よるきさんのガルグ＝マクめし
-
- いいね！0
桃のシャーベット
モモスグリを凍らせて、細かく削った氷菓。
仕上げに豆粉をまぶす。
氷魔法を使うと簡単に作れる。
(モモスグリ×1、ヒヨコマメ×1)
夜帰（よるき）
@yrk_i
これは桃のシャーベット 桃缶を冷凍してフープロでガガガガッッッッッ！！！ pic.twitter.com/DqxI5TlBcz
2019-11-09 20:32:33
拡大
キジの揚げ焼きデアドラ風
叩いて薄くしたフォドラキジの肉を揚げ焼きにした料理
2枚の肉の間にチーズを挟むこともある。
(鳥肉 ×1、ニンジン×1)
夜帰（よるき）
@yrk_i
・酒を振りかけた鶏ささみを麺棒などで叩いて平べったくする(わたしは面倒なので素手で叩き潰しました) ・表面にハーブソルトを振ってから小麦粉を振る ・鶏肉チーズ鶏肉の順に積んで、上からちょっと押してくっつける ・多めの油をフライパンに引き温める(中火) ・肉を投入したら弱火に落とす
2019-11-11 19:28:08
夜帰（よるき）
@yrk_i
・両面カリッと焦げ目がつくまで焼いたら完成 ・多分胸肉でも同じことができる ・細かめのパン粉を表面につけるともっとカリッとするかも ・油にニンニクなどで香り付けすると多分もっと美味しい
2019-11-11 19:31:12
魚と豆のスープ
ホワイトトラウトとヒヨコマメをコトコト煮込んだスープ
素朴だが滋味溢れる一品。
(ホワイトトラウト×1、ヒヨコマメ×1)
ナラよるき@実況用
@yrk_k
今回はセロリのみじん切りとタマネギのみじん切りを炒めてからヒヨコマメの水煮缶と塩鮭の切り身ふたつをいれて水足してグツグツ、なんだけど、セロリ抜いていいしタマネギも不要かも 鮭からかなり味が出るので、臭み消し用のハーブと酒だけ入れて後の具はヒヨコマメだけ、でもいけると思う
2019-11-16 14:36:35
ナラよるき@実況用
@yrk_k
これはセロリの香りと鮭の和風感ある香りがうまく合わなくてトマトペーストを少し足してバランス取ってます みんなはセロリを抜こうな 常識を外れた画期的な調理法だと、鮭フレークとヒヨコマメ(蒸したやつか水煮缶)を鍋に突っ込んで水足して温める、でいけます
2019-11-16 14:38:31満腹野菜炒め
干しトマト、キャベツ、ヒヨコマメなどを玉子と一緒に炒めた料理。
栄養豊富で、お腹にたまりやすい。
(トマト×1、ヒヨコマメ×1、キャベツ×1)
ナラよるき@実況用
@yrk_k
満腹野菜炒め(材料を勘違いしていて干し肉代わりのサラミが入っています) pic.twitter.com/ckHY4aR6hj
2019-11-16 18:50:09
拡大
ナラよるき@実況用
@yrk_k
・ドライトマトを熱湯で戻す(10分くらい)→青椒肉絲の肉くらいに細切りにする(といいと思う) ・フライパンに油を引き、キャベツをざく切りにして炒める ・キャベツに火が通ったらヒヨコマメ、ドライトマトを入れて炒める ・全体が混ざったら火を強めて温度を上げ、溶き卵を流し入れて炒める
2019-11-16 18:53:27
ナラよるき@実況用
@yrk_k
いやマジでヒヨコマメはヤバイ たまり方がヤバイ 三倍の体積の小麦粉と思って量を調整してください わたしは缶を開けて余らすのも面倒だしでそのまま入れて後悔しています今 カルディの缶じゃなくてサラダ用のパックに入ったやつがいいと思う
2019-11-16 18:58:10