですね。 うまそう #musobento
2019-11-23 21:10:29
香
@kaori_1131
@musooyaji 文句なし、嬉しいです。美味しい鴨ロースが私にも作れました！教えて頂き、ありがとうございます。ご飯も先日のご指導のお陰で修正できました。いつもご指導ありがとうございます。 #musobento
2019-11-24 06:29:45
京子
@kyoko93_4
私のお弁当です。ビビンパ（玄米御飯150g、コチュジャン別添）、テールスープ。盛込2分49秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/pSmVSalXlr
2019-11-23 07:34:51
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kyoko93_4 上手にできていました。 💯！ スープも💯！ サイジングと容器のっチョイスについて指導しました。 わからないときはiMessageくださいね。 うまかった #musobento
2019-11-23 21:17:12
京子
@kyoko93_4
@musooyaji 教室でのご指導ありがとうございました。具体的なサイズ感も教えていただけたので、まずはこのお弁当での最適値で作れるように練習してみます。 #musobento
2019-11-23 21:22:46